شورپا از بوقلمون

Shurpa در نسخه کلاسیک از گوشت گوساله، در موارد شدید، از گوشت گاو تهیه شده است. ما پیشنهاد می دهیم که کمی از قوانین کنار بیاییم و یک نسخه مفید تر از آن را از ترکیه آماده کنیم. به خصوص از جمله کسانی که خود را محدود به خوردن غذاهای چرب، که shurpa در اصل است، قدردانی می شود.

ترکیه سوپ shurpa - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت بوقلمون - 750 گرم؛
• غده سیب زمینی - 750 گرم؛
• فلفل بلغاری - 340 گرم؛
• پیاز - 245 گرم؛
• هویج - 245 گرم؛
• گوجه فرنگی تازه - 295 گرم؛
• دو یا سه دندان سیر؛
• رب گوجه فرنگی - 70 گرم؛
• فلفل سیاه - به مزه؛
• نمک نمک - به مزه؛
• سبزی ؛
• روغن نباتی.

آمادگی

قبل از شروع مرحله اولیه تهیه شارپا در دیگ، ما با توجه به آمادگی تمام اجزاء، شروع به کار خواهیم کرد. ما پاک و shinkuyu پرتو، برش به بخش گوشت بوقلمون. هویج خرد شده یا برش. فلفل بلغاری فلفل و گوجه فرنگی تازه را به مکعب یا نی، و همچنین به اندازه کافی بزرگ غده سیب زمینی از قبل برش قطع شده است.

هنگامی که کار آماده سازی به پایان رسید، ما به آرامی به مرحله بعدی ادامه می دهیم. ما دیگ یا دیگ ضخیم دیواره را روی آتش گذاشتیم و روغن پالایش شده را به آن اضافه کردیم. ما پیاز آماده، سرخ کرده، تکان دادیم، و سپس قطعاتی از بوقلمون و قهوه را برای چندین دقیقه بیشتر گذاشتیم. پس از آن گوجه فرنگی های بریده شده، فلفل شیرین و هویج را اضافه کنید، رب گوجه فرنگی را بگذارید، در آب قرار دهید، آن را برای چند سانتی متر بپوشانید، آن را بجوشانید، شدت گرما را کاهش دهید و غذا را با درب ظرف مدت سی دقیقه بپوشانید.

پس از آن، ما سیب زمینی را در شورپا قرار داده و با نمک، فلفل زمین، آب اضافه کنیم و آماده کنیم تا زمانی که نرمی برش سیب زمینی باشد. سرانجام، دندان های سیر پوست کنده را به سوپ فشار می دهیم، سبزیجات تازه را پرتاب می کنیم، آتش را خاموش می کنیم و ظرف نیم ساعت را در زیر ظرف قرار می دهیم.

Shurpa ترکیه را می توان در چند متغیر آماده کرد. برای انجام این کار، گوشت را با پیاز در حالت "پخت" سرخ کنید و سپس تمام سبزیجات به غیر از سیبزمینی را اضافه کنید و دستگاه را در حالت Quenching قرار دهید. بعد از چهل دقیقه از این حالت، درب را باز کنید، سیب زمینی، نمک و ادویه اضافه کنید و بطری را بیست دقیقه دیگر بپوشانید. بعد از سیگنال، سیر و سبزی ها را اضافه می کنیم و بعد از بیست دقیقه، وقتی ظرف غذا تزریق می شود، می توانیم سعی کنیم.