همانطور که آن را نمی نامید: چغندر ، گوشت سرد - این همه نام های مختلف یک ظرف - برش سرد با چغندر. وقتی که حرارت تابستان واقعا گرم نمی شود، به هر حال، چغندر درست نیست، زیرا آنها آن را ضروری خنک می خورند. در حال حاضر ما به شما برخی از دستور العمل های جالب برای پخت و پز سرد برش.
دستور العمل سوپ سرخ شده لیتوانی سرد
مواد تشکیل دهنده:
- کفیر - 1 لیتر؛
- آب سرد آب سرد - 1 لیتر؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- چغندرقند - 2 قطعه؛
- خیار تازه (متوسط) - 2 عدد.
- تربچه (بزرگ) - 6 عدد.
- تخم مرغ آب پز - 3 قطعه؛
- کرفس، جعفری، پیاز سبز - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
چغندرها را پوست کنده و سه عدد در یک حبه بزرگ. خیار، تربچه و تخم مرغ را به حبه های کوچک بریزید. پیاز سبز، جعفری و گوجه فرنگی ریز ریز ریز کردن. ما تمام مواد تشکیل دهنده را با هم ترکیب می کنیم و آنها را با کفیر پر می کنیم، خامه ترش را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. ما آب اضافه می کنیم، دوباره هم بزنیم، نمک را به طعم می دهیم و آن را به یخچال و فریزر می دهیم تا سرد شود. برست لیتوانی معمولا با سیب زمینی آب پز شده است.
دستور غذا برای برش سرد با گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 500 گرم؛
- سیب زمینی آب پز - 300 گرم؛
- خیار - 2 قطعه؛
- تخم مرغ آب پز - 2 قطعه؛
- گوشت گوشتی - 200 گرم؛
- پیاز سبز - 70 گرم؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر خشک - 300 گرم؛
- سرکه - 1 قاشق چای خوری؛
- آب لیمو، هویج، خردل، نمک - به مزه.
آمادگی
چغندر خالص پوست کنده، برش داده شده به مکعب ها، به یک ظرف پودر ریخته و به 500 میلی لیتر آب ریخته می شود، 1 قاشق چای خوری سرکه اضافه کنید و 30 تا 40 دقيقه در ظرف بسته بپزيد. پس از آن، ما چغندر را فیلتر میکنیم، اما زمانی که آن را خنک می کنیم، آب را ریخته نمی شود، ما از آن در آشپزی استفاده می کنیم. سیب زمینی، تخم مرغ، خیار و گوشت را به حبه های کوچک بریزید. ما پیاز را ریز ریزیم. ما تمام مواد تشکیل دهنده را به هم متصل می کنیم و آنها را با آب چغندر پر می کنیم. سرم، خامه ترش، نمک و مخلوط را اضافه کنید. و حالا به طعم ما آب لیمو، هویج و خردل اضافه می کنیم. البته بدون این اجزاء می توانید از آن استفاده کنید، اما آنها را به ظرف آماده می آورند.
دستور العمل برای سوپ سوپ با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 2 عدد.
- تخم مرغ - 6 عدد.
- سیب زمینی - 5 عدد.
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- خیار - 400 گرم؛
- خامه ترش - 400 گرم؛
- سس مایونز - 200 گرم؛
- جعفری - 100 گرم؛
- اسید سیتریک، نمک - به مزه.
آمادگی
فیله مرغ در 3 لیتر آب جوش می زند. چغندر و سیب زمینی در یک تخم مرغ پخته شده و پخته شده پخته می شوند. سیب زمینی، چغندر، تخم مرغ، فیله مرغ و خیار برش داده شده به مکعب. تمام مواد تشکیل دهنده ترکیب شده و چاشنی با کرم خامه مخلوط با سس مایونز است. این همه با جوجه مرغ خنک پر شده است، سبزی جعفری خرد شده، اسید سیتریک و نمک را به طعم اضافه کنید.
دستور العمل برای برش سرد با ماست
برای این دستور، ما نیاز به یک چغندر تازه شیرین داریم.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 400 گرم؛
- خیار - 300 گرم؛
- پیاز سبز - 40 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- کفیر - 1 لیتر؛
- کرفس - 50 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
خیار را با یک لایه لکه بر روی یک تکه بزرگ. ما چغندر را تمیز میکنیم و سه قاشق کوچک را میپوشیم. پیاز سبز و گوجه فرنگی ریز خرد شده. ما تمام مواد تشکیل دهنده را با یکدیگر ترکیب می کنیم و آنها را با کفیر پر می کنیم. نمک را به طعم و سیر اضافه کنید، از طریق مطبوعات عبور کنید. همه چیز را به طور کامل مخلوط می کنیم، اگر برگ چغندر، چگالی آب پخته کمی اضافه کنید.
دستور العمل ساده برای برس سرد در ماست
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 1 عدد.
- چغندر قند - 150 گرم؛
- خیار - 200 گرم؛
- شیر فرنگی - 150 گرم؛
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سبزیجات گندم، جعفری، پیاز سبز - به مزه؛
- نمک خام - 100 گرم؛
- نمک، شکر - به مزه.
آمادگی
چغندر و تپه ها به خوبی شسته شده اند. بالا نازک برش داده شده و با آب گوجه فرنگی پخته شده در آب شور. خوک بتنی بر روی گره مالش می دهد. خیار و تخم مرغ را به برش های کوچک، کرفس، جعفری و پیاز سبز بریزید. در فلفل سرد شده ما شیر خامه گرفته، خامه ترش، نمک خام و تمام مواد دیگر اضافه می کنیم، به خوبی مخلوط می شود، نمک و شکر به طعم اضافه می شوند.