نان "سینابون": دستور غذا

رول سیر دارچین "سینابون" (یا "Cinnabon") اکنون یک نام تجاری مشهور از شیرینی فروشی مشهور است که تمایل به گسترش آن، به ویژه در خاورمیانه را نشان می دهد. این شرکت دارای 1100 کافی نت نانوایی در بیش از 50 کشور جهان است. کازینو "Sinabon" با دارچین چیزی شبیه رول خمیر است که برش داده شده و پخته شده است و با کرم پنیر خامه ای سرو می شود. گونه های دارچین عطر Makara، مورد استفاده در تهیه نان "Sinabon"، در مناطق کوهستانی اندونزی رشد می کنند.

کمی تاریخ

در سال 1985، پدر و پسر، ریچارد و گرگ، Seamlemen تصمیم گرفت تا به اصطلاح "بهترین رول دارنج در جهان" پخته شود. این گون به مدت طولانی بر اساس تحقیقات ویژه اختراع شد. اولین نانوایی شرکت "Sinabon" در تاریخ 5/12/85 در یکی از مراکز خرید سیاتل افتتاح شد. در ابتدا، تنها کیک "Sinabon" در نانوایی شرکت پخته شد. از سال 1988، آنها شروع به رول "Minibon" کردند. بعدها، دیگر گونه های ظاهر شدند: Shokobon (شکلات Sinabon)، Pekanbon (با پانک و کارامل)، Cinnabon Styx (از شیرینی پزی) و Cinnabon Bytes (بسیار کوچک، یک نیش)، که نوشیدنی های مارک دار (Mokkalata، Chillata، Frappe با دارچین و دیگران) است.

چگونه می توان سینابون را طبخ کرد؟

بنابراین، نان "Sinabon"، یک دستور غذا، برای پخت و پز خانه اقتباس شده است.

مواد لازم برای خمیر:

مواد لازم برای کرم:

آماده سازی:

ما مخمر را در شیر گرم (+ یک قند کمی) رشد می دهیم. تخم مرغ را بشکنید، کره نرم را به آنها اضافه کنید. در مخلوط تخم مرغ و کره ما قند را اضافه می کنیم. مخمر نزدیک به مخلوط را به یک کاسه بزرگ بمالید، که در آن ما خمیر را میشویم. ما مخلوط تخم مرغ و روغن شیرین را اضافه می کنیم. کاملا مخلوط، مخلوط بهتر.

پیراشکی را آرد و شیرین کنید. بخشی از آرد به یک کاسه ریخته می شود و خمیر را میشوید. کمی آب اضافه کنید. به تدریج آرد باقی مانده را اضافه کنید. ما خمیر را کاملا خرد کنید، رول کنید، کاسه را با یک دستمال سفره تمیز کنید و یک ساعت آن را در یک محل گرم قرار دهید.

ساخت بنفش

در حالی که خمیر مناسب است، ما پر کردن را انجام می دهیم. مخلوط شکر با دارچین (به صورت پودر). پس از زمان مورد نیاز، خمیر می شود و مخلوط می شود. کوره را به حدود 200 درجه سانتیگراد تهیه کنید. خمیر باید به یک تخت بزرگ نازک، ترجیحا یک شکل مستطیلی باشد. به طور مساوی با روغن مایع. مخلوط کنسانتره قند و دارچین را به طور یکنواخت پودر کنید و به یک رول تنگ تبدیل شوید. ما با یک چاقو یا یک موضوع کشش بر روی محصولات جداگانه برش می دهیم. ما در ورقه های پخت، روغن با روغن زدگی می کنیم (شما می توانید پخت پایین را با کاغذ پخت و روغن با روغن بپوشانید). پخت برای 20-30 دقیقه. در این زمان ما کرم را می سازیم: روغن نرم شده را مخلوط کنید با پنیر خامه ای و شکر پودری. نان سرخ شده به پایان رسید "Sinnabon" کرم را در بالا و کمی بر روی دوش با یک قلم مو سیلیکون روغن کنید. شما می توانید دارچین را با شکر بپاشید. این دستور برای یک هالو با دارچین "Sinabon" است.

Nuances

البته، همه می توانند با کرم و اندازه آزمایش کنند. لازم به ذکر است که اگر خمیر به مدت بیش از یک ساعت مناسب باشد، آن 2 تا 4 بار خمیر می شود، سپس نان ها با شکوه تر و طولانی تر می شوند. نان "Sinabon" خوب است برای خدمت با قهوه، چای، شکلات داغ. البته، درگیر شدن در این دسر فوق العاده ارزش آن را ندارد - محتوای بسیار بالاتری از کالری است.