زیتون به عنوان یک میان وعده مستقل خوشمزه است و به عنوان یک جزء از بسیاری از غذاهای پیچیده، که در آن سالاد بخش قابل توجهی را اشغال می کند. تعدادی از انواع ترکیبات آشپزی با مشارکت زیتون، ما در دستور العمل های ما زیر ارائه می دهیم.
سالاد با مرغ، زیتون، پنیر و گوجه فرنگی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- جگر مرغ پخته شده - 160 گرم؛
- پنیر خامه ای - 90-100 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 160 گرم؛
- زیتون متوسط - 12 عدد.
- خیار تازه - 160 گرم؛
- نمک آشپزی سنگ و ادویه جات (ادویه) - به مزه؛
- کرفس، جعفری (سبزیجات) - به مزه؛
- پر از پیاز سبز - به طعم و مزه؛
- سس مایونز آسان است - به مزه.
آمادگی
- پستان مرغ (گوشت) باید تا زمانی که در آب شور تهیه کنید تا با ادویه جات اضافه شود، جوش داده شود.
- پس از خنک شدن در سوپ، مرغ به مکعب بریزید. به همین شیوه خیار شینکو و خشک شده، گوجه فرنگی و همچنین پنیر فرآوری شده است.
- در حال حاضر ترکیب سالاد آماده شده را در یک کاسه ترکیب کنید، زیتون بدون چاله، گیاهان تازه خرد شده و پیاز اضافه کنید، همه ما را با سس مایونز پر کنید، نمک را به طعم و مزه اضافه کنید.
سالاد با زیتون، چوب خرچنگ و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- چوب خرچنگ - 160 گرم؛
- پنیر سخت - 120 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 160 گرم؛
- زیتون متوسط - 12 عدد.
- تخم مرغ آب پز - 1 عدد.
- نمک، پخته شده به طعم و مزه؛
- فلفل زمین (ترکیبی از انواع مختلف) - به طعم و مزه؛
- سس مایونز آسان است - به مزه.
آمادگی
- برای آماده سازی سالاد، جوش، تمیز کردن و برش تخم مرغ مرغ خرد شده و روبان های مستطیلی خرچنگ ها را بشویید.
- پنیر سخت بر روی یک تکه بزرگ بریزید، گوجه فرنگی های بریده شده و زیتون بدون حلقه های گودال.
- مواد تشکیل دهنده سالاد را در یک کاسه ترکیب کنید، سس مایونز، نمک و مخلوط فلفل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
سالاد با برینزا، زیتون و فلفل
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری - 280 گرم؛
- برینزا - 280 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 280 گرم؛
- زیتون های متوسط - 12-15 عدد.
- خیار تازه - 280 گرم؛
- پیاز قرمز سالاد - 130 گرم؛
- نمک، پخته شده به طعم و مزه؛
- فلفل زمین (ترکیبی از انواع مختلف) - به طعم و مزه؛
- روغن زیتون - 70 میلی لیتر؛
- سرکه سیب سرکه - 35 میلی لیتر.
آمادگی
- قبل از تهیه سالاد تمام سبزیجات باید شسته و خشک شوند.
- فلفل بلغاری تمیز و به مکعب های متوسط می برند. برش هایی از همان اندازه تکه های خیار، گوجه فرنگی و پنیر و لامپ های سالاد پوسته پوشیده شده با نیمه یا چهار گوش حلقه زده می شوند.
- در یک کاسه، سرکه سیب و روغن زیتون را ترکیب کنید، مخلوط فلفل و نمک اضافه کنید و مخلوط کنید. ما اجزای تشکیل دهنده را با سالاد پر می کنیم و مخلوط می کنیم.
سالاد ساده با زیتون، پنیر سوسیس و کراکر
مواد تشکیل دهنده:
- زیتون - 245 گرم؛
- سوسیس پنیر - 245 گرم؛
- تخم مرغ مرغ، آب پز - 3 قطعه؛
- نان Borodinsky - 210 گرم؛
- گل میخ سیر - 3-4 قطعه؛
- سالاد سس مایونز (نور) - 120 گرم؛
- نمک، پخته شده به طعم و مزه؛
- فلفل زمین (ترکیبی از انواع مختلف) - به طعم و مزه؛
- روغن آفتابگردان یا روغن زیتون بی بو - 40 میلی لیتر.
آمادگی
- ابتدا تخم مرغ را در یک خورش قرار داده و شروع به تهیه کوفته ها می کنیم. نان باردوینی را به اسلبهای شسته و رفته نان بریزید و آنها را در روغن آفتابگردان یا روغن زیتون گرم بپزید بدون عطر و طعم و بی نظمی و یک نوشیدنی مشخص.
- وقتی تخم مرغ آماده می شوند، آنها را برای یک دقیقه به آب یخ انتقال می دهیم، بعد از آن ما مکعب ها را تمیز می کنیم. تکه های مشابه و پنیر سوسیس و زیتون بدون چاله ها را برش داده و حلقه ها را برش می دهیم. اجزای تهیه شده، به جز کراکرها، ما در یک کاسه ترکیب می کنیم، با یک چاقو به اندازه دندان های سیر ممکن خرد می کنیم، تمام سس مایونز را پر می کنیم، می توانیم طعم آن را بخوریم و آن را مخلوط کنیم.
- قبل از خدمت ما سالاد را در یک کاسه سالادی پخش می کنیم، با کره بادام زمینی پخته شده از نان Borodino بپزید و در صورت تمایل با شاخه های سبزی تازه تزئین کنید.