با استفاده از اجزای اصلی گوشت ماهی مرکب و هویج، شما می توانید انواع سالاد خوشمزه و سالم را آماده کنید. هر دو ماهی مرکب و هویج محصولات ارزشمند و بسیار مفید غذایی هستند، آنها حاوی مقدار زیادی مواد لازم برای بدن انسان است. کلارم عملا از چربی آزاد است و هویج با چربی بهتر جذب می شوند. بنابراین، بهتر است برای پوشاندن چنین سالاد بر اساس روغن گیاهی.
البته، ما به برخی از مواد دیگر نیاز داریم. زنجیره های خرده فروشی ماهی مرکب را به شکل لاشه های کوچک یا قطعه های بزرگ گوشت ارائه می دهند که هر دو مناسب هستند. در هر نسخه (برای هر سالاد) ماهی مرکب باید با آب جوشانده شود و پوست کند، اگر لاشه - پس از آن غضروف را حذف کنید.
ماهی مرکب را در آب جوش برای 3-4 دقیقه کباب کنید، بدون آن، در غیر این صورت سفت خواهد شد. هویج کره ای می تواند در آشپزخانه های خانگی و حتی در فروشگاه های بزرگ مواد غذایی خریداری شود، اما بهتر است که خودتان را با خود ببرید. اصل اصلی پخت و پز هویج کره ای در یک گربه مخصوص و مرطوب کردن در مخلوط روغن نباتی با سرکه با فلفل قرمز، سیر و گشنیز (قیچی) مالش دهید. سعی کنید از استفاده از نوع هویج "cyclopean" استفاده نکنید.
دستور العمل برای سالاد با ماهی مرکب، هویج کره ای و پیاز قرمز
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت ماهی مرکب (لاشه یا شکسته) - حدود 400 گرم؛
- هویج - حدود 200 گرم؛
- پیاز قرمز - 1-2 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- فلفل قرمز داغ؛
- دانه های ذرت گشنیز؛
- سبزیجات تازه متفاوت هستند
- روغن نباتی سرد
- سرکه طبیعی
آمادگی
لامپ پاک شده به نیمه نازک بریده شده است. هویج پخته شده بر روی هویج کره ای برروی یک تکه انداخته می شود. روغن را با سرکه در نسبت 3: 1 یا 4: 1 مخلوط کنید. گشنیز زمین، فصل را با سیر خرد شده و فلفل قرمز اضافه کنید. با این مخلوط، پیاز و هویج (در یک کاسه سالادی) می ریزند. ماهی مرکب را آماده و جوش دهید (ابتدا متن را ببینید). سرد و برش را به نوار یا نوار های کوچک (لاشه - شما می توانید مارپیچ، در سراسر). سبزی را خرد کنید. ماهی مرکبات و سبزیجات را به هویج و پیاز ترشی اضافه کنید. ما آن را مخلوط میکنیم، بگذارید 5-8 دقیقه بمانیم. ما با نوشابه سبک نور، لیمو ودکا، جین سرو کار می کنیم.
سالاد با ماهی مرکب، هویج کره ای، تخم مرغ و پیاز سبز
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - حدود 400 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- پیاز سبز - 8-10 پر؛
- روغن نباتی سرد
- لیمو؛
- فلفل قرمز داغ؛
- سیر - 2 میخک؛
- سبزی سرخ مایل به قرمز و جعفری
آمادگی
هویج را بر روی هویج رنده شده برای هویج کره ای بچسبانید. ما تخم مرغ های پخته شده را جوش می دهیم، آن را سرد و پاک کن. برش یا ریز ریز کردن ما ماهی مرکب را جوش می کنیم و آن را به نوار برش می دهیم. نارابیم سبز و پرتو. این همه ما در یک کاسه سالاد ترکیب خواهیم کرد. کره را با سرکه (3: 1) مخلوط کنید، فلفل قرمز داغ و سیر خرد شده را بپزید. سس سالاد را پر کنید و مخلوط کنید بیایید حدود 10 دقیقه بمانیم
سالاد ماهی مرکب، آجیل، گوجه فرنگی و هویج کره ای
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - حدود 400 گرم؛
- آجیل (هر) - حدود 100-150 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2-4 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- سبزیجات تازه متفاوت هستند
- روغن نباتی؛
- سرکه میوه طبیعی؛
- فلفل قرمز داغ
آمادگی
ماهی مرکب آماده، جوش، سرد و برش به نوار یا مارپیچ (نگاه کنید به بالا). هویج بر روی "کره ای" بزرگتر است. ما گوجه فرنگی را برش می کنیم. آجیل را می توان با یک چاقو خرد کرد (برخی از گونه ها می توانند به طور کامل اضافه شوند). سبزیجات و سیر را برش دهید. ما همه چیز را در یک کاسه سالاد قرار خواهیم داد.
برای پر کردن، سرکه را با روغن (حدود 1: 4) مخلوط کنید. سالاد را پر کنید و مخلوط کنید پیاز اضافه نمی کند - با آجیل ترکیب نمی شود. بیایید حدود 10 دقیقه صبر کنیم و شما می توانید به جدول خدمت کنید.