ترکیبی از مرغ با قارچ ها در دست یک متخصص آشپزی جادوگر به یک شاهکار واقعی تبدیل می شود. ظروف فوق العاده خوشمزه از این محصولات به دست می آیند. حالا ما به شما خواهیم گفت چگونه پودینگ مرغ را با قارچ آماده کنید.
نعناع با مرغ، قارچ، هویج و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 2 عدد.
- پنیر سخت - 170 گرم؛
- ترشی قارچ - 1 گلدان؛
- کرم - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- هویج - 400 گرم؛
- پیاز - 220 گرم؛
- آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
- نمک، ماکارونی، فلفل؛
- ادویه جات ترشی جات برای گوشت.
آمادگی
قارچ ها را با بشقاب برش داده و همراه با پیاز ریز خرد شده سرخ کنید. کرم، ادویه جات ترشی جات و مخلوط کنید. سینه های مرغ را به نوار، نمک اضافه کنید، ادویه جات ترشی جات، آب لیمو را اضافه کنید، هم بزنید و هم به مدت 1 ساعت بگذارید. پس از آن ما گوشت مرغ (نیمی) را به شکل قرار داده ایم. پوره بالای نیمی از پنیر را بپوشانید، قارچ ها را با پیاز پخش کنید، سپس هویج را روی میز بزنید و مرغ را دوباره بگذارید. نعناع با قارچ، مرغ و پنیر در نیم ساعت به درجه حرارت 200 درجه می رسد. بعد از این، مایع تشکیل شده را از قالب ریختیم، همه چیز را با پنیر پوشانده و 10 دقیقه دیگر پخته می کنیم - پوسته خرد شده باید روی سطح فلفل شکل بگیرد.
چگونه یک فلفل مرغ را با سیب زمینی، پنیر و قارچ ها بسازید؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 850 گرم؛
- قارچ منجمد - 700 گرم؛
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- پیاز - 400 گرم؛
- پنیر سخت - 300 گرم؛
- کرم حاوی 20٪ چربی - 500 میلی لیتر.
آمادگی
قطعه قطعه قطعه شده حدود 7 دقیقه سرخ شده. قارچ های یخ زده به آب جوش داده می شود و حدود یک چهارم یک ساعت آن را می خورند. اگر آنها کل بودند، سپس آنها را تمیز و آنها را سرخ کرده. پیاز خرد شده با حلقه های نیمی، سرخ کرده تا طلایی. سیب زمینی سه قاشق غذاخوری بزرگ، آن را روی یک تابه قرار داده و فیله مرغ، قارچ، پیاز قرار داده و آن را با کرم پودر شده و به مدت 30 دقیقه در کوره ما را با گوشت مرغ به مدت 180 دقيقه خنك كنيد. سپس شکل را بردارید، تمام پنیر رنده شده را بپاشید و آن را به مدت 10 دقیقه درون کوره قرار دهید. حالا کاسه یخ با مرغ و پنیر کاملا آماده است. شایان ستایش!
نعناع با قارچ و مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 540 گرم؛
- گوجه فرنگی - 300 گرم؛
- قارچ تازه - 330 گرم؛
- پنیر سخت - 170 گرم؛
- خامه ترش - 220 گرم؛
- نمک، ادویه جات؛
- روغن نباتی.
آمادگی
قارچ ها برش اسلب ها یا صفحات و یک سرخ کردن کوچک. فیله مرغ را به صورت تکه تکه می کنیم و در فرم قرار می دهیم، جایی که ما را در آن می خوریم. ما آن را با نمک و ادویه جات می پوشانیم. از بالای محل گوجه فرنگی ها به حلقه ها، و سپس - قارچ ها، نیز کمی شور و پودر شده با ادویه جات ترشی جات. ما بیش از کرم خامه ای ریختیم، پنیر رنده شده را پوشانده و در حدود 180 درجه، ما 40 دقیقه فنجان مرغ خوشمزه می خوریم.