به عنوان okroshka به عنوان یک ظرف به طور کلی، و سپس عملا از همه شما می توانید پاسخ مثبت مثبت در مورد اینکه آیا یکی از آن را دوست دارد طعم و مزه یا نه. اما اگر تغييرات غذا را با استفاده از بعضی از مبانی برای تهيه آن در نظر بگيريد، در اينجا نظرات بسيار متفاوت است. کسی دوست دارد با سوسیس با okroshka در kefir، کسی ترجیح می دهد یک ظرف در آب با زبان پخته شده. و برخی فقط در مورد طعم و مزه ظرف بر روی گوشت و یا کواس با گوشت. هر یک از گزینه ها در یک منطقه یا منطقه دیگر کلاسیک است و تهیه محبوب ترین آنها ما در دستورالعمل های ما در نظر گرفته شده است.
Okroshka - دستور العمل کلاسیک با سوسیس در kefir
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 650 میلی لیتر؛
- سوسیس دکتر سوخته - 275 گرم؛
- تخم مرغ مرغ متوسط، جوش و پوست کنده - 4 عدد.
- ساقه سبز پیاز - 3-4 عدد.
- تربچه متوسط - 5 عدد.
- خیار تازه - 275 گرم؛
- سیب زمینی در یک فرمول پخته و پوست کنده - 350 گرم؛
- شاخه های تازه دلفریب - 5-7 قطعه؛
- نمک بزرگ است - به طعم و مزه؛
- آب پز (اختیاری) - به مزه.
آمادگی
برای ساخت آکروشکی روی این دستور غذا، کالباس، تخم مرغ، سیب زمینی و خیار را به مکعب تقریبا مساوی تقسیم کنید. تربچه همه ی مکعب های مشابه را فقط به همان اندازه که ممکن است کوچک می کند. همچنین ذرت از پیاز سبز و شاخه های دلفریزه تهیه کنید. تمام مواد آماده شده در یک کاسه، چاشنی نمک و مخلوط می شوند. برای خدمت در صفحات، ما یک قسمت پر کننده پر شده را پر می کنیم و آن را با کفیر می ریختیم. اگر کبد بیش از حد ضخیم باشد، قبل از استفاده، آن را می توان با یک آب سرد آب پز کمی رقیق کرد.
کاملا یکسان است دستورالعمل کلاسیک برای okroshki با سوسیس در سرم، که در آن به جای کبد استفاده می شود. برای اشباع بیشتر در این مورد، به عنوان یک قاعده، علاوه بر اضافه کردن به صفحه به طعم خامه و یا سس مایونز.
Okroshka - دستور العمل های کلاسیک با گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- کیلو - 950 میلی لیتر؛
- گوشت گاو آب پز - 275 گرم؛
- تخم مرغ مرغ متوسط، جوش و پوست کنده - 4 عدد.
- ساقه سبز پیاز - 3-4 عدد.
- تربچه متوسط - 5 عدد.
- خیار تازه - 275 گرم؛
- سیب زمینی در یک فرمول پخته و پوست کنده - 350 گرم؛
- شاخه های تازه دلفریب - 5-7 قطعه؛
- نمک بزرگ است - به طعم و مزه؛
- خامه ترش - به مزه.
آمادگی
پایه متراکم برای okroshka همان طور که در دستورالعمل بالا توضیح داده شده، آماده شده است، اما به جای سوسیس، در این مورد، گوشت گاو آب پز را به نرمی بریزید تا به مکعب های کوچک برسد. در بقیه نیز مواد تشکیل دهنده مخلوط شده با مکعب را مخلوط کنید، آنها را اضافه کنید و آنها را در قسمت های بر روی صفحات اضافه کنید. تمام کاسه را پر کنید، به هر خدمت حدود یک قاشق غذاخوری از خامه ترش اضافه کنید و مخلوط کنید. کواس در این مورد بهتر است از نوشیدنی استفاده کنید.
Okroshka - دستور العمل های کلاسیک با سوسیس در آب با سرکه
مواد تشکیل دهنده:
- آب سرد آب - 950 میلی لیتر؛
- سوسیس دکتر سوخته - 275 گرم؛
- تخم مرغ مرغ متوسط، جوش و پوست کنده - 4 عدد.
- ساقه سبز پیاز - 3-4 عدد.
- سرکه - به مزه؛
- خیار تازه - 275 گرم؛
- سیب زمینی در یک فرمول پخته و پوست کنده - 350 گرم؛
- شاخه های تازه دلفریب - 5-7 قطعه؛
- نمک بزرگ است - به طعم و مزه؛
- خامه ترش یا مایونز کلاسیک - 150 گرم.
آمادگی
مرحله آماده سازی در فرآیند پخت و پز okroshki در آب بسیار متفاوت از قبلی است. سوسیس، خیار، تخم مرغ و سیب زمینی باید به مکعب خرد شود و در یک کاسه قرار داده شود. پیاز سبز قطعه ای را اضافه کنید، شوید و تمام آب را که باید قبل از آن جوشانده شده و در یخچال خنک کنید ریج کنید. کرم ترش یا سس مایونز کلاسیک اضافه کنید، نمک را به طعم اضافه کنید و سرکه کنید. دومی، در صورت تمایل، می تواند با آب لیمو یا اسید سیتریک جایگزین شود. شما می توانید غذا را به موقع خدمت کنید، اما توصیه می شود آن را کمی در یخچال دم کنید.