مادران و مادربزرگهای ما قبل از جشنواره بدون سرما نشان ندادند. و زنان خانه دار مدرن به طور فزاینده تر ترجیح می دهند غذا های سریع تر را آماده کنند، معتقدند که آماده سازی سنتی هولوکا، زمان زیادی را صرف خواهد کرد. اما ما در این مقاله تمام شک و تردید را برطرف خواهیم کرد و خواهیم دید که چطور یک سرماخوردگی را در یک چند منظوره بخوریم. با تشکر از این دستیار شما لازم نیست به طور مداوم در نزدیکی اجاق گاز، شما حتی می توانید آن را در شب، و پس از پایان برنامه اصلی تنظیم حالت "گرمایش"، و در صبح شروع به ریختن. چند دستور ساده از نگهدارنده در multivark در زیر آمده است.
مرغ مرغ در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ پای مرغ - 4 عدد.
- پاهای مرغ (پا) - 6 عدد.
- برگ های خوری - 4 عدد.
- هویج پخته شده به طور متوسط - 1 عدد.
- سیر - 4 میخک؛
- آب - 2 لیتر؛
- نمک، نخود سیاه فلفل - به مزه.
آمادگی
بنابراین، چگونه یک سرماخوردگی چندگانه را طبخ کنید؟ ابتدا پا و پاها را به طور کامل در آب جاری شستشو دهید. اگر پاها بزرگ هستند، می توانید آنها را به دو قسمت تقسیم کنید. ما همه چیز را در یک ظرف چند منظوره قرار داده ایم، آب، برگ های خرد شده، فلفل نخود و نمک را به طعم اضافه کنید. تنظیم حالت "خنک کردن" و زمان پخت - 3.5 ساعت. در پایان این زمان پاها و پا را از چندین وجهی بیرون می آوریم، اجازه دهیم آن را کمی خنک کنیم و گوشت را از استخوان جدا کنیم. هویج های آب پز شده پوست کنده شده و به حلقه ها یا مکعب های کوچک تقسیم می شوند. گوشت ریز خرد شده و بر روی قالب های آماده گذاشته شده، ما یک هویج کوچک را در بالا قرار داده ایم. ما براث را بریزیم و آن را با قالب پر کنیم. کوفته های سیر را با کمی چاقو فشرده کرده و سپس melenko برش دهید. سپس سیر را به قالب ها با سرد شدن اضافه کنید. هنگامی که خنک شدن خنک شود، ما آن را در یخچال قرار داده ایم تا حداقل 8 ساعت یا حتی بهتر - در شب. ریختن از یک مرغ در یک multivark هیچ بدتر از پخت و پز در راه سنتی در اجاق گاز، تنها تلاش خود را در بخش های مورد نیاز کمتر است.
گوشت گاو در یک چند منظوره سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- پاهای گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 1 سر؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- فلفل سیاه و شیرین، نخود، برگ نعناع، نمک - به مزه.
آمادگی
گوشت گاو من پاهای خود را، آنها را قطع و آنها را در طول مفاصل برش. سپس آنها را با آب سرد پر کنید و ساعت را در ساعت 10 بگذارید. آب به صورت دوره ای تغییر می کند. پس از آن، شما باید آنها را با یک چاقو تمیز کنید تا بقایای لکه های قهوه ای و تیره را بردارید. حالا پاها و گوشت را در چند رنگ قرار دهید، آب آن را پر کنید و حالت "Quenching" را روشن کنید، نیازی به بستن درب تا زمانی که آن را سرد نکنید، به عنوان آب جوش، شما نیاز به فوم را حذف کنید. بعد از این، شما می توانید هویج، پیاز، فلفل، برگ نعناع و نمک را به طعم و مزه به پایان برسانید. زمان آماده سازی سرما در چند روز پنج ساعت است. بعد از سیگنال صدا، سیر را از طریق مطبوعات منتقل کنید و به آن بریزید. پس از این، گوشت بیرون می آید، توسط الیاف جدا می شود و در قالب ها قرار می گیرد. از بالا می توانید دسته های هویج پخته را بیابید. قالب ها را با سوپ خرد شده پر کنید و بعد از خنک شدن آن را به یخچال و فریزر منتقل کنید تا ژله فریز شود.
چگونه می توان یک ژله از گوشت خوک و گوشت گاو را در چند متغیره طبخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- پای خوک - 1 کیلوگرم؛
- گوشت گاو در استخوان - 500 گرم؛
- گوشت خوک - 500 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 4 میخک؛
- برگ های خوری - 4 عدد.
- ریشه جعفری - 2 قطعه؛
- فلفل سیاه (نخود فرنگی) - 8 عدد.
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
پا کپور، گوشت گاو و گوشت خوک کاملا شسته شده، ما به قطعات تقسیم می کنیم، ما در چند دسته گلدان قرار می گیریم، در اینجا ریشه های جعفری، برگ های خرد شده، فلفل سیاه، پیاز، هویج قرار می گیریم. ما آب را به علامت بالایی اضافه می کنیم، نمک را به طعم اضافه می کنیم. ما حالت "Quenching" را انتخاب می کنیم، زمان پخت کل زمان 4.5 ساعت است،
به هر حال، شما می توانید انواع مختلف گوشت را متصل کنید و گوشت گاو سرد از گوشت گاو ، گوشت خوک و مرغ را در یک چند منظوره بپزید. با توجه به اینکه کدام گوشت را ترجیح می دهید، می توان نسبتهای هم مستقل تنظیم کرد.