امروز در دستور العمل های ما دستورالعمل های دقیق برای کسانی که می خواهند یک ظرف خوشمزه و رضایت بخش را بر اساس جو جو مرواریدی با گوشت آماده کنند. چنین ظرفی معطر، اشتها آور و غیر قابل انکار مفید است و ما آن را به صورت چند متغیره آماده می کنیم.
چگونه می توان فرنی مروارید را با گوشت و قارچ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- جو مروارید - 245 گرم؛
- گوشت گاو یا گوشت خوک - 620 گرم؛
- پیاز پیاز - 165 گرم؛
- قارچ - 220 گرم؛
- هویج تازه - 165 گرم؛
- ریشه کرفس - 65 گرم؛
- فیلتر آب - 765 میلی لیتر؛
- روغن تصفیه شده - 65 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه فلفل - 1 خرج کوچک؛
- نخود فرنگی معطر - 3 قطعه؛
- برگ لارو - 2 عدد.
- نمک بزرگ است - به طعم و مزه؛
- سبزیجات تازه (اختیاری).
آمادگی
برای اینکه جو مروارید به نرمی و خوشمزه تبدیل شود، لازم است فقط دو شرایط غیرقابل انکار را مشاهده کنیم. در ابتدا، پوست باید چند ساعت قبل از پختن خیس شود، یا به سادگی آن را در آب برای شب بخورد. خوب، در جای دوم، شما فقط نیاز به آب نبات از جو در پایان پخت و پز.
در این مورد ما گوشت مروارید را با گوشت و قارچ آماده می کنیم و برای این منظور از چند منظوره استفاده می کنیم. اولین چیزی که در روغن سبزی، بی بو برش خورده بریده شده بر روی گوشت چرخ کرده، تنظیم دستگاه را به "سرخ کردن" یا "پخت". به قطعات گوشتی سرخ مایل به قرمز نیمی از حلقه پیاز را بریزید و برای مدت هفت دقیقه سرخ کنید. حالا ریشه های هویج قطعه ای از هویج و کرفس، و همچنین قارچ ها را اضافه کنید و جو مروارید خیس شده را پخش کنید. محتویات چندپخشی را با آب پر کنید، نخود فرنگی فلفل شیرین و برگ لورل، خرچنگ فلفل زمینی را بشویید و دستگاه را به عملکرد "خنک کردن" انتقال دهید. ده دقیقه قبل از پایان روند پخت و پز، غذا را اضافه کنید و در صورت لزوم سبزیجات تازه اضافه کنید. برای جوشاندن جو مروارید با گوشت خوک، یک ساعت کافی خواهد بود و یک ظرف گوشت گاو باید به مدت سی دقیقه طولانی تر پخته شود.
فرل پرل با گوشت خام در چند منظوره - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- جو مروارید - 235 گرم؛
- خورش - 440 گرم؛
- لامپ پیاز - 125 گرم؛
- هویج تازه - 125 گرم؛
- آب فیلتر شده - 790 میلی لیتر؛
- روغن تصفیه شده - 30 میلی لیتر؛
- سیر خشک - 1 خرچنگ متوسط؛
- چاشنی طعمه - Suneli - 1 خرج کردن متوسط؛
- نمک پخته شده به طعم؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
قبل از اینکه شما شروع به پختن فرنی فرنی شوید، در یک روغن چند منظوره سرخ شده در روغن پالایش شده پیاز و هویج بریزید و روی صفحه نمایش عملکرد دستگاه "سرخ کردن" یا "پخت" را فعال کنید. حالا جو و مروارید خیس شده را اضافه کنید، ظرف را با سیر خشک و سیب زمینی سرخ کنید، دستگاه را به تابع "خنک کردن" یا "Pilaf" ترجمه کنید و آن را قبل از پایان برنامه آماده کنید. در پایان پخت و پز، ظرف را به طعم اضافه کنید، سبزیجات اضافه کنید و مخلوط کنید.