ژله یک ظرف است که میزهای جشن را اغلب تزئین می کنند. به نظر می رسد آشپزی آسان است. اما طول می کشد تا بیش از 6 ساعت در آشپزخانه خرج شود، زیرا گوشت تنها زمان زیادی است. یک چشم انداز بسیار دلنشین، درست است؟ اما اکنون یک دستیار معجزه به عنوان چند تصویر کننده وجود دارد . در اینجا او است، او به ما کمک خواهد کرد و وقت زیادی در آشپزخانه نداریم. چگونه چاشنی ژله را در یک دسته چند منظوره بخوانیم، در زیر بخوانید.
ژله در multivarque - دستور غذا برای گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- پای گوشت گاو - 1 قطعه؛
- دمبرگ گوشتی - 500-700 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- نخود فلفل معطر - 4 عدد.
- نمک - 2 قاشق چای خوری؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- برگ نعناع ؛
- سیر
- آب
آمادگی
پاول گوشت گاو و دنده ها را در کاسه قرار داده و در آب قرار داده و 4 ساعت در حالت Quenching آشپز می گذاریم. سپس مایع نمک، برگ های خاردار، سبزیجات پوستی و اضافه کردن 2 ساعت دیگر به همان رژیم است. سپس ما سبزیجات را می بریم، گوشت را استخراج می کنیم. گوشت از استخوان جدا شده و با الیاف تقسیم می شود. فیلتر برنج ما گوشت را با توجه به قالب ها گذاشتیم، بر روی گل میخک سیر و حلقه های هویج پخته شده قرار دادیم و با سوپ به بالا قرار گرفتیم. ما ژله را در سرما قرار داده ایم.
ژله مرغ - دستور العمل در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- پا از مرغ - 1 کیلوگرم؛
- مرغ خانگی - 1 قطعه؛
- یک هویج بزرگ - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر
- نمک؛
- برگ نعناع؛
- فلفل با نخود فرنگی؛
- آب
آمادگی
پاهای مرغ شسته می شوند، پنجه هایشان را قطع می کنند، تمیز و خیس در آب سرد 2 ساعت می گذارند. مرغ نیز مینا، به قطعات خرد شده و در آب خیس شده است. سپس محصولات آماده شده را در کاسه چند منظوره قرار داده ایم. همچنین سبزیجات پوستی - پیاز و هویج قرار داده شده است. همچنین نمک و ادویه جات را اضافه کنید. ما در آب ریختیم و ژله را روی "خنک کردن" آماده کردیم. تقریبا در پایان، سیر ریز خرد شده را قرار داده ایم. در پایان، سس را سعی کنید و در صورت لزوم، dosalivayem. ما گوشت را می خوریم، پیاز را برمی داریم و می توانیم هویج را برای تزئین نگه داریم. ما گوشت سرد را به الیاف تزریق می کنیم. ما روی قالب ها قرار می دهیم، فنجان های نعناع هویج را اضافه کنیم و با برگ بریزیم، که باید الزاما فیلتر شود. ما آنها را برای انجماد قرار داده ایم.
چگونه جگر را در یک چند منظوره طبخ کنیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گاو - 700 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- ریشه جعفری - 1 قطعه؛
- برگ لورل؛
- پای خوک ها - 2 عدد.
- پیاز بزرگ - 1 عدد.
- نمک؛
- فلفل؛
- سیر - 4-5 دندان.
آمادگی
خمیر گوشت گاو برش به قطعات بزرگ. پاهای خوک کاملا شسته شده اند. پیاز، هویج و ریشه جعفری تمیز می شوند. ما در پایه ها، گوشت و سبزیجات قرار می دهیم. آب را پر کنید تا محتویات 3 سانتیمتر با آب پر شود. در حالت "خنک کردن" ما 5 ساعت آماده می کنیم. بعد از آن، نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و در همان حالت ما ژله را در چندین ترشی آماده می کنیم تا 1 ساعت دیگر. پس از این، با استفاده از سر و صدا، ما گوشت را استخراج می کنیم و آن را به صورت کوچک برش می دهیم
از این مقاله شما یاد گرفتید که چطور و چقدر جگر را در یک چند منظوره طبخ کنید. اکنون آن را به شما می دهد به هر حال، به هر حال، به عنوان مثال، می توانید ژله ای از انواع مختلف را تهیه کنید، یعنی گوشت مرغ و گوشت گاو و گوشت خوک. نکته اصلی این است که در میان اجزای مورد استفاده پاها یا، به عنوان مثال، دمیدن گوشت گاو وجود دارد. پس از همه، از این محصولات است که در طول پخت و پز طولانی، مواد است که کمک می کند جامد ظرف دفع می شود.