لوبيو - غذاي محبوب غذاهای گرجستان است که می تواند به راحتی به عنوان یک میز جشن و فقط برای ناهار و شام آماده شود. لوبيو، که در چند متغيره پخته شده، بسيار رضايت بخش، معطر و خوشمزه است. تمام بستگان شما از استعداد آشپزی شما قدردانی خواهند کرد و از این ظرف شگفت انگیز سپاسگزار خواهند بود. بگذارید به زودی یاد بگیریم که چگونه به درستی یک لوبیا را از لوبیا تهیه کنیم.
Lobio در چند منظوره - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیای قرمز - 350 گرم؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 3 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- سبزیجات جعفری، کرفس، گشنیز - به زودی؛
- شکر، نمک، ادویه - به مزه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
آمادگی
لوبیای قرمز را بریزید و آب سرد را بپوشانید و به مدت 7 ساعت خیس کنید. پس از آن، ما آن را کاملا شستشو می دهیم، آن را به یک ظرف کوچک با آب جوش اضافه کنید، آن را روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا آن را جوش بخورید. ما حدود 1 ساعت طبخ می کنیم و به عقب برگرداند. بعد، آن را در کاسه چند منظوره قرار دهید و آن را با آب تمیز کمی بالاتر از سطح لوبیا پر کنید. ما حالت "Quenching" را تنظیم کرده و 2 ساعت آن را طبخ می کنیم. در همین حال، پیاز من، تمیز، به حلقه های نیمه بریزید و در برنامه "پخت" با اضافه کردن روغن گیاهی به یک رنگ طلایی اشتها سرخ کنید. سپس با لوبیا مخلوط کنید، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، آب لیمو و سبزی خرد شده اضافه کنید. لوبي را با ادویه جات تربيت کنيد، سير ريز خرد شده را بگذاريد و مخلوط کنيد. آب کمی را بشویید و همه چیز را در حالت Bake 20 دقیقه بجوشانید. این همه، لابی در چندین پاناسونیک آماده است! به همان شیوه می توان آن را در دستگاه یک شرکت دیگر انجام داد.
ظرف غذای گرجستان با آجیل و انار
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا گوریان - 500 گرم؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، شکر، فلفل - به مزه؛
- گردو - 1 مورد؛
- سیر - 2 میخک؛
- دارچین دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گلودرد
- آب انار و دانه های انار - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
چطور می توانید لوبيو را به صورت چند متغیره تغيير دهيد؟ لوبیا به دقت مرتب شده اند، شسته شده، آب ریخته شده و به جوش آوردن. سپس بشقاب را برداشته و آن را به عقب پرتاب کنید. حالا آب را دوباره پر کنید، آن را به جوش آورده و حدود 20 دقیقه آنرا آماده کنید. ما روغن و شکر را به طعم اضافه می کنیم، آن را به جوش می آوریم و آن را طبخ می کنیم تا کاملا حل شود.
هسته ی گردو در یک ملات یا با کمک یک خم کن می شود. فلفل را به حلقه های نازک تقسیم می کنیم. سیر تمیز می شود و از طریق مطبوعات اجازه می دهد. سبزی های سبز شسته، خشک و خرد می شوند. اکنون ما آماده ایستگاه گاز هستیم. برای این ما در یک کاسه جداگانه گردو، کلم بروکلی، سیر، گشنیز، آب انار و نمک به طعم اضافه می کنیم. پیاز از پوست شسته شده پوست بریزید و به نیمه حلقه نازک بریزید و به لوبیا داغ اضافه کنید.
به دقت در پانسمان ریختن و کاملا مخلوط کنید. ما ظرف آماده شده را بر روی یک بشقاب قرار داده و بذر انار را بپاشیدیم.
لوبیا حاد از لوبیا در چند دسته
مواد تشکیل دهنده:
- کنسرو لوبیا - 350 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- گوشت چرخ شده - 500 گرم؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سبز - در اراده؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات، چیلی - به مزه.
آمادگی
پیاز ریز خرد شده و در یک ظرف پخت شده برای 3 دقیقه سرخ شده. سپس گوشت مالت، نمک، فلفل را به مدت طوالنی 10 دقیقه اضافه کنید. با گوجه فرنگی های گوشتی به آرامی پوست، برش داده شده به مکعب و قرار دادن در گوشت چرخ شده. سپس ریختن گوجه فرنگی را بپوشانید، هم بزنید و هم خمیر را 3 دقیقه بشویید.
کنسرو لوبیا، گوشت چرخکرده، فلفل شیرین خرد شده، سیر، چیلی و سبزی را در یک کاسه چند منظوره و یک ساعت در حالت «گرمایش» ترکیب کنید. شایان ستایش!