طرفداران گوشت گاو stroganoff قطعا با این ظرف عبور نمی کند. کبد را می توان در سبک Stroganov پخته، اما زمانی که شما در آشپزی در multivark، شما می توانید کاملا مطمئن شوید که در نتیجه ما می خواهیم قطعه های منحصر به فرد از کبد در خامه ترش، و نه لاستیک stewed، بیش از حد در یک ظرف پخت.
کبد مرغ در Stroganoff - دستور غذا
چنین گزینهی پخت و پز کبد برای شام و شام یک روز مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 800 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، برگ خوری - به مزه.
آمادگی
پیش از آماده شدن کبد به روش استروگانوویوی، لازم است چندین مرحله آماده سازی انجام شود. اول، ما کبد فیلم ها و مجاری صفراوی را تمیز می کنیم، شستشو می دهیم، به قطعات بزرگ بریزیم و خیس بخوریم
پیاز به حلقه های نیمه، گوجه فرنگی - مکعب بریده می شود. در حالت "پخت"، اجازه دهید سبزیجات را به آرامی بشکنیم و سپس کبد پیش از برش را اضافه کرده و 10 تا 15 دقیقه دیگر پخت کنیم. بعد از اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری آرد و 3-5 دقیقه سرخ کنید. در فنجان چند لیمو آب پز 1.5 لیوان آب کره، نمک و فلفل اضافه کنید. آماده سازی کبد در یک استروگانوفسکی یک ساعت در رژیم "رفع" می شود. چند دقیقه قبل از پایان آشپزی، چند لایه لورل اضافه کنید.
در حالی که کبد در حال آماده سازی است، شما می توانید یک گریس از سیب زمینی جوان، برنج، گندم سیاه، و یا ماکارونی را. کبد آروماتیک آماده همراه با سس، پاشیدن با گیاهان است. شایان ستایش!