Multivar طولانی ترین مهمان در بسیاری از غذاها است. با تشکر از این دستگاه بدون هیچ زحمتی، شما می توانید تقریبا همه چیز را از سوپ به کیک و از مربا تا خورش گوشت طبخ کنید. با اشاره به دومی، لازم به ذکر است که در این مورد، چند منظوره یک دستگاه تقریبا غیرقابل اجتناب است، زیرا اجازه می دهد تا گوشت قرمز و سفید به مدت طولانی و آهسته در سس خرد شود، و آن را مرطوب و تجزیه می کند به الیاف.
گولاش با خامه ترش از مرغ در چند رنگ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 950 گرم؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- دندان سیر - 6 عدد.
- آرد - 25 گرم؛
- پیاز - 75 گرم؛
- روغن زیتون - 15 میلی لیتر؛
- سس Worcestersky - 30 میلی لیتر؛
- پیاز - 75 گرم؛
- کنیاک - 30 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 45 میلی لیتر؛
- خردل Dijon - 30 میلی لیتر؛
- کره - 25 گرم؛
- پوره گوجه فرنگی - 240 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 310 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از اینکه گلوش را در یک دسته چند منظوره بچینید، جوجه را از پوست پاک کنید و به صورت خودسرانه، اما بزرگ، برش دهید. گوشت را با نمک دریا بنوشید، سس و پاپی قرمز را در ماکارونی اضافه کنید، سپس قطعات را با آرد بشویید.
در کاسه دستگاه بر روی "پختن"، هر دو روغن را پیش گرم کنید و از آن برای پوشاندن پیاز استفاده کنید. مرغ را به پودر پیاز اضافه کنید، آن را با سرخ شدن سرخ کنید و شروع به اضافه کردن ووستر، کنیاک، کچاپ، خردل و گوجه فرنگی با خامه ترش کنید. دستگاه را به حالت خنک کردن سوئیچ کنید و 25 دقیقه دیگر گولاش را طبخ کنید.
گولاش با فیله مرغ و شیرینی در یک دسته چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- فیل مرغ آب پز - 690 گرم؛
- 240 میلی لیتر آب؛
- سس گوجه فرنگی - 320 میلی لیتر؛
- کنسرو لوبیا - 270 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 420 گرم؛
- ذرت منجمد - 180 گرم؛
- پیاز - 120 گرم؛
- خرچنگ زیره
- آب 1 لیمو.
آمادگی
گوشت مرغ جوش بر روی فیبرها را از هم جدا کنید. پیاز به حلقه های نیمه برسد. کاسه چند منظوره را در حالت "Quenching" از پیش گرم کنید و مرغ را با لوبیا و سبزیجات مخلوط کنید. محتویات دستگاه با مخلوطی از گوجه فرنگی ها با سس و آب پر می شود، یک نمک پر از نمک دریا و زیره سبز اضافه کنید. گولاش ساخته شده از مرغ در حدود یک ساعت و نیم در یک محصول چند منظوره پخته شده است. قبل از خدمت، ظرف با آب لیمو پاشید.
گولاش ساخته شده از مرغ در چند مقیاس - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ - 1.2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 620 گرم؛
- رب سیر و زنجبیل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- چوب دارچین؛
- برگ لورل؛
- میخک - 4 عدد.
- هل هلند - 2 قطعه؛
- سس گوجه فرنگی - 35 میلی لیتر؛
- قند دندانی - 15 گرم؛
- فلفل قرمز - 1/2 قاشق چای خوری؛
- روغن گیاهی - 35 میلی لیتر.
آمادگی
ران مرغ را بچسبانید، مواد تشکیل دهنده باقی مانده را از لیست اضافه کنید، حالت خنک کردن را خنک کنید و یک ساعت و نیم بخورید.