برای طبخ سوپ نخود در یک اجاق گاز فشار زیادی لذت بخشی است، زیرا پختن نخود فرنگی معمولا طول می کشد تا طولانی تر شود. مهم نیست که آیا شما سوپ نخود را در آبگرمکن "اسکارلت"، "پولاریس" یا دستگاه دیگری از مارک دیگر استفاده می کنید، در هر صورت ما تضمین می کنیم که این ظرف به معنای واقعی کلمه از میز جدا می شود.
دستور العمل برای سوپ نخود در یک اجاق گاز فشار
مواد تشکیل دهنده:
- نخود فرنگی - 1 مورد؛
- کمربند گوشت گاو - 200 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- یک دسته از گیاهان معطر (برگ لوا، آویشن، ریشه جعفری، یا کرفس).
آمادگی
اول از همه، توجه داشته باشید که آیا لازم است قبل از پختن، نخود فرنگی را خیس کنی، معمولا این جزئیات توسط سازنده در بسته بندی مشخص شده است. اگر نخود فرنگی در کارخانه خیس نگردد، آن را با آب سرد پر کنید و اجازه بدهید 3-4 ساعت به عقب بمانید. در مواردی که نخود فرنگی نیاز به پیش آماده سازی نداشته باشد، آن را بطور ساده بشویید و مطمئن شوید که در بین نخود ها وجود ندارد.
دمبرگ های گوشتی شسته شده اند و ما فیلم ها را بر روی آنها با یک چاقوی انعطاف پذیر و نازک خلاص می کنیم. حالا شروع به آماده سازی سبزیجات کنید: هویج تمیز و مرتب میشوند و پیازها با مکعب خرد میشوند.
ما تمام مواد آماده شده، از جمله نخود فرنگی و سبزیجات معطر، در یک کاسه ای قرار داده ایم. تمام نسبت به 4: 1 را با آب پر کنید. در حال حاضر پوشش پخت فشار را ببندید و "بطری" را در منوی دستگاه انتخاب کنید. پس از 20 دقیقه، سوپ معطر آماده خواهد شد! این فقط یک دسته از گیاهان معطر را از گلدان بپوشید و سوپ را با گیاهان بپاشید.
سوپ نخود فرنگی با محصولات دودی در یک پخت فشار
مواد تشکیل دهنده:
- نخود خرد شده - 1 مورد؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- گوشت دودی (گردو، بیکن، دنده، سوسیس) - 500 گرم.
آمادگی
نخود فرنگی پیش از خیس شدن، در صورت لزوم، یا به سادگی
تمام مواد تشکیل دهنده در فنجان بخار قرار داده شده و با آب به علامت پر می شود. حالت "سوپ" را انتخاب کنید و بعد از 1.5 ساعت ظرف آماده خواهد شد!