آب نبات های شکلاتی شسته شده در منزل جایگزین طبیعی طبیعی برای Chupa-Chups است که حاوی ناخالصی ها و مواد افزودنی مضر نیست. بزرگسالان قادر به فراخوانی طولانی مدت فراموش شده کودکی خواهند بود، و کودکان شیرینشان را بدون صدمه به سلامتی خواهند بخشید.
چطور از نوشیدنی های شیرین استفاده کنید؟
حتی برای یک آشپز تازه کار، ساختن یخچال و فریزر در خانه هم دشوار نیست، و کل پروسه با مواد مناسب فقط چند دقیقه طول خواهد کشید.
- مواد لازم برای ساخت شیرینی: شکر، آب، آب، کمپوت یا دیگر پایه مایع. برای جلوگیری از قند، سرکه یا اسید سیتریک به کارامل اضافه می شود. در صورت تمایل، مخلوط با رنگ آمیزی و طعم دهنده ها با رنگ طعم و یا پر می شود.
- از ترکیبات، یک شربت پخته شده است، که سپس به قالب ها ریخته می شود، بر روی یک ماتیک سیلیکون یا برنزه روغن زده می شود.
- اگر مورد نظر باشد، شیرینی های خانگی شام با چوب پنبه های چوبی افزوده می شود.
لوستر از شکر سوخته
دستور العمل زیر به شما کمک خواهد کرد که یاد بگیرند که چگونه نوشیدنی ها را از شکر سوزانده شود. تفاوت بین این روش و تکنولوژی کلاسیک در حداقل مقدار مایع استفاده می شود. شکر فقط باید کمی مرطوب باشد. اگر هیچ فرمتی وجود نداشته باشد، شربت را می توان روی میز چرب یا قاشق چای خوری ریخت.
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 1 فنجان؛
- آب - 1،5-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی.
آمادگی
- در یک کاسه ی سوپ با پایین ضخیم، شکر ریخته می شود، آب اضافه می شود و ظرف بر روی اجاق قرار می گیرد.
- محتویات را برای حل کردن تمام کریستال ها حرارت داده و به طور مداوم به آن ها جوش زد، تا رنگ نارنجی غنی به دست آید.
- شربت را بر روی قالب های روغن ریخته کنید.
- در عرض 20-30 دقیقه آب نبات های شکلاتی در خانه برای مزه آماده می شوند.
چگونه نوشیدنی ها را بخوریم؟
شما می توانید با استفاده از دستمال مخصوص خود دست ها را بدون هیچگونه افزودنی و یا ظرافت با رنگ و طعم و مزه، با پایه با طعم دهنده طعم، جایگزین آب با آب کنید. چپستیکک ها می توانند خمیر دندان، مشروب برای کباب شیش، مسطح بدون گوگرد و یا میله های مخصوص پلاستیکی باشند که برای تهیه چنین شیرینی ها ایجاد شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 250 گرم؛
- آب - 100 گرم؛
- اسید سیتریک - 0.5 قاشق چایخوری؛
- رنگ و طعم - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- شکر و آب را در یک کاسه مخلوط کن تا با کشیده شدن کریستال ها حرارت داده شود.
- حرارت دادن بستر را به دمای 130 درجه یا تا یک نمونه بر روی یک توپ نرم ادامه دهید.
- در صورت لزوم افزودن عطر و طعم و رنگ، به دماي 160 درجه و یا شستشوی موقت یک قطره شربت در آب بپردازید.
- مخلوط اسید سیتریک، آن را با نیم قاشق چای خوری آب جوش مخلوط کنید.
- مخلوط را روی قالب و یا روی مات سیلیکون قرار دهید.
- سرکه را داخل آن قرار دهید، آنها را در 360 درجه کارامل قرار دهید و آب نبات را بر روی چوب بگذارید تا آن را انجماد.
آب نبات در خانه بدون قالب
حتی اگر شما قالب های خاصی نداشته باشید، می توانید با استفاده از ظروف آشپزخانه دیگر از نوشیدنی های قندی استفاده کنید. به جای قالب، شما می توانید قاشق چای خوری کره ای، قاشق غذا خوری یا استفاده از یک فرش سیلیکون را بخورید، بخش هایی از کارامل را رها کنید و منتظر بمانید.
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 200 گرم؛
- آب - 7 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- آب با شکر تا زمانی که کریستال حل شود و رنگ غنی از کارامل به دست می آید، با هم زدن گرم می شود.
- آمادگی کارامل برای یک قطره آب سخت را بررسی کنید، سپس آن را روی قاشق روغن ریخته و یا بر روی یک ماتیک سیلیکون ریختید.
- در صورت لزوم، لوزی های دور یا سایر شکل ها اضافه می شوند و به آنها اجازه می دهند که یخ شوند.
نوشیدنی های رنگی
علاوه بر این، چگونگی ایجاد سفره هندی از شکر در خانه را رنگ آمیزی کنید. بخشی از کارامل، پخته شده در ظروف جداگانه، رنگ آمیزی شده با رنگ ژل. اولویت بسیار مهم رنگ آمیزی شربت در مرحله اولیه پخت و پز با اضافه کردن میوه، توت یا سبزیجات است.
مواد تشکیل دهنده:
- شکر - 500 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- رنگ های مختلف رنگ؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- بخشی از شکر و آب را به رنگ کارامل نشان دهید.
- رنگ و سرکه را اضافه کنید، کمی بیشتر جوش بخورید و بعد از نمونه بر روی جامد، پایه روی فرم های روغن ریخته می شود.
- آب نبات های رنگارنگ را تکمیل کنید و ظرافت را به یخ بزنید.
آب نبات زنجبیل
آب نبات شکر آماده در خانه در دستور العمل زیر نه تنها به شما اجازه لذت بردن از طعم و مزه عالی و شاداب و عطر خود را می دهد، بلکه همچنین به کاهش بیماری کاتاراج و گلودرد یا سرفه کمک می کند. علاوه بر این، یک ترکیب ارزشمند آب نبات مصونیت را تقویت می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 1 فنجان؛
- آب - 0.5 فنجان؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زنجبیل زمین - ½ قاشق سوپ خوری؛
- گل میخک - ¼ قاشق سوپ خوری
- روغن نباتی، شکر پودری.
آمادگی
- ظرف را با آب و شکر ترکیب کنید.
- عسل، آب لیمو، زنجبیل و میخک را اضافه کنید.
- مخلوط را با حرارت دادن تا جوش و جوش تا رنگ چای قوی یا یک نمونه مثبت در یک توپ جامد در آب سرد جوش دهید.
- یک قاشق چایخوری از کارامل طلایی بر روی کاغذ بریزید.
- پس از سخت شدن، آب نبات را با شکر پودر زنجبیل بپاشید.
نیلوفرهای راه راه
اگر می خواهید آب نبات های قهوه ای پر از آبنبات تماشایی داشته باشید، باید انواع مختلف کارامل را در همان زمان بخورید. برای ریختن دو یا سه نوع پایه ای از رنگ های مختلف در فرم ها، در این مورد به طور متناوب مورد نیاز است، به عنوان یک نتیجه ظرافت مناسب نوار است. اگر کارامل قبل از مدتی در کاسه سخت شود، دوباره آن را تا مایع شدن گرم می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- شکر - 500 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- رنگ دو رنگ؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- اجزاء را به دو قسمت جدا کرده و در جوش های مختلف جوش تا جیوه دلخواه و یک نمونه مثبت روی یک قطره جامد جوش می زنند.
- رنگ ها را اضافه کنید، کمی بیشتر مخلوط را گرم کرده و در فرم های جایگزین روغن زده کنید.
نوشیدنی های کوچک
برای ساخت نوشابه های کوچکی که "Montpache" نامیده می شوند، شما نیازی به شکل یا سرکه ندارید. قطره های کارامل برای پوست پرچم روغن یا سیلیکون استفاده می شود و بعد از سخت شدن آنها شکر پودری را بپاشید. شیرین، در صورت دلخواه، با ذاتی و طعم پر از رنگ، اضافه کردن رنگ.
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 150 گرم؛
- آب 50 میلی لیتر؛
- سرکه - 1 قاشق چای خوری؛
- طعم و رنگ ها (اختیاری) - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- آب با شکر گرم می شود، با هم زدن، تا زمانی که کریستال حل شود و ضخیم شود.
- رنگ ها و طعم های اختیاری را اضافه کنید، تا زمانی که قطره کارامل شده در آب سرد جوشانده شود.
- پور در سرکه، هم بزنید و قاشق یک قطره کارامل را روی کاغذ یا ماتیک سیلیکون بکشید.
آب نبات سوسک
آب نبات خانگی در یک زمان بدون هیچگونه افزودنی در قالب طعم و رنگها تهیه شد و در حال حاضر خوشمزه و دهان آبیاری شده است. اگر در میان ظروف آشپزخانه یک شکل خاص در قالب یک پرنده یا حیوانات دیگر وجود داشته باشد، چنین شیرینی دشوار نیست و محصولات ضروری همیشه در دست است.
مواد تشکیل دهنده:
- شکر - 100 گرم؛
- آب - 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی.
آمادگی
- آب را با شکر مخلوط کن، تا زمانی که کریستال حل شود و رنگ کارامل به دست می آید، حرارت داده می شود.
- آمادگی کارامل را برای یک قطره سخت بررسی کنید، سرکه را اضافه کنید.
- توده اشکال های روغن را از بین ببرید، چوب ها را بگذارید، اجازه دهید که منجمد شوند.
آب نبات های سال نو "Canes"
برای تکمیل دستور العمل آب نبات قهوه زیر، شما نیاز به یک دماسنج آشپزی، یک فرش سیلیکون یا، در حالت ایده آل، یک فرم. علاوه بر این، لازم است مراقبت از حضور پودر، رنگ قرمز ژل و یا هر رنگ دیگری باشد. در ابتدا، تکنولوژی ممکن است به نظر پیچیده، اما در واقع آن را آسان اجرا کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- شکر و ملاس - 100 گرم؛
- آب - 30 میلی لیتر؛
- اسید سیتریک - ¼ فنجان چای؛
- رنگ و طعم.
آمادگی
- مخلوط پاستوریزه، شکر و آب را بپوشانید، آن را بپوشانید، سپس آن را بپوشانید، سپس آن را بپوشید تا حدود 7 دقیقه یا دمای آن 124 درجه باشد.
- شربت را به 2 قسمت تقسیم کنید، به یک رنگ اضافه کنید.
- در شکل های مختلف سیلیکون یا در فرش ها با لبه های پیچ خورده، ابتدا با یک گوجه فرنگی کارامل را با هم مخلوط کنید و بعد از اینکه جرم تبدیل به چسبندگی می شود، به طور متناوب آن را انعکاس می دهد و آن را تا رسیدن به تن مروارید.
- سوسیس سفید و رنگی را از کارامل با یک تورنیکت، کشش، قطع کردن قسمت ها و شکل دادن به قوطی ها را به یکدیگر متصل کنید.