داستان های املت معشوقه در بسیاری از خانواده ها از نسلی به پرستش منتقل می شود. در عین حال، همه کودکان مدرن نمی دانند که والدین چه چیزی از یک دلیل برایشان تفسیر می کنند - نه هر خانوار با تمام ظرافت های آشپزی املت بسیار پر زرق و برق که چند دهه پیش تغذیه می کند آشنا نیست. بیایید وضعیت را اصلاح کنیم. اجازه دهید ما چند دستور ساده برای املت ها را به عنوان یک مهد کودک به اشتراک بگذاریم.
مهره شیرین را در یک مهد کودک در یک ماهی تابه قرار دهید
زیبایی از املت مهد کودک سرسبز نهفته در این واقعیت است که آن را به آسانی می تواند به عنوان هر دو به عنوان یک دوره اصلی و به عنوان یک دسر داده شود. دستور العمل ذکر شده در زیر برای مقابله با کار دوم طراحی شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- عسل - 30 گرم؛
- آب لیمو - 10 میلی لیتر؛
- پوست لیمو - 1 قاشق چای خوری؛
- ماست - 30 گرم؛
- کره - 15 گرم؛
- زغال اخته - 45 گرم.
آمادگی
راز یک تخم مرغ سفت و بدون پودر پودر و آرد پخت و پز در شستن دقیق از سفید پوستان تخم مرغ جدا از زرده است. تخم ها را جدا کنید و سنجاب را به فوم ثابت بکشید. به طور جداگانه زرده ها را با ماست، آب لیمو و نعناع و عسل مخلوط کنید. فوم پروتئین را به طور جامد به جوش زرده اضافه کنید و مخلوط کنید.
روی آتش یک ظرف پخت و پز عمیق با یک تکه کره در پایین قرار داده شده است. وقتی روغن برداشته شود، مخلوط املت را بریزید و آتش را تا آنجا که ممکن است کاهش دهید. بالا با زغال اخته (یا سایر انواع توت ها) و همه چیز را با ورق یا درب فویل پوشش دهید. ظرف را ظرف 15 دقیقه در درجه حرارت پیش گرم به مدت 175 درجه آماده کنید.
اگر تصمیم گرفتید که یک عدد تخم مرغ را در یک مهد کودک در یک چندتایی قرار دهید، آنرا 20 دقیقه در حالت «پخت» بخورید.
مهره بلند در مهد کودک
در حال حاضر ما به نسخه کلاسیک ظرف می رویم، که به هیچ وجه حاوی مواد افزودنی نیست: نور، سرخ مایل به قرمز و پوسته خوشمزه است. با وجود تمام شایعات اطراف املت مهد کودک، در دستور العمل اصلی هیچ آرد و پودر پخت - تخم مرغ، شیر، نمک و روغن برای خدمت وجود ندارد.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ مرغ - 12 قطعه؛
- شیر - 620 میلی لیتر؛
- کره 75 گرم
آمادگی
شیر چربی را به تخم مرغ بریزید و نمک دریا را بر روی تنظیمات طعم خود قرار دهید. مواد تشکیل دهنده را با یک سوزن مخلوط کنید و نیازی به شلاق زدن آنها ندارید، فقط آنها را با یکدیگر بگذارید. پایین و دو طرف قالب قالب را برای پخت با بخشی از روغن روان کنید و توده ی املت را در آنجا قرار دهید. توجه داشته باشید که املت در طی پخت افزایش مییابد و بنابراین در قالب خالی است و حدود دو سوم آن را پر می کند.
فرم را در یک کوره پیش گرم برای مدت نیم ساعت به مدت 200 درجه قرار دهید. پس از آن، بقیه روغن را به ظرف بلافاصله اضافه کنید.
چگونه یک تخم مرغ را در یک مهد کودک بسازیم؟
برای ایجاد یک غذای مفید و جالب برای چشم کودک می توان به سبزیجات مخلوط تخم مرغ اضافه کرد و سبزیجات را می توان بر اساس اولویت ها و توانایی های خود برداشت کرد. در خروجی، یک تغییر مدرن از املت مهد کودک، بسیار شبیه به fritta اسپانیایی است.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 10 گرم؛
- پیاز - 70 گرم؛
- کرم - 45 میلی لیتر؛
- سیب زمینی - 220 گرم؛
- تخم مرغ - 8 عدد.
- پنیر سخت - 85 گرم؛
- جعفری خشک شده، کرفس - خرج کردن.
آمادگی
با استفاده از انهدام، سبزیجات سیب زمینی و پیاز را به تکه های نازک برش دهید. روغن را در یک ظرف پخت گرم می کنی، سبزیجات را به آرامی به آن می ریزیم تا قرمز بگیرند و در حالی که در تخم مرغ هستند.
تخم مرغ مرغ را با شیر یا کرم بسیار چرب کنید تا یک کلاه کاسه روی سطح ظاهر شود. سپس تمام سبزیجات خشک و پنیر را ارسال کنید. سرخ کردن سبزیجات را با تخم مرغ پر کنید، مخلوط مخلوط تخم مرغ را بر روی هر قطعه بگذارید و بگذارید آن را حداقل 12 دقيقه در معرض آتش قرار دهيد.