هر کس مطمئن است که املت چیست ؟ ظرف ماموریت تخم مرغ شلاق که آسان است. اما چگونه می توانیم با یک پوسته سرخ شده یک تخم مرغ را با شکوه و با کیفیت بالا بسازیم، قادر خواهد بود تنها کسانی را که می دانند ظرافت کمی از آماده سازی آن را می دانند، می گویند.
راز اصلی یک تخم مرغ سفت و شیری در مخلوط تخم مرغ، که بسته به روش درمان گرما، متفاوت است. همچنین می توانید از مخلوط کن در آشپزی استفاده نکنید. تخم مرغ باید به اندازه کافی با یک چنگال یا شلاق زدن به هم متصل شوند. آماده سازی در فر یا چند منظوره بهترین راه برای ایجاد یک تخم مرغ سرسبز است، به دلیل درمان حرارت یکنواخت کل ظرف. شما می توانید آن را در یک تابه بپزید، مطمئن شوید که آن را با یک درب پوشش داده و روی یک آتش کوچک سرخ کنید، اما برای رسیدن به شکوفایی که در آشپزی در اجاق تهیه می شود بسیار دشوار است.
در مخلوط تخم مرغ، علاوه بر نمک، شما می توانید ادویه جات مختلف و هر گونه مواد دیگر، هر دو گوشت و سبزیجات اضافه کنید که املت را طعم و عطر جدید می دهد.
چگونه به درستی املت با شکوه و خوشمزه را در اجاق، در یک چند منظوره و در یک ظرف پخت زیر در دستور العمل های ما آماده کنید.
دستور غذا برای یک تخم مرغ با شکوه در یک ظرف پخت
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 5 عدد.
- شیر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 2 قاشق چایخوری.
- نشاسته - 2 قاشق چایخوری.
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- کره - 40 گرم؛
- نمک؛
- تازه فلفل
آمادگی
در ظروف خشک، در تخم مرغ رانندگی کنید، نمک را اضافه کنید، فلفل تازه میوه ای، ادویه جات ترشی جات خود را انتخاب کنید و طعم و مزه، پور در شیر و کمی با یک چنگال یا هاله تکان دهید. سپس آرد و نشاسته اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا توده های صاف و ناپدید شوند. مخلوط حاصل را به یک کاسه ذوب شده با کره کره ذوب شده ریخته و در کمترین دمای حرارت بپاشید تا آماده شود.
املت سرسبزی با ژامبون در چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ بزرگ - 6 عدد.
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- ژامبون - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی متوسط متوسط - 1 عدد.
- فلفل بلغاری شیرین - 1 قطعه؛
- سبزیجات تازه دلفریشم ، جعفری و ریحان - به مزه؛
- پر از پیاز سبز - به طعم و مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- ترکیبی از فلفل تازه تازه - به مزه؛
- کره - 40 گرم.
آمادگی
فلفل و گوجه فرنگی بلغاری را بشویید و تمیز کنید، درون مکعب ها خرد شده و به مدت 7 دقیقه در کره در یک کاسه مولتیوارک، در حالت "پخت" قرار دهید. در یک کاسه جداگانه، درون تخم مرغ قرار دهید، شیر، نمک، مخلوط تازه فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا با یک چنگال یا هاله همگن شوید. سپس برش ژامبون یا نخود نی، سبزی خرد شده و پرهای پیاز سبز را اضافه کنید. مخلوط حاصل را به سبزیجات چند منظوره بریزید و به مدت 15 دقیقه با بسته شدن درب بسته به آرامی مخلوط کنید و آن را در همان حالت پخت و پز کنید. پس از گذشت زمان، ما اجازه می دهیم که املت ده دقیقه دیگر بچرخد، سپس آن را بر روی ظرفی بریزیم، آن را به صورت بخش برش دهیم و آن را به میز ببریم.
املت سیب در فر
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ بزرگ - 5 عدد.
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- بیکن دودی یا سالامی - 100 گرم؛
- سبزیجات تازه دلفریشم، جعفری و ریحان - به مزه؛
- پر از پیاز سبز - به طعم و مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- ترکیبی از فلفل تازه تازه - به مزه؛
- کره - 40 گرم.
آمادگی
تخم مرغ به یک کاسه عمیق رانده می شود، شیر، نمک، مخلوط تازه فلفل را به هم بزنید و با یک چنگال یا هاله همگن مخلوط کنید و سبزیجات بریده و پرهای پیاز سبز را اضافه کنید. در انتهای یک فرم خوب با روغن زیتون مناسب اندازه، برش را به قطعات گوشت دودی یا سلیم بریزید و مخلوط تخم مرغ و شیر را با سبزیجات بریزید. پخت در اجاق گاز، به مدت 25 دقیقه تا 200 درجه حرارت. در طول فرایند آماده سازی، درب را نمی توان باز کرد.
املت باشکوه آماده ما در کنار میز با گوجه فرنگی تازه خدمت می کنیم.