همه ما عادت به غذا خوردن داغتر و به سختی می توانیم تصور کنیم که چگونه شام می تواند بدون سوپ عبور کند. اما در مورد نوزادانی که هنوز شیردهی می کنند چیست؟ چگونه طبخ و آن را برای کودک مفید باشد؟
هنگامی که یک کودک می تواند سوپ را بخورد؟
اکثر متخصصان اطفال موافقند که سوپ برای یک کودک ضروری است، با شروع حدود 6 ماه. مهمترین سیگنال اولین دندان خزنده است. چرا؟ بدن شروع به درخواست رژیم غذایی دیگر، مواد مغذی دیگر - شیر مادر به کودک کافی نیست. قاعده اساسی معرفی محصولات جدید تدریجی است. رژیم غذایی متعادل، به کودک اجازه می دهد که سالم بماند، سیستم ایمنی بدن را تقویت کند، رشد ذهنی و جسمی، شکل گیری واکنش های رفتاری کافی و مهارت های حرکتی را تقویت کند.
دستور العمل سوپ برای کودکان - قوانین عمومی
تغذیه یک کودک تا یک سال باید با ویژگی های کار دستگاه گوارش در این سن ترکیب شود. پس از همه، هنوز آنزیم های کافی وجود ندارد که بتوانند مواد غذایی را فرآوری کنند. به همین دلیل مهم است که پردازش صحیح محصولات را انجام دهیم تا تمام عناصر مغذی لازم برای نوزاد را حفظ کنیم.
تمام دستور العمل ها تقریبا یکسان هستند. بیایید قواعد اساسی را در نظر بگیریم.
- سوپ ها بهتر از گوشت یا ماهی در گوشت پخته می شوند (بسته به تحمل این محصولات توسط کودک).
- بهتر است از سوپ خوری پخته ای تهیه کنید. گوشت یا ماهی را بشکنید، ریز ریز ریزه کنید، پوره آب سرد کنید و به جوش بریزید. سپس سوپ رسوب اول را بشویید، شستشو دهید و آب جوش بخورید. حدود 30 دقیقه در گرما کم بخورید. سپس بذار بریم ما بیان می کنیم. بنابراین ما بزرگترین مقدار ویتامین ها را حفظ خواهیم کرد.
- برای طعم بسیار مهم است برش. اگر مواد تشکیل دهنده کوچک است - برش بزرگ، بسیاری - خوب است.
- با توجه به آمادگی خود، محصولات باید بسته بندی شوند: سیب زمینی - پیاز - هویج و کلم.
- سبزیجات را به آب جوش اضافه کنید تا مزایای محصولات را به حداکثر برسانید.
- غذاهای نمکی توصیه نمی شود.
چه چیزی نمی تواند به سوپ کودکان اضافه شود:
- برگ نعناع؛
- sorrel؛
- محصولات دودی؛
- غذاهای چرب؛
- مکعب بویلون؛
- رب گوجه فرنگی؛
- سیر
- فلفل
سوپ سبزیجات برای کودکان
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- هویج - ½ پیمانه؛
- برنج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک به مزه
آمادگی
جوش 1 لیتر آب، سیب زمینی شسته شده و پوست کنده را قبل از برش به مکعب و برنج قرار دهید. در حالی که همه چیز پخته شده است، هویج را بشویید، پوست گوجه فرنگی را بریزید و ریز ریز کنید. 10 دقیقه قبل از آماده شدن برنج، سبزیجات را به سوپ اضافه کنید.
سوپ کدو تنبل برای کودکان
این سوپ، غنی از فیبر، ویتامین ها، عناصر کمیاب است. بعد از همه، پالپ کدو حاوی ویتامین A، E، K و اسید آسکوربیک است.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 250 گرم؛
- شیر - 1 لیتر؛
- کره - 30 گرم؛
- شکر و نمک به مزه.
آمادگی
کدو تنبل را از دانه و پوست بریزید و برش دهید. شیر را به جوش اضافه کنید، تا زمانی که روی یک آتش سوزان نرم می کنید، آن را بشویید. شکر، نمک، کره را اضافه کنید، مخلوط کنید. از گرما خارج شود، از طریق یک غربال بریزید. سردش کن
سوپ بروکلی برای کودکان زیر یک سال
مواد تشکیل دهنده:
- کلم بروکلی - 100 گرم؛
- سیب زمینی - 1 عدد.
- کره - 10 گرم.
آمادگی
ما سیب زمینی و کلم بروکلی را می بوسیم، جداگانه جوش می دهیم. سبزیجات به پایان رسید با مخلوط کن ما آن را به یک ظرف پز، اضافه کردن نمک، اضافه کردن روغن.
سوپ نخود فرنگی برای کودکان
سوپ را به عنوان بروکلی بخورید. نخود بهتر است که یخ زده یا کنسرو شود. در تابستان کامل تازه است.
سوپ مرغ یا سوپ ترکیه برای کودکان
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ یا فیله بوقلمون؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- 2-3 هویج
- سبزیجات
آمادگی
سس مرغ را بجوشانید، سوپ را سیراب کنید. سبزیجات شسته شده، پوست کنده، ریز خرد شده را اضافه کنید. سبزیجات و مرغ پخته شده را در مخلوط کن تهیه کنید و سوپ را اضافه کنید.