اگر خانواده فرزندان کوچک داشته باشند، پول زیادی صرف غلات، میوه ها و میوه ها می شود. آنها حاوی قند، رنگ و نگهدارنده نیستند، برای کودکان مفید هستند، اما بسیار گران هستند. اما شما می توانید به طور جدی با تهیه پوره سیب بدون شکر برای زمستان خودتان را نجات دهید.
پخت و پز سیب زمینی پخت ساده
ما به شما خواهیم گفت که چگونه پوره سیب را بدون شکر از سیب های شیرین و رسیده ترجیحا در باغ خود رشد دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب های مختلف "Gala"، "Macintosh"، "Golden" یا مشابه - 3-4 کیلوگرم؛
- آب، از ناخالصی ها (بطری) خالص - 0.5 لیتر.
آمادگی
برای دریافت پنیر مفید، که حداکثر ویتامین ها را حفظ خواهد کرد، ما از چاقو ساخته شده از سرامیک، ورق های پلاستیکی و شیشه های استریل استفاده می کنیم.
سیب ها شسته شده، به 4 قسمت تقسیم می شوند، جعبه های بذر و دم را جدا می کنند، پوست را برداشته (آن را پرت نکنید). ما سیب ها را در قطعات کوچک (مانند کیک ها) بریزیم، آب را بخوریم و به آرامی گرم شویم. ما پوست را در کیسه های گاز قرار می دهیم و وقتی که سیب ها از آب خارج می شوند و مقدار مایع افزایش می یابد، ما آن را به تابه پایین می آوریم. سیب را بپزید، به طرز محکمی برای جلوگیری از سوزش، تا زمانی که بسیار نرم شوند - نمرات متفاوت برای این نیاز به زمان متفاوت است. بعد، فقط سیب ها را پاک کنید (کیسه را با پوست برداشته اید - ما قبلا تمام آن چیزهای مفید را از آن گرفته ایم) از طریق یک غربال، یا آن را با خرد شدن تکه تکه می کنیم، یا ما با مخلوط کننده غوطه وری مخلوط می کنیم . سیب زمینی پخته شده به جوش گرم می شود و به داخل شیشه های استریل گسترش می یابد.
همانطور که می بینید، تهیه پوره سیب بدون قند برای زمستان یک ماده ساده است، اما بسیاری از مردم سؤال می کنند که چگونه پوره سیب بدون قند را حفظ می کنند، زیرا در آن نگهدارنده وجود ندارد. در واقع، این چنین نیست. اسیدهای میوه به عنوان یک نگهدارنده عالی به کار می روند، بنابراین لازم نیست که میوه ها و انواع توت ها را با شکر رول کنیم، بدون اینکه بسیار مفید باشد، اگر چه برای کسانی که شیرینی را تجربه می کنند ممکن است کمتر خوشمزه باشد. نکته اصلی - غروب خورشید را گرم نگه ندارد. خوب، اگر شما با یک فریزر بیکار هستید، یک سس یخ منجمد بدون شکر تهیه کنید. ما می توانیم پوره آماده شده را خنک نگه داریم، آن را در ظروف پلاستیکی کوچک یا کیسه های کوچک قرار داده و بسته را محکم کنید و آن را در فریزر نصب کنید. سیب زمینی پودر را در دمای اتاق یا در مایکروویو شستشو دهید.
اضافه میوه
شناخته شده است که حتی بزرگسالان به سختی میتوانند یک رژیم غذایی طولانی با همان غذا تحمل کنند. چه می توانیم در مورد بچه ها صحبت کنیم که نمی توانند توضیح دهند که غذای دیگری وجود ندارد. گزینه وجود دارد به عنوان مثال، می توان سیب زمینی پخت را با اضافه کردن میوه های دیگر تهیه کرد، ما پوره سیب و گلابی را برای زمستان بدون شکر آماده می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب های رسیده قرمز پاییز - 3 کیلوگرم؛
- گلابی نرم نرم - 1 کیلوگرم؛
- آب تهیه شده - ½ لیتر.
آمادگی
ما میوه ها را می شستیم و تمیز میکنیم: پوست را پوست کن، با میوه ها و میوه ها میانی را بریزید. ما بسته به سختی سیب و گلابی کاهش می دهیم: میوه های سخت تر را به طرز محسوسی کاهش می دهیم به طوری که مرطوب تر نمی شود. ما آن را در یک کاسه قرار داده، آب ریخته و شروع به شستن در یک آتش آهسته. تعیین تمایل میوه ساده است: یک قطعه بزرگتر را انتخاب کنید و سعی کنید آن را با پشت قاشق آن مالش کنید. اگر شما موفق شدید، همه چیز آماده است ما سیب و گلابی را به نحوی که به نظر ساده تر یا درست برای شما می رسد، گرم کنید تا جوش و رول کم شود.
همانطور که می بینید، آماده کردن پنیر سیب بدون شکر برای زمستان بسیار آسان است، دستور غذا می تواند متنوع باشد. برای سیب زمینی پخت انواع مختلف سیب را اضافه کنید، اضافه کردن یک آلبالو کمی پوست شده، هویج شیرین، خولان دریایی یا کدو تنبل. هنوز هم در زمستان ممکن است در حالی که تغذیه کودک در پوره سیب به پایان رسید، اضافه کردن یک موز کمی تمیز، چند قطره شربت از مربا تمشک .