به عنوان یک قاعده، به معنای چیزی از ماهی یا گوشت به معنای کلمه "پت" است. اغلب آن است. اما استثنائات وجود دارد. به عنوان مثال، پاستر نیز لوبیا است. چگونه می توان یک رب لاغر را از لوبیا آماده کردیم، حالا به شما می گویم. با وجود سادگی آن، پاستر بسیار خوشمزه و همچنین مغذی است.
عصاره لوبیا با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیای سفید آب پز - 1 لیوان؛
- قارچ خام 100 گرم؛
- پیاز - 110 گرم؛
- قارچ خشک - 30 گرم؛
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
- سیر - 1 گل میخک
- نمک، فلفل سیاه.
آمادگی
پیاز در روغن سبوس دار، بیش از حد متوسط گرم می شود. قارچ های تازه را به مکعب بریزید و به پیاز اضافه کنید، نمک اضافه کنید، برای افزودن عطر و طعم قارچ خشک خرد شده اضافه کنید. ما همه را با هم مخلوط می کنیم، فلفل به سلیقه. لوبیا آب پز را با پیاز و قارچ مخلوط کنید و از مخلوط کن برای تبدیل همه چیز به یک توده همگن استفاده کنید.
عصاره لوبیا با آجیل
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیای سفید - 1 کیلوگرم؛
- گردو - 100 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- پیاز - 130 گرم؛
- روغن نباتی - 10 میلی لیتر؛
- نمک؛
- سبزی جعفری - 40 گرم.
آمادگی
لوبیا پر از آب با نسبت 1: 5. ما حدود یک ساعت و نیم و در انتهای نمک آشپز می گذاریم. ما لوبیا را به یک کولر پرتاب می کنیم. پیاز را بشویید و تا روغن زیتون طلایی را سرخ کنید. با استفاده از یک مخلوط کن، گردو را تمیز کنید. زرشکی جعفری سبز را برش دهید، سیر را بر روی سیر فشار می دهد. در یک ظرف عمیق ما آجیل، پیاز سرخ شده، لوبیا، سیر و جعفری را می خوریم. به طعم و مزه، اضافه کردن یک روغن سبزیجات کمی. در حدود 100 میلی لیتر از لوبیا لوبیا پر کنید و این همه با مخلوط کن. اگر پاستر بیش از حد خشک شود، کمی بیشتر از لوبیا سبز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مقررات خشن
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا خشک - 1 لیوان؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- خردل آماده - 0،5 قاشق چایخوری.
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
- پودر فلفل سیاه.
آمادگی
لوبیا با آب پر می کنند و شب را ترک می کنند. در صبح، شستشو، پور آب سرد و طبخ. برای تهیه لوبیا سریعتر می شود، آب زیادی برای ریختن لازم نیست، بهتر است که آب را به عنوان جوش اضافه کنید. لوبیا را کوک نکنید تا نرم شود، سپس برنج را با هم مخلوط کنید، اما نمیریزید. لوبیا در یک مخلوط کننده خرد شده، نمک، شکر، کره، آب لیمو، ادویه جات و خردل اضافه کنید. خوب مخلوط کنید 20 تا 30 میلی لیتر از لوبیا لوبیا را بریزید تا هماهنگی پاکت ها منحصر به فرد تر شود و دوباره مخلوط شود. ما با سبزیجات تزئین می کنیم، در ساندویچ ها پخش می کنیم و روی میز قرار می دهیم.
علوفه لوبیای سفید با آلو و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیای سفید - 300 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- پیاز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی "Slivka" انواع متوسط - 6 عدد.
- آلو بدون پیپ ها - 5 عدد.
- روغن نباتی؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
لوبیا یک شب آب سرد ریخته می شود، آن را صبحانه می آوریم، آب را در آب پر می کنیم و آن را روی آتش قرار می دهیم. پس از جوشاندن