تکه های خانگی به جای تکه های معمولی یک قرص، می توانند ظرف غذای مورد علاقه خود را تکمیل کنند. این ترتیلهای مشابه نیز می توانند به عنوان یک میان وعده جداگانه استفاده شوند، با سس های مختلف خدمت می کنند و یا با پر کردن ساده پر می شوند. دستور العمل های آنها برای شیرینی های کبد در کباب پز در بسیاری از آشپزخانه ها هستند و بنابراین شما از چه چیزی انتخاب می کنید.
گلوله های کبد در یک ماهی تابه خشک
ما پیشنهاد می کنیم با یک دستور العمل برای کیک های شاد با ماست در یک تابه، بدون روغن تهیه کنید. آنها به علت حضور سودا در ترکیب، با ترکیبی از ماست و آبجو، شگفت آور با شکوه هستند. فقط 20 دقیقه و می توان به جدول خدمت کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 355 گرم؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- پودر پخت - 1/2 قاشق سوپ خوری
- کبد - 165 میلی لیتر؛
- آبجو سبک - 165 میلی لیتر.
آمادگی
اساس آزمون، مخلوطی از تمام مواد خشک از لیست با یک خرج نمک است. هنگامی که پایه خشک آماده است، آبجو سبک و ماست به آن ریخته می شود. آماده، کمی چسبناک، خمیر را در یک سطح کار گرد و خاکی 5-6 دقیقه قرار داده و سپس 10 دقیقه دیگر بشکنید. خمیر را به قسمت هایی تقسیم کنید (تقریبا 8 عدد)، کمی بین کف دست ها پهن کنید و سپس آن را بر روی یک ظرف پلاستیکی گرم کنید. برای اطمینان از اینکه کیکها به طور کامل پخته می شوند، 3 دقیقه از هر طرف مورد نیاز است.
چگونه می توان کیک های مخمر را روی کبد در یک کاسه پخت کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 355 گرم؛
- مخمر - 10 گرم؛
- کبد - 55 میلی لیتر؛
- کره - 45 گرم؛
- یک قند شکر؛
- انگشت شماری از جعفری سبز
آمادگی
کبد را به آرامی گرم کن تا دمای بالاتر از دمای اتاق باشد. برای این منظور می توانید از حمام آب یا مایکروویو استفاده کنید. شکر را به ماست اضافه کنید و کریستال ها را برای حل شدن بگذارید. کره ذوب شده را اضافه کنید و مخلوط مخمر را به آرد سوخته بریزید. قبل از شروع به خمیر خمیر را بریزید و جعفری را بریزید و سپس شروع به تمیز کردن کنید. خمیر ماست نرم حداقل 10 دقیقه، سپس آن را با یک فیلم پوشش داده و 40 دقیقه برای اثبات آن را ترک کنید. نزدیک خمیر به بخش هایی از اندازه دلخواه تقسیم شده و در یک ظرف پلاستیکی روغن زیتون سرخ کنید.
کیک های تخت در یک کاسه تابه با پر کردن ماست
این کیکها بیشتر شبیه کیک نیستند، نه تنها به دلیل وجود پر شدن ترکیب، بلکه همچنین به دلیل روش پخت و پز، که شامل فراوان شدن روغن است.
مواد تشکیل دهنده:
- نخود سبز تازه - 1 مورد؛
- کره - 15 گرم؛
- کفیر - 45 میلی لیتر؛
- آرد - 135 گرم؛
- گورخر زمین، زنجبیل، فلفل داغ - خرج کردن.
آمادگی
کافیر و آرد را همراه با نمک مخلوط کنید. خمیر نرم را برای زمان آماده سازی پر کردن بگذارید. نخود فرنگی و مخلوط با کره و ادویه جات. پوره نخود به همراه خمیر تقسیم می شود. خمیر نازک رول، محل پر کردن در مرکز، لبه ها را وصل کنید و دوباره کیک را رول کنید. همه چیز را سرخ کنید تا روغن زیادی بخورید.
پن کیک با پنیر در کبد در یک کاسه تابه
این ترشیلا ها بسیار سریع تر و آسان تر آماده می شوند، عمدتا به این دلیل که پرکسیون در خمیر نیست مهر و موم شده است، اما بر روی یک کیک آماده ساخته شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد کل دانه - 135 گرم؛
- کبد - 55 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 10 میلی لیتر؛
- برگ اسفناج - 2 مورد؛
- پنیر خامه ای - 55 گرم؛
- پیاز - 35 گرم.
آمادگی
کبد گرم را با کره و نمک مخلوط کنید و سپس مایع را به آرد اضافه کنید. پس از خمیر خمیر را خرد کنید، آن را کنار بگذارید و روی آن قرار دهید. برای پر کردن، اسفناج را با یک پیاز ریز خرد شده چرخانده تا برگ ها کاملا محو شوند، مایع از آنها تبخیر می شود و پیاز نرم نمی شود. کبابی اسفناج را با پنیر و نمک مخلوط کنید.
خمیر را بریزید و آن را رول کنید و سپس در یک ظرف پخت و پز خشک کنید. در وسط آماده سازی بر روی سطح پر کردن پنیر قرار داده شده و نیمی از کیک را می پوشاند.