Vareniki با کلم - دستور غذا

دستور العمل برای vareniki با کلم برای هر خانم شناخته شده است. شما می توانید آنها را طبخ و بخار پز، و به طور سنتی جوش، اضافه کردن به پر کردن و قارچ و گوشت. شما می توانید vareniki با کلم هر دو در روغن نباتی و در smaltse.

چطور می توان دمبلینگ را با کلم آماده کرد؟

بسیار در vareniki بستگی به آزمون - آن نازک تر، خوشمزه تر است. هنگام تهیه دمبلینگ، مهم است که مقدار پر شدن را محاسبه کنید تا در هنگام پخت، لبه ها خزش ندهند و پر شدن از بین نمی رود. کوک کردن وارنیکی ها را در آب شور به مدت 10 دقیقه تا زمانی که می آیند. هنگام خدمت، می توانید آنها را بر روی خامه ترش، کره ذوب یا پیاز قرار دهید.

Vareniki با کلم و گوشت چرخ شده

مواد تشکیل دهنده:

• آرد - 0،5 کیلوگرم؛
• آب 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه؛
• قند - 20 گرم؛
• گوشت گاو - 700 گرم؛
• گوشت خوک - 100 گرم؛
• کلم - 600 گرم؛
• پیاز - 30 گرم؛
• کره - 15 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

از آرد، آب، تخم مرغ، قند و 1/2 قاشق چای خوری نمک، خمیر را مخلوط کنید. اجازه دهید او را در حدود 20 دقیقه ایستاده، سپس نازک رول و حلقه را به اندازه dumplings قطع. در هر varenik قرار دادن چاشنی.

برای پر کردن، گوشت را به قطعات تقسیم کنید، در یک تابه سرخ کنید، آنرا سرد کنید و از طریق چرخ گوشت با کلم آب پز عبور کنید. پیاز خرد شده، نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سپس dumplings های تکمیل شده را در آب جوش قرار داده و کمی آن را اضافه کرده و طبخ کنید تا انجام شود.

Vareniki با کلم و قارچ

مواد تشکیل دهنده:

• آرد - 0،5 کیلوگرم؛
• آب 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه؛
• قند - 20 گرم؛
• کلم - 1.2 کیلوگرم؛
• قارچ خشک شده - 100 گرم؛
• پیاز - 120 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

کلوچه بلدرچین و آن را در کره فشار دهید. قارچ خشک را اضافه کنید، که در آن قارچ خشک شده را بریزید. پیاز ریز ریز کردن، در یک تابه صرفه جویی کنید، قارچ های ریز خرد شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه به قهوه ای ادامه دهید. کلم کلم را با پیاز و قارچ ترکیب کنید، فصل را با نمک اضافه کنید، فلفل سیاه اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. دوغ طبخ با توجه به دستور العمل برای vareniki با کلم، که در بالا واقع شده است.

Vareniki با کلم رنده شده - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

• آرد - 0،5 کیلوگرم؛
• آب 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه؛
• قند - 20 گرم؛
• کلم - 1.2 کیلوگرم؛
• پیاز - 120 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

کلم کلم را در یک تابه بپاشید تا پخته شود - حدود 1.5 ساعت. اضافه کردن پیاز ریز خرد شده، ادویه جات ترشی جات و خوب مخلوط کنید. خمیر آماده است، همانطور که در دستور العمل "Vareniki با کلم و گوشت چرخ شده".

با توجه به این دستور العمل، شما می توانید vareniki با کلم تازه آماده کنید. برای دستور العمل، باید کمی بیشتر از کلم بروکلی - حدود 1.5 کیلوگرم مصرف شود. آن را در یک تابه بگذارید تا آماده شود، آن را با پیاز و ادویه جات و خرمالو مخلوط کنید.

Vareniki تنبل با کلم

Vareniki تنبل با کلم خوب است، زیرا شما مجبور نیستید برش داده و هر وارنیک را به طور جداگانه شکل دهید. پر کردن به سادگی اضافه شده به خمیر پخته شده و مخلوط شده، زمان پخت چند بار کمتر است. اگر شما بیش از حد تنبل هستید که حتی خمیر را نیز بشویید، از هر پاستا استفاده کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• آرد - 1 لیوان؛
• kefir - 1 شیشه؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• کلم قند - 400 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

کلم رنده کردن کلم بریزید، آن را در کره قرار دهید و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. خمیر را از آرد، کفیر، تخم مرغ و نمک خمیر کنید. خمیر را رول کنید و به مربع هایی تقریبا 0.5 سانتی متر ضخیم بریزید. مربع ها را در آب شور می سوزانید، آب را تخلیه کرده و با کلم پخته شده مخلوط کنید. شما می توانید به راحتی سرخ شده در ظرف.

Vareniki لنگ با کلم

البته شما می توانید میز را با سرعت زیاد تغییر دهید، البته می توانید با vareniki با کلم سرخ کنید. خمیر برای dumplings بدون تخم مرغ - بر اساس آرد، نمک و آبشویی. پر کردن به طور سنتی تهیه می شود - کلم در روغن نباتی با پیاز و ادویه جات ترش است.