از زمان های قدیم، کرفس به عنوان یک گیاه غذا و دارویی مورد استفاده قرار گرفته است، هرچند که اکنون همه نمی دانند چقدر به نظر می رسد. در اینجا سیب زمینی، گوجه فرنگی و خیار حتی برای یک کودک هم شناخته شده است، اما متاسفانه، تعداد کمی از مردم در مورد کرفس و استفاده از آن می دانند.
به نظر می رسد که چندین نوع از کرفس وجود دارد - می توان آن برگ، چاقو و ریشه باشد و همه این گیاهان برای غذا هر دو تازه و پس از درمان گرم مناسب هستند. بیایید ببینیم که کرفس به نظر می رسد.
نهال کرفس چیست؟
چنین گیاه شگفت انگیزی، مانند کرفس، می تواند در طرح خانه شما تنها با رشد از طریق نهال ها به دست آید. آن را مانند دیگران کاشته می شود، در یک مخزن با خاک و قبل از گرما می آید در آستانه پنجره، زمانی که آن را می توان به زمین افتاده است.
برگهای اول نهال کرفس همانند بسیاری از گیاهان دیگر مانند گیاهان کوچک هستند و در یک ساقه نازک طولانی هستند. اما جفت دوم و تمام موارد زیر نوعی ظاهر دارند که هر دو در دوره پیوند و در گیاه بالغ شباهت زیادی به برگهای جعفری دارند.
| | |
کرفس برگ چه شکلی است؟
اگر میخواهید حداکثر ویتامین ها را دریافت کنید، باید از برگ کرفس تازه سبز استفاده کنید، شاخ و برگ بسیار مشابه را به جعفری. فقط در اینجا بزرگترین است، اما ساقه ها بیشتر گوشتی و پهن شده اند. چنین گیاهی به ارتفاع حدود نیم متر می رسد.
گیلاس کرفس چیست؟
کرفس برگ نه تنها سبزیجات سبز خوراکی است، بلکه سبب جذب آب می شود. آنها قطر تا 10 سانتی متر در پایه و طول حدود 30 سانتی متر دارند و تا حدودی شبیه ساختار پیاز است. این نوع از کرفس، دقیق تر، این قسمت زمینی به عنوان تازه در سالاد استفاده می شود، و برای پخت و پز و خنک کردن استفاده می شود. از کرفس پیاز، سس های عالی برای غذاهای گوشت و ماهی به دست می آیند.
ریشه کرفس به نظر می رسد؟
برای تهیه یک سوپ طعمدار رژیمی یا سالاد آبدار، از قسمت ریشه کرفس استفاده کنید که به نظر می رسد یک سیب زمینی خشن است. غده حاوی رنگ قهوه ای طلایی و ساختاری خشن و متراکم است. پوست سخت در شکل افسردگی و خراشیدگی ها وجود دارد که ریشه کرفس را شباهت با بدن کیهانی می دهد.
