اگر فقط اصول اولیه مهارت های پخت را یاد می گیرید، یکی از اولین ها شما باید دستور غذای کیک را اجرا کنید. خمیر کیک پایه به سادگی آماده شده است و از این رو برای مبتدیان ایده آل است، در حالی که تعدادی از تغییرات ظرف در ده ها شمارش نیست، که فضای بسیار زیادی را برای پرواز فانتزی نشان می دهد. در مورد چگونگی ساخت کیک کوچک با دست خود، ما در دستور العمل های زیر صحبت خواهیم کرد.
چگونه کیک را در کوره بپزیم؟
در آستانه تعطیلات سال نو، کلوچه های آروماتیک با پوست مرکبات و میوه های خشک، سبزیجات را در میز ضیافت تکمیل می کند. ما این کیک کوچک را با توجه به تکنولوژی کلاسیک آماده می کنیم، افزودن ادویه ها و خربزه های خشک شده به خمیر.
مواد تشکیل دهنده:
برای کیک:
- کره - 225 گرم؛
- شکر گرانول - 145 گرم؛
- آب پرتقال - 55 میلی لیتر؛
- پوست پرتقال - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 215 گرم؛
- دارچین زمین - 3/4 قاشق چایخوری.
- زنجبیل زمین - 1/4 قاشق چایخوری.
- کران بری خشک شده - 1 1/2 مورد؛
- خرده شکلات سفید - 55 گرم.
برای لعاب:
- پنیر خامه ای - 115 گرم؛
- قند پودر - 115 گرم؛
- مشروب - 15 میلی لیتر؛
- شکلات سفید - 95 گرم؛
- کراننج خشک شده (برای دکوراسیون).
آمادگی
پایه ی هر کیک کیک روغن یك قوام خامه ای با شکر دانه ای است. میکسر را در نوبت میانی قرار دهید و به کار بر روی کره های نرم شده و کریستال شکر ادامه دهید. در وسط فرایند شلاق، مرکبات و آب اضافه کنید. با اضافه کردن تخم مرغ و زرده به ضرب و شتم ادامه دهید.
به طور جداگانه از مواد غلیظ، از طریق غربال عبور مواد تشکیل دهنده باقی مانده، در قسمت هایی که آنها را به وزن توده تخم مرغ اضافه می کنند، همه چیز را با یک قاشق مخلوط کنید. خمیر را با قارچ و تراشه شکلات اضافه کنید و سپس به شکل روغنی ریختید. کیک را برای 55-65 دقیقه در 180 درجه بپزید.
اگر شما نمی دانید که چگونه کرم را برای کیک آماده کنید، سپس بر روی نسخه این کرم لازانیا متوقف شوید. شکلات سفید ذوب شده با بقیه مواد تشکیل دهنده از لیست. کیک آماده کیک لازویی را بعد از اینکه بگذارید خنک شود، بریزید. شیرینی های خشک با سیب زمینی خشک را تزئین کنید.
نحوه ساخت کیک در خانه - دستور غذا
همانطور که برای کیک های بخش، آنها نیز در طول تعطیلات، نه تنها به عنوان علاوه بر منو جشن، بلکه همچنین به عنوان یکی از گزینه های هدیه های خوراکی مربوط می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 295 گرم؛
- دارچین دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- سودا، پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- زنجبیل تازه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 115 میلی لیتر؛
- عسل - 55 میلی لیتر؛
- قهوه قهوه - 35 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 145 میلی لیتر.
آمادگی
سه جزء خشک را با هم وصل کنید. به طور جداگانه، زنجبیل تازه را با کره، عسل، تخم مرغ و شیر بشویید. مخلوط مایع کمی برای خشک کردن، مخلوط کنید. تکرار کنید تا تمام مایعات به آرد اضافه شوند. کلوچه ها را در قالب های پوشیده شده با پایه های کاغذی خاص توزیع کنید. پخت برای 25 دقیقه در 175 درجه.
قبل از تهیه کوفته در یک محصول چند منظوره، دستگاه را به حالت "پخت" تنظیم کنید و خمیر را به قالب های سیلیکون بریزید.
چگونه یک کیک کوچک را در مایکروویو در یک لیوان بپزید - دستور العمل آسان است
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات شکسته - 1/4 از یک قرن؛
- کرم چرب - 15 میلی لیتر؛
- پودر کاکائو - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
قبل از اینکه بتوانید سریع کیک را تهیه کنید، لیوان بزنید و چیپس شکلات را در آن ذوب کنید. اجازه دهید شکلات کمی خنک شود، و سپس در تخم مرغ ضرب و شتم، کرم چرب و کاکائو اضافه کنید. بعد از شستن مواد تشکیل دهنده با یک سوزن، لیوان را به مایکروویو برگردانید و آن را برای یک دقیقه با حداکثر قدرت نگه دارید.