اخیرا یک دستورالعمل محبوب برای کیکهای "بمب" با گوجه فرنگی و پنیر در مردم به نام chebureks روسی به دست آمده است، اما آنها به شیوه پالمینی تهیه می شوند: پر کردن به دو قسمت از دو لایه خمیر تقسیم می شود و سپس کیک ها با یک لیوان بریده می شوند، لبه های آنها با یکدیگر بسته می شوند، بعد از آن "بمب" سرخ شده سرخ شده یا پخته شده. با تکنولوژی دقیق پخت و پز این ظرف ساده می توانید بیشتر بیاموزید.
کیک "Bombochki" با گوجه فرنگی و پنیر
اگر پنیر را دوست نداشته باشید، می توانید پنیر سس محکم را با نرمی بز و یا نرم افزاری ترکیب کنید - هر نوع تغییری در چارچوب این دستور العمل کاملا هماهنگ می شود.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 365 گرم؛
- 230 میلی لیتر آب؛
- روغن زیتون 55 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- گوجه فرنگی - 430 گرم؛
- برینزا - 190 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- تعداد انگشت شماری از سبزی روغنی
آمادگی
خمیر برای این کیک ها نیز به سادگی ساده آماده شده است، مانند پر کردن، کافی است که تمام ترکیبات را از لیست به همراه آورید، به آرامی فصل و همه چیز را در یک لکه ضخیم کنید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید، هر رول کردن و قرار دادن در بالای یکی از لایه های اسلایدها، پر کردن حاوی یک دایره از گوجه فرنگی در پایه، در بالای آن پنیر رنده شده، مخلوط با سیر و دلفریب است. لایه را با بقیه پر کردن و با قلمه، شیشه، کاسه یا هر اندازه مناسب بپوشانید، پیت را برش دهید. غذای خوشمزه را عمیق بپزید و کیک های سرخ شده سرخ شده "بمب" را روی حوله های کاغذی بگذارید.
چگونه می توان شیرینی خمیر را از شیرینی پلو تهیه کرد؟
اگر در طول زمان و در همه مشکلات، یک میان وعده سریع را می توان با لایه ای که قبلا تهیه شده از کیک پف دار تهیه کرده اید، همه چیزهایی که باید انجام دهید این است که چاشنی ساده را روی بالا قرار دهید و همه آن را به فر بگذارید.
مواد تشکیل دهنده:
- کیک پف دار بسته بندی شده
- گوجه فرنگی - 380 گرم؛
- پنیر خامه ای - 115 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- پنیر سخت - 115 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از برگ های ریحان؛
- تخم مرغ
آمادگی
تقریبا نیمی از بسته های خمیر پف شده را تنظیم کرده و آنرا برای یخ زدن تنظیم کنید. لایه های فروخته شده را رول کنید. گوجه فرنگی را در حلقه ها بریزید و از ساده ترین شکل تهیه شده از گوجه فرنگی تهیه کنید، شامل مخلوطی از پنیر رنده شده با پنیر رنده شده، پودر سیر و ریحان زمین است. تکه های گوجه فرنگی را روی لایه ای از خمیر پف کرده قرار دهید، بخش های مخلوط پنیر را بالا آورید و همه چیز را با یک ورق خمیر دیگر پوشش دهید. کیک گرد را بریزید، با تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید و به 200 درجه تا پخته بپزید.
کیک "بمب" - دستور العمل در اجاق گاز
یک میان وعده ساده را می توان به یک ظرف واقعا شگفت انگیز تبدیل کرد، دستور غذای پیتزا را به طرح "بمب" تطبیق داده، چرا که مواد اصلی - گوجه فرنگی و پنیر - در هر دو نسخه قرار دارند.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- مخمر خشک - 7 گرم؛
- شکر گرانول - 5 گرم؛
- آب 175 میلی لیتر؛
- آرد - 245 گرم؛
- روغن زیتون 30 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- گوجه فرنگی - 310 گرم؛
- پیاز - 90 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- فلفل شیرین - 90 گرم؛
- سوسیس - 90 گرم؛
- پنیر سخت - 90 گرم.
آمادگی
مخلوط مخمر خام را با ریختن مخمر در آب گرم شیرین و ریختن آن به همراه کره به آرد آماده کنید. به محض اینکه خمیر دو برابر شود، آن را به نصف تقسیم کنید، آن را رول کنید و یک قسمت از پر شدن را روی یکی از لایه ها قرار دهید. برای دوم، فلفل شیرین و پیاز خرد شده را اضافه کنید، سیر و گوجه فرنگی را به سرخ کردن سبزی اضافه کنید. هنگامی که سبزیجات عملا به آماده می رسند، این نرم است، آنها را با قطعات سوسیس مخلوط کنید و خنک شوند. بیش از یک قسمت از پر کردن پنیر قرار داده، همه چیز را با لایه دوم خمیر پوشش داده و به patties بچسبانید. بمب ها را به مدت 12-15 دقیقه در 200 درجه بگذارید.