سیب همیشه در فصل است، و به همین دلیل تعجب آور نیست که در میان دستور العمل های دیگر برای ظرافت لاغر، اغلب به عنوان یک عنصر اساسی، آنها یافت می شود. محبوب ترین کیک های خنک با سیب - یکی از کلاسیک ترین نوع محصولات پخته شده است که شما فقط می توانید ملاقات کنید.
دستور غذا برای کره با سیب
این نوع پایه یک بیسکویت ساده است که به راحتی می تواند در عجله شکل بگیرد. هیچ تکنیک حسی در دست زدن به آزمون نیز مورد نیاز نیست، فقط مواد تشکیل دهنده را با مخلوط کن و آماده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 175 گرم؛
- مارگارین سبزیجات - 135 گرم؛
- دارچین، ماکارونی - 1/2 قاشق چای خوری هر کدام.
- سرکه (سیب) - 10 میلی لیتر؛
- آب - 45 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- سیب - 430 گرم؛
- آب لیمو - 35 میلی لیتر؛
- شکر 30 گرم
آمادگی
تمام مواد تشکیل دهنده برای خمیر، از جمله مارگارین یخ زده با آب، در مخلوط کن و ویسکوزیته قرار دهید. هنگامی که خرچنگ در خمیر جمع می شود، آن را در یک کاسه قرار دهید، آن را با یک فیلم قرار دهید و آن را برای 3-4 ساعت خنک کنید.
رول خمیر را به یک مستطیل خنک کن، به دنبال یک ضخامت برابر تشکیل می شود. در مرکز لایه، 4 سانتیمتر از لبه به عقب بریزید، تکه های سیب را بشکنید، آنها را با آب لیمو بپاشید و با شکر آب پاشید. لبه های خمیر را خم کنید تا قالب را در اطراف پر شدن قالب بندی کنید. کباب نان با سیب را در ظرف 180 درجه 35 دقیقه پخت کنید.
مخمر مخمر با سیب
مواد تشکیل دهنده:
- شکر - 345 گرم؛
- سیب - 480 گرم؛
- آرد - 340 گرم؛
- مخمر - 10 گرم؛
- دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 55 میلی لیتر؛
- آب 215 میلی لیتر؛
- پوست یک پرتقال؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
45 گرم شکر را با دارچین مخلوط کنید و مخلوط را با پایین قالب برای پخت انتخاب کنید. قند را در آب گرم بپاشید و مخمر را از بالا بپاشید. وقتی مخمر فعال می شود، در روغن نباتی ریخته شود. سیب را با مکعب با شکر باقیمانده مخلوط کنید. محلول مخمر به آرد ریخته شده و قطعات سیب را پشت سر گذاشته است. خمیر را در فرم قرار دهید و برای اثبات آن 20 دقیقه بگذارید. پس از شروع آشپزی، که یک ساعت در 180 درجه است. در صورت تمایل می توانید یک کیک بی سیب با سیب را در دستگاه چند منظوره تنظیم کنید و حدود یک ساعت حالت "پخت" را تنظیم کنید.
پای سیب زمینی با سیب، موز و سمولینا
این پای در اندازه و سبک نیست؛ برعکس، مناسب برای دوستداران بافت های متراکم شیرینی است، شبیه به نوع کاسه ای.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 280 گرم؛
- موز - 130 گرم؛
- آرد بادام - 85 گرم؛
- سمولینا - 65 گرم؛
- قند - 145 گرم؛
- شیر سویا - 135 میلی لیتر؛
- پودر پخت - 5 گرم.
آمادگی
شیر را به آرامی گرم کنید، شکر را در آن ریخته و مخلوط سمولینا با بادام و پودر پخت را بپاشید. سیب ها و موز را به مکعب های مساوی تقسیم کنید، با آزمایش دریافت شده مخلوط کنید و در فرم پخش کنید. کیک را در مدت یک ساعت در دمای 185 درجه فارغ التحصیل قرار دهید.
پای پیاز با کدو تنبل و سیب
برای این پای، شما نیاز به یک پوره کدو تنبل، که می تواند به راحتی با دست خود را آماده، فقط ترک پخته کردن کدو تنبل تا نرم، و سپس آنها را با یک مخلوط شستشو.
مواد تشکیل دهنده:
- پوره کدو تنبل - 980 گرم؛
- روغن نباتی - 25 میلی لیتر؛
- دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- سیب - 280 گرم؛
- کاکائو - 1 مورد؛
- شربت افرا - 75 میلی لیتر؛
- آرد جو - 55 گرم؛
- قند - 35 گرم؛
- کره گردو - 35 گرم.
آمادگی
سیب را تمیز کنید یا با مخلوط کن مخلوط کنید، قبلا از پوست پوست خلاص شوید. پوره سیب را با دارچین و کره مخلوط کنید، پوره کدو تنبل را اضافه کنید و سپس در شربت افرا بریزید. آجیل نیز به یک رب تبدیل شده و با خمیر مخلوط می شوند. مخلوط را به یک قالب اضافه کنید و با بلغور جو دوسر، شکر و قطعات آجری (هر کدام) بپاشید. کیک را در ظرف 200 درجه در ساعت قرار دهید (نیم ساعت اول زیر فویل).