امروز، برای شما، دستور العمل برای پختن یک پنیر کیک فوق العاده خوشمزه با شکل بدون پخت. روند تکنولوژیکی ایجاد این ظرافت کاملا پیچیده نیست، و نتیجه به سادگی خوشمزه است.
پنیر کیک پنیر و کوکی ها بدون پخت - دستور العمل با ژلاتین
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی های شیرینی بیسکویت - 320 گرم؛
- کره دهقانی کرم - 120 گرم؛
- کنجد محتوای چربی متوسط - 520 گرم؛
- خامه ترش - 260 گرم؛
- قند گرانول - 220 گرم؛
- گرانول ژلاتین - 25 گرم؛
- وانیلین - 1 پینچ؛
- آب فیلتر شده - 95 میلی لیتر؛
- میوه لیمو - 1 عدد.
آمادگی
ابتدا پایه پنیر را تهیه کنید. کره ذوب و بیسکویت های شیرینی کوتاه را با استفاده از مخلوط کن یا نورد پین برای این کار. پایه شیرینی و کره را در یک کاسه قرار داده و کاملا مخلوط می کنیم. در حال حاضر ما پوشش پایین قالب را با یک برگ کاغذ برش را پوشش می دهیم، ما مخلوطی از کوکی ها و روغن را به آن تقسیم می کنیم و آن را در طول پایین و دیوار توزیع می کنیم، و نوعی از طرف و کمی pritrambovyvaem را می سازیم. ما فرم را با یک فیلم خالی پوشانده و آن را در قفسه یخچال قرار می دهیم.
حالا ما شروع به پر کردن پنیر کیک می کنیم. گرانول های ژلاتین را با آب سرد پر کنید و بگذارید حدود 15 دقیقه بماند. پس از آن، آب را با ژلاتین بر روی حمام آب قرار داده و در فرآیند هم زده می شویم تا تمام گرانولها کاملا حل شوند، اما ما آن را به جوش نمی آوریم.
در حال حاضر در یک کاسه مناسب از خامه ترش، پنیر و قند دودی ترکیب کنید، یک لیمو هم بزنید، یک قاشق وانیلین و ابتدا با قاشق آن مخلوط کنید، سپس آن را با یک میکسر مخلوط کنید تا آنکه هوا و آب و هوا عالی باشد. در فرآیند شلاق زدن، آب کمی ژلاتین را بریزید و بافت همگن مخلوط را بدست آورید.
کرم آماده را به یک قالب با پایه ماسه ریخته و دوباره آن را در یخچال قرار دهید تا کاملا سخت شود. بعد از حدود پنج تا هفت ساعت، ظرافت را با قطعه ای از میوه ها یا انواع توت ها تزئین می کنیم و به میز می رسیم.
پنیر کیک بدون پخت و پز با پنیر و ژله - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات شیرینی کوکی - 420 گرم؛
- کره، دهقانی - 200 گرم؛
- آجیل - 60 گرم؛
- کنجد محتوای چربی متوسط - 520 گرم؛
- خامه ترش - 290 گرم؛
- شکر گرانول - 160 گرم؛
- گرانول ژلاتین - 25 گرم؛
- وانیلین - 1 پینچ؛
- آب فیلتر شده - 95 میلی لیتر؛
- هلو فلفل - 1 بسته؛
- هلو کنسرو و کرم برای دکوراسیون.
آمادگی
از کره ذوب شده، کوکی ها و آجیل خرد شده، پایه شن و ماسه را همانطور که در دستورالعمل قبلی قرار دارد، فقط کمی بیشتر از طرفین تزئین کنید. ژلاتین در آب فیلتر شده خیس شده است