کیک شکلاتی خوشمزه و معطر، رویای هر گونه تحسین کننده شکلات و دسر با مشارکت او است. آیا می خواهید خودتان را بخورید و خانواده خود را با درمان های مورد علاقه خود دعوت کنید؟ مطالب زیر را بخوانید و برنامه های خود را اجرا کنید.
چگونه شکلات کیک شکلات بپزد؟
هر دستور غذا برای کیک شکلاتی آسان است. نکته اصلی برای یادآوری چند قاعده اساسی است که تقریبا همه تغییرات را همراه می آورد:
- اشباع طعم و عطر به مقدار کاکائو مورد استفاده بستگی دارد.
- با کاهش یا افزایش مقدار آن، لازم است به نسبت کاهش یا افزایش مقدار آرد، حفظ چگالی درست خمیر.
- برای اشباع، هر پایه انتخاب شده می تواند مورد استفاده قرار گیرد که می تواند با میوه های خشک، میوه ها، انواع توت ها یا آجیل ها تکمیل شود.
کیک شکلاتی با گیلاس
یکی از ساده ترین، مقرون به صرفه تر، اما نه چندان خوشمزه در میان این دسرها، کیک شکلاتی با خامه ترش است. در این مورد، آن را با گیلاس بدون بذر تکمیل می شود. ابعاد آن برای شکل 24-28 سانتی متر قطر محاسبه می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 750 گرم؛
- کاکائو - 170 گرم؛
- سودا - 40 گرم؛
- تخم مرغ - 6 عدد.
- شیر - 800 میلی لیتر؛
- کره و روغن گیاهی - 180 گرم؛
- قند - 180 گرم؛
- عصاره وانیل - 5 قاشق چای خوری؛
- سرکه سیب - 50 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 1 کیلوگرم؛
- گیلاس بدون چاله
آمادگی
- اجزاء از لیست در یک کاس قرار داده می شوند، هم بزنید و هم سرکه کنید.
- محتویات با یک میکسر به مدت 5-7 دقیقه سوراخ شده است.
- پایه بیسکویت را به یک قالب تبدیل کنید و یک ساعت در درجه حرارت درجه حرارت تا درجه حرارت 175 درجه قرار دهید.
- کیک را خنک کن، در یک کیسه قرار داده و به مدت 2 ساعت به سردی می فرستد.
- لایه را به 3-4 قسمت طولی برش بچینید، هر نوع اشباع را بشویید، با گیلاس تکمیل کنید.
- کیک شکلاتی را به سلیقه تزئین کنید.
کیک موز شکلاتی
شما می توانید کیک شکلاتی با موز را هماهنگ و مزه کنید. دومین رنگ پالت کلاسیک را بازنویسی می کند، ظاهر جدیدی را ارائه می دهد، خمیر را مرطوب تر می کند، و پر کننده تر و منصفانه تر است. همانطور که در مورد قبلی، فرم به سه بعدی نیاز دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 6 عدد.
- کاکائو - 120 گرم؛
- موز - 6 قطعه؛
- قند - 350 گرم؛
- پودر پخت - 40 گرم؛
- کرم ضخیم از خامه ترش - 800 گرم؛
- شکلات - 200 گرم.
آمادگی
- شستشو با نیمی از زرده های شکر، و با بقایای شلاق پروتئین شل شده است.
- ترکیبی از جین زرده با پروتئین نیمی از آن، پوره یک پوره پوره، پوره مواد شلغط، مخلوط کردن و تزریق پروتئین باقی مانده است.
- پخت روی 195 درجه 40 دقیقه، سپس آن را سرد کنید و به 3-4 لایه بریزید.
- آنها آنها را با کرم مخلوط شده با شکلات ذوب شده، با مکنده برش موز لعاب می دهند.
- کیک شکلاتی را به سلیقه تزئین کنید.
کیک پنکیک شکلاتی
یک کیک پنکیک شکلاتی، خیس خورده در کیک خرد شده، حتی آشپزهای پخته را تعجب خواهد کرد. به نظر میرسد با استفاده از یک مجموعه مضحکی از اجزای و تکنولوژی اولیه، ما شاهکار آشپزی را به دست نیاوریم و از طعم دسرهای خوشمزه ناتوان نمانیم.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 350 گرم؛
- کاکائو - 250 گرم
- شیر - 700 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 120 میلی لیتر؛
- قند - 200 گرم؛
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری؛
- عصاره وانیل - 4 قاشق چایخوری.
- کرم - 500 میلی لیتر؛
- پودر - 100 گرم؛
- شکلات - 200 گرم؛
- انواع توت ها برای دکوراسیون.
آمادگی
- اجزاء فله ای مخلوط می شوند، عصاره، چربی، شیر را اضافه کرده و توده را با شلاق بشکنید.
- از پایه به دست آمده در یک ظرف پخت، پانکک های سنتی را بپوشانید.
- کرم را با پودر بمالید، با مخلوطی از پنکیک کپک بزنید، با یک شمع پشته کنید.
- کیک شکلاتی ساده را با شکلات ذوب شده ریخته و با انواع توت ها تزئین کنید.
کیک بیسکویت شکلاتی
کیک شکلاتی با آب جوش همیشه مدیریت می شود هوا، سرسبز و بلند. در هنگام تهیه پایه بیسکویت به این صورت، خطر شکست به حداقل می رسد، و نتیجه بسیار خوبی در خروجی است. برای پخت در این مورد، شما نیاز به یک ظرفیت متوسط دارید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر و آب جوش - هر 200 میلی لیتر؛
- چربی گیاهی - 100 میلی لیتر؛
- قند - 250 گرم؛
- کاکائو - 120 گرم؛
- سودا - 10 گرم؛
- پودر پخت - 15 گرم؛
برای کرم؛
- خامه ترش - 400 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 1 بطری؛
- لعاب - 150 گرم.
آمادگی
- در یک کاسه، تمام اجزای سست را مخلوط کنید.
- مخلوط تخم مرغ را با کره و شیر اضافه کنید، هم بزنید و آب جوش بگذارید.
- مخلوط کردن خمیر، ریختن به یک ظرف و 5 دقیقه در 220 درجه و 50 درجه در 180 درجه پخت.
- کیک خنک شده را روی کباب بریزید تا به 3-4 لیمو برسد و با خامه و خامه ترش خرد شود.
- سطح کیک شکلاتی را با لعاب بریزید.
شکلات و کیک نارنجی
کیک شکلاتی عالی و خوشمزه با کرم شگفت انگیزی ظریف، مرطوب در یادداشت های مرکبات می تواند حتی کمال گرا و سخت گیرانه راضی کند. این نسبت ها بر روی قالب قطر 21 سانتیمتر نشان داده شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 150 گرم؛
- شکلات - 300 گرم؛
- کاکائو - 50 گرم؛
- آب 50 میلی لیتر؛
- قهوه - 1 قاشق چای خوری؛
- آب پرتقال - 50 میلی لیتر؛
- قند - 240 گرم؛
- پوست نارگیل - 20 گرم؛
- تخم مرغ - 6 عدد.
- نمک - خرج کردن؛
- شربت نارنجی - 150 گرم؛
- لعاب - 250 گرم؛
برای کرم:
- پودر - 170 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- زرده - 1 قطعه؛
- روغن - 60 گرم؛
- نشاسته ذرت - 2/3 قاشق چایخوری.
- کرم - 400 میلی لیتر؛
- آب پرتقال - 1 مورد؛
- پوست یک پرتقال.
آمادگی
- کره را با شکلات مخلوط کنید، در قهوه، آب گرم، آب پرتقال را بشویید و مخلوط کنید.
- با یک لیوان زرده تخم مرغ شکر، و با باقی مانده از پروتئین تا قله ها.
- پایه گرم را با مخلوط زرده و اجزای فشرده مخلوط، پروتئین تزریق کنید.
- پخت بیسکویت 50 دقیقه در 180 درجه، پس از 10 دقیقه، رنده را برداشته، خنک کنید و به 3 کیک بریزید.
- محلول را با پودر و آب مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه ترک کنید.
- محلول مخلوط را روی یک بشقاب قرار دهید، زرده ها، پروتئین ها، نشاسته اضافه کنید، تا ضخیم، فیلتر کنید.
- کرم را با کره مخلوط کن، خنک کن و کرم پودر را اضافه کن.
- کیکهای شکلات را با شربت آغشته کنید، پوشش را با کرم و لعاب بریزید.
شکلات موس کیک
پیدا کردن برای کسانی که نمیخواهند با پخت آشنا باشند یک کیک شکلاتی بدون پخت است که بر اساس دستورالعمل زیر انجام شده است. ترکیبی از کوکی ها با یک ماسه ملایم بر روی پایه شکلات، پوشش داده شده با لعاب، حس واقعی ایجاد می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی ها - 200 گرم؛
- روغن - 50 گرم؛
- شیر - 60 میلی لیتر؛
- شکلات - 100 گرم؛
- پنیر خامه ای - 250 گرم؛
- پودر -100 گرم؛
- ژلاتین - 15 گرم؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- کرم - 350 میلی لیتر؛
- وانیل، لعاب
آمادگی
- کوکی ها زمین، مخلوط با کره، شیر و به قالب تبدیل شده است.
- ژلاتین را خیس کن و آن را تخلیه کنید، آن را به مخلوطی از پنیر، شکلات ذوب و وانیل مخلوط کنید.
- کرم خرد شده را وارد کنید، جرم را در بیسکویت ها گسترش دهید، به قفسه یخچال ارسال کنید.
- دسر سرد را با لعاب پر کنید
کیک شکلاتی تند
کیک شکلاتی بدون تخم مرغ و دیگر محصولات حیوانی می تواند در روزهداری و یا طرفداران گیاه خواری پخته شود. برای اشباع زردآلو، نارنجی یا هر مربا دیگر مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 400 گرم؛
- کاکائو - 100 گرم؛
- قند نان - 200 گرم؛
- آب 420 میلی لیتر؛
- چربی گیاهی - 140 میلی لیتر؛
- سودا - 15 گرم؛
- آب لیمو - 25 میلی لیتر؛
- مربا، آجیل
آمادگی
- ترکیب اجزای شکننده و مرطوب را ترکیب کنید، کیک را مخلوط کرده و پخته کنید.
- پس از خنک شدن، آن را به قطعات طولی تقسیم می کند، با آبمیوه مینوشید و با آجیل آبیاری می شود.
کیک شکلاتی در چند کاره
بعدا شما یاد خواهید گرفت که یک کیک شکلاتی را با یک چندکاره بپزید. در شرایط ایجاد شده توسط دستگاه، خمیر کاملا پخته شده است، به نظر می رسد با شکوه و ملایم. برای تهیه یک دسر به این شیوه لذت بخش است و نیازی به اجاق وجود ندارد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 320 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کبد - 300 میلی لیتر؛
- روغن - 35 میلی لیتر؛
- قند - 200 گرم؛
- کاکائو - 100 گرم؛
- نوشابه گازدار - 10 گرم؛
- خامه ترش - 700 گرم.
آمادگی
- کیک شکلاتی در کفیر در سه عدد تزئین شده است. تمام مواد تشکیل دهنده برای خمیر مخلوط شده و به یک multicast گسترش یافته است.
- پس از 100 دقیقه از برنامه "پخت" اساس دسر آماده خواهد شد.
- بعد از 10 دقیقه، آن را بر روی رول بردارید، آنرا سرد کنید، به لایه ها تقسیم کنید، که با آغشته به خامه ترش می شود.