با شنیدن کلمه شیر، ما بلافاصله ارتباط با گاو برقرار می کنیم. او تنها نیست که ما را با این محصول تامین می کند.
البته، مثلا گاو شیری شایع تر از بز است. و این تاسف است، چون بز در شیر تغذیه به شیر گاو نمی رسد، علاوه بر این، یک نظر وجود دارد که بز نه تنها در مقایسه با گاو، بلکه در موارد گوناگون آن را بیش از حد می گذارد. و همه، به لطف خواص واقعا شفا، که به علت ترکیب غنی است.
ترکیب و چربی شیر بز
این شامل بسیاری از مواد مغذی و ویتامین است. ترکیب شیر شیر شامل عناصر کمیاب مانند کلسیم، منگنز، مس، منیزیم، فسفر و ویتامین A، PP، C، D و B2 هستند. شیر بز منبع عالی پروتئین است، حاوی آلبومین، گلوبولین و کازئین است.
یکی دیگر از شاخص های مهم دیگر، میزان چربی شیر بز است. این چربی به تقویت ایمنی کمک می کند و به دلیل اسیدهای موجود در آن، متابولیسم کلسترول را نرمال می کند. چربی شیر بز چقدر است؟
شیر بز بسیار چرب تر از شیر گاو است. شاخص چربی به حدود 4٪ می رسد. توپ چربی در شیر بز خیلی کمتر از شیر گاو است، اما بزرگتر است. این در قالب این توپ ها است که در شیر چربی دارند. مقدار کالری شیر بز 68 کیلو گرم در 100 گرم است.
درباره خواص درمانی شیر بز به تقریبا هر عاشق پیشه ور محصولات لبنی مشهور است. از زمان های قدیم آن به خاطر توانایی های معجزه آسایی آن معروف شده است، هرچند با توجه به محتوای چربی بالا، نباید با مصرف "لیتر" در رژیم غذایی مصرف شود. بقیه - پلاس های جامد.
شیر بز بسیار مفید برای سرماخوردگی، بیماری های دستگاه گوارش، با پوکی استخوان و برونشیت است. شیر بز به راحتی هضم می شود، آن را عادی متابولیسم ، که آن را جایگزین عالی برای گاو برای رژیم های غذایی است.