یک کیک با یک گیلاس همیشه خوشمزه و اشتها آور است. نوشیدنی های فوق العاده ترش و نعناع با عطر و طعم کاملا ترکیب شده با هر کیک و کرم، به شما این امکان را برای ایجاد شاهکارهای واقعا عالی شیرینی برای هر مناسبت دسر.
چگونه به طبخ کیک گیلاس؟
کیک گیلاس در هر عملکرد با شکوه است، در حالیکه انواع توت ها کرم را تشکیل می دهند، به عنوان عناصر دکور استفاده می شوند و یا برای کیک های پخت استفاده می شود.
- گیلاس می تواند تازه، منجمد یا کنسرو شده باشد.
- برای دسر بزرگسالان، انواع توت ها در کنیاک، لیکور و تنتور گیلاس خیس می شوند.
- کیک با گیلاس به خصوص خوشمزه است، اگر از پایه بیسکویت شکلاتی استفاده کنید.
کیک "گیلاس زمستانی" - دستور غذا
برای تهیه کیک با گیلاس برای این دستور غذاها نیازمند محصولات ساده و همیشه در دسترس و زمان بسیار کم است. نتیجه یک دسر خوشمزه خوشمزه و خوشمزه خواهد بود، که به طعم و مزه و هر بزرگسال و کودکان است که به خصوص ظاهر اصلی ظرافت قدردانی می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 1 کیلوگرم؛
- آرد - 450 گرم؛
- روغن - 250 گرم؛
- قند - 450 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- گیلاس - 400 گرم؛
- گلبرگ بادام یا اصلاح نارگیل.
آمادگی
- کره را با شکر و خامه ترش کنید (200 گرم هر کدام).
- پور آرد، پودر پخت، مخلوط کنید.
- خمیر را به 15 قسمت تقسیم کنید.
- هر بخش به یک نوار تبدیل می شود که در آن گیلاس ها قرار گرفته اند و لبه ها لکه ها هستند.
- پخته کردن لوله ها، گسترش هرم، کرم تخمیر خامه ترش و شکر.
- کیک "گیلاس زمستانی" با گلبرگ های بادام و یا تراشه های نارگیل تزئین شده است.
دستور العمل برای کیک "کلبه مونتانا" با گیلاس
آنالوگ خوشمزه از ظرافت قبلی یک کیک با گیلاس و ترش است، اگر آن را با توجه به دستور العمل زیر پخته شده است. تفاوت تکنولوژی در نسبت های کمی از مواد تشکیل دهنده برای آزمون. علاوه بر این، محصول در این مورد با شکلات رنده شده است که می تواند با کاکائو جایگزین شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 1 کیلوگرم؛
- آرد - 400-450 گرم؛
- روغن - 150 گرم؛
- قند - 450 گرم؛
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری؛
- گیلاس - 400 گرم؛
- شکلات تیره - 100 گرم؛
- وانیلین
آمادگی
- روغن و 150 گرم شکر را با خامه ترش، آرد و پودر پخت بشویید.
- توده را برای 10 وعده جدا کنید تا هر یک از آنها را به دست بیاورید تا نوار که در یک ردیف گیلاس قرار گرفته است، با دستکاری شود.
- لوله ها را در 180 درجه بگذارید تا 20 دقیقه بپزدید.
- خامه ترش را با شکر و وانیلین بشویید، لوله ها را خیس کنید، آنها را با یک هرم انباشته کنید.
- کیک شکلاتی را بپاشید.
دستور العمل برای کیک "جنگل سیاه" با گیلاس
هر کسی را که بیسواد به کیک گیلاس جنگل سیاه می شود، ترک نخواهد کرد، طبق دستور العمل شیرینی سازان آلمانی. بیسکویت شکلات کلاسیک در این مورد با شربت شیرین شیرین، حاوی کرم خرد شده است که می تواند طعم شیرین و پر کردن گیلاس، شکر و نشاسته را شیرین کند.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 5 عدد.
- آرد - 10 گرم؛
- کاکائو - 60 گرم؛
- قند - 250 گرم؛
- بازپرداخت سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گیلاس - 300 گرم؛
- شکر پودر - 100 گرم؛
- کرم - 0،5 لیتر؛
- شکلات، شربت.
آمادگی
- زرده زرد و 200 گرم شکر.
- اضافه کردن سفید و سفید آرد، کاکائو، نوشابه و شربت.
- بیسکویت ها را پخته، خنک کنید، بریزید، خیس شده در شربت.
- گیلاس و 50 گرم شکر به مدت 2 دقیقه پخته می شوند.
- نشاسته را در آب رقیق کنید، سرد کنید.
- کرم با پودر خرد شده.
- کیک بیسکویت را با یک گیلاس جمع کنید، کرم کیک اول و چاشنی را اضافه کنید، و دو کرم دیگر فقط کرم است.
کیک "Pancho" با گیلاس - دستور غذا
به طور کامل با قطعات توت گیلاس محصول ترکیب شده، مطابق با دستورالعمل زیر تهیه شده است. کیک "Pancho" با گیلاس به شکل یک اسلاید خلاق از برش های بیسکویت شکلاتی ساخته می شود که با انواع توت ها بدون چاله و آجیل جایگزین می شوند که به راحتی در یک تابه خشک می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 6 عدد.
- آرد - 500 گرم؛
- کاکائو - 120 گرم؛
- شکر - 600 گرم؛
- پودر پخت - 15 گرم؛
- گیلاس - 400 گرم؛
- خامه ترش - 700 گرم؛
- آجیل - 130 گرم؛
- شکلات - 50 گرم؛
- وانیل
آمادگی
- پروتئین ها را با هم مخلوط کنید، 2 فنجان قند اضافه کنید.
- یک زرده تخم مرغ را بگذارید، سپس آرد و پودر پخت.
- یک سوم از خمیر را به یک قالب ریخته، بیسکویت را پخت کنید.
- پایه باقی مانده کاکائو، بیسکویت پخته شده است، برش داده شده به مکعب.
- خامه ترش را با شکر و وانیل، گشنیز سفید مخلوط کنید.
- کرم، کرم و خامه را اضافه کنید.
- ذوب شکلات، آنها را با یک کیک با آجیل و گیلاس تزئین کنید.
کیک "لذت گیلاس"
کیک "Delight" با گیلاس و mascarpone به طور کامل نام خود را توجیه می کند و موجب طوفانی از احساسات غذای مثبت در طول مزه می شود. گیلاس را می توان از هر دو تازه و یخ زده استفاده کرد، قبلا آن را در شربت مقاومت کرد و سپس خشک شد. در خمیر بیسکویت، اگر می خواهید، کاکائو را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 150 گرم؛
- شکر - 300 گرم؛
- گیلاس - 400 گرم؛
- Mascarpone و کرم - 250 گرم؛
- شربت - 100 میلی لیتر؛
- شکلات - 100 گرم.
آمادگی
- تخم مرغ و 150 گرم شکر را برای 10 دقیقه شستشو دهید.
- اضافه کردن آرد، پخت به شکل 26 سانتی متر بیسکویت، خیس در شربت.
- گیلاس گسترش بالا، و سپس کرم mascarpone و کرم با قند.
- شکلات را برش دهید و کیک را در بالای آن بنوشید.
کیک کلاسیک "گیلاس مستی"
پس از اجرای دستور العمل کیک "Drunken Cherry" در خانه، ممکن است یک مخاطب بالغ با دسر فراهم کند. توت ها در این مورد 2-3 روز قبل از استفاده در برندی، شراب، رم یا مشروب خیس می شوند، که آنها را با یادداشت های الکل جدید پر می کند. در صورت تمایل، دارچین یا ادویه جات دیگر را به الکل اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 6 عدد.
- آرد - 200 گرم؛
- قند - 250 گرم؛
- گیلاس - 350 گرم؛
- الکل - 300 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 130 میلی لیتر؛
- روغن - 200 گرم؛
- قند پودر - 250 گرم؛
- وانیلین، لعاب
آمادگی
- زرده زدن با شکر، اضافه کردن آرد، وانیلین و پروتئین.
- بیسکویت را پخته، خنک کن، نوک را قطع کن و شکم را خراشیده کن.
- شیر را با وانیل گرم کنید.
- تخم مرغ را با یک پودر خرد کنید و آنرا گرم کنید تا ضخیم شود.
- کرم را خنک کن، با کره بشویید، با گیلاس و پالم بیسکویت مخلوط کنید.
- پر از گیلاس پر شده برای کیک در "قاب" بیسکویت، با "درب" پوشیده شده است.
- کیک خنک را بریزید، تزئین کنید.
کیک پن کیک با شکلات و گیلاس "مست"
اگر شما نمی خواهید با بیسکویت های پخت آشنا شوید، می توانید یک کیک پنکیک ساده با یک گیلاس را تهیه کنید که برای طعم تصفیه شده تر شده در لیکور پیش از آن خیس شده است. به عنوان یک کرم، از کیک خرد شده یا پخته شده با توجه به توصیه های این دستور قهوه شکلات استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- پنکیک نازک - 20 قطعه؛
- گیلاس - 0،5 کیلوگرم؛
- مشروب - 100 میلی لیتر؛
- کاکائو - 50 گرم؛
- کرم، شکر و روغن - 100 گرم؛
- دارچین - 1/4 قاشق سوپخوری.
آمادگی
- گیلاس با لیکور ریخته می شود و به مدت 6 ساعت باقی می ماند.
- پانکک را پخت کنید
- کره را در کاسه با کاکائو بریزید و سپس کرم، شکر، دارچین و وانیل اضافه کنید.
- جمع آوری کیک، promazyvaya پنکیک کرم و تکمیل گیلاس.
کیک شکلاتی با گیلاس
در ظاهر جذاب و شگفت آور خوشمزه کیک "Brownie" با گیلاس و پنیر است. پایه شکلات با کرم پنیر و گیلاس تکمیل شده است. توت ها می توانند از یخ زده استفاده شوند و بین لایه ها بدون یخ زدن گذاشته شوند. محصول به طور کامل اجازه می دهد تا در قالب خنک شود، پس از آن به یک ظرف برداشته شده و تزئین شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات تیره - 200 گرم؛
- روغن - 250 گرم؛
- پنیر خامه ای - 600 گرم؛
- شکر - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 8 قطعه؛
- آرد - 300 گرم؛
- پودر پخت - 15 گرم؛
- گیلاس - 800 گرم؛
- وانیلین
آمادگی
- ذوب شدن شکلات با کره، سرد.
- مخلوط تخم مرغ شلاق با شکر (100 گرم) (4 عدد)، وانیل، آرد و پودر پخت.
- کوفته با مخلوط کن با شکر، تخم مرغ و وانیل پر شده است.
- خمیر و مخلوط کنجد را در لایه ها قرار دهید، تکمیل گیلاس را با لایه ها.
- یک کیک گیلاس شکلات را در دمای 180 درجه برای یک ساعت پخت.
کیک "کریسمس بوسه"
یک کیک با یک گیلاس، دستور غذا که بعدا ارائه خواهد شد، از طرفداران ترکیب ترکیبی از انواع توت ها با بیسکویت شکلاتی و بادام، راضی خواهد شد. به عنوان یک آغشته کننده برای پوسته، شما می توانید به سادگی استفاده از آب گیلاس و یا آن را با لیمو، کنیاک و تنتور توت، اگر دسر برای بزرگسالان است.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 600 گرم؛
- بادام - 70 گرم؛
- کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 200 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 240 گرم و 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نوشیدنی خرد شده - 1 قاشق چای خوری؛
- آب - 1 شیشه؛
- روغن - 200 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 1 بطری؛
- آب میوه، لعاب.
آمادگی
- ضرب و شتم 2 تخم مرغ، 100 گرم قند.
- کرم خامه ای، 150 گرم شیر تغلیظ شده، سودا، کاکائو و آرد اضافه کنید.
- بیسکویت را در یک ورقه پخت با پرفکت، پخت و پز کنید، به 2 قسمت تقسیم کنید، با هم ترکیب کنید، لبه ها را قطع کنید، پنیر ها را بریده و بریزید.
- تخم مرغ را با شکر، آرد و آب مخلوط کنيد تا حرارت آن تا حدي گرم شود و با شير تغليظ شده و کره ضرب کنيد.
- Corgi خمیری در آب، کرم، تکمیل شده با گیلاس و بادام.
- ضایعات با باقی مانده از کرم و گیلاس مخلوط شده، در کیک از بالا پخش شده، لعاب آبیاری شده است.
کیک "پراگ" با گیلاس
ذوب شدن در کیک شکلاتی کیک با یک گیلاس ، که طبق دستور العمل های زیر پخته شده است، یک دسر آرایشی برای یک میز شیرین جشن یا فقط برای نوشیدن چای روزمره خواهد بود. سطح محصول با شکلات ذوب شده یا لعاب پوشانده شده است، که از کاکائو با شکر در شیر یا خامه پخته شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 150 گرم؛
- کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 250 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 300 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن - 100 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 1 بطری؛
- لعاب
آمادگی
- تخم مرغ را با شکر، خامه ترش و شیر تغلیظ شده (150 گرم) بچینید.
- آرد اضافه کنید، 2 قاشق غذا خوری کاکائو، پودر پخت، کیک را پخته، خنک کنید، برش دهید.
- شیر کره را با شیر تغلیظ شده و کاکائو، کیک کرم اسمیر، مکمل گیلاس.
- کیک با یخ زدگی را پوشش دهید.
کیک موس موز
برای احساس تمام جذابیت ترکیب ترکیبی از انواع توت ها با بیسکویت شکلاتی، با تهیه یک کیک با یک گیلاس، با استفاده از این دستور العمل، موفق خواهید شد. با ماسه توده توت در یک مخلوط کننده و عبور از یک غربال می تواند موس را به طور کامل یکنواخت و یا چند برش در پایه بدون مالش را ترک کند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 50 گرم؛
- کاکائو - 20 گرم؛
- قند - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آب گیلاس - 80 میلی لیتر؛
- پودر پخت - 0.5 قاشق چایخوری؛
- گیلاس - 300 گرم؛
- Mascarpone و کرم - 300 گرم؛
- ژلاتین - 10 گرم؛
- شیر و شکلات - هر 100 گرم.
آمادگی
- تخم مرغ را بشکنید و 60 گرم شکر.
- اضافه کردن وانیل، کاکائو، پودر پخت، آرد، پخت بیسکویت.
- گیلاس و 170 گرم قند آب پز، مخلوط کن پانچ.
- در آب، ژلاتین حل شده و در پوره مخلوط شده است.
- اضافه کردن Mascarpone، ویسک و کرم خرد شده.
- شربت بیسکویت خیس کردن، موش گیلاس بالا برای کیک، به سرما فرستاده می شود.
- شکلات و شیر را خرد کرده را با هم مخلوط کنید.
کیک بدون پختن با گیلاس
کیک گیلاس یک دستور العمل است که می تواند بدون پخت ساخته شود، تقریبا بدون از دست دادن طعم و مزه، اما صرفه جویی در وقت. برای پر کردن انواع توت ها بر روی سطح محصول، یک ژله آماده از یک بسته برای یک کیک یا افزودنی است که می تواند از آب گیلاس با ژلاتین محلول اضافه شده به آن ساخته شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 500 گرم؛
- کوکی ها - 300 گرم؛
- خامه ترش و پنیر - 400 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- ژلاتین - 15 گرم؛
- آب - 1 شیشه؛
- ژله کیک - 1 کیسه
- وانیل
آمادگی
- کوکی ها را با یک مخلوط کن تهیه کنید، با کره ذوب شده مخلوط کنید، آن را در یک قالب رام کنید.
- ژلاتین را به مدت 30 دقیقه با آب بشوئید، گرم کنید، با کرم خرد شده با پنیر خامه ای، خامه ترش، وانیل و شکر مخلوط کنید.
- توده پنیر را بر روی بیسکویت بگذارید، آن را یخ بزنید.
- گیلاس را روی سطح بالا قرار دهید، ژله را پر کنید، به سرما بریزید.