لیمو کورد - یک کرم میوه ای که به شکل کستار ایجاد شده بود، از غذاهای انگلیسی به ما آمد و بلافاصله شایسته به نفع عمومی برد. دسر دارای عطر مرکبات، بافت ضخیم است و در برنامه کاربردی متنوع است و سادگی و دسترسی در پخت و پز باعث می شود که ظرف جهانی و جذاب باشد.
چگونه به کوند لیمو؟
کرد با لیمو - خردل، که از آب میوه تهیه شده است، طعم متعادل، رنگ و عطر مرکبات دارد. کردها به مواد عجیب و غریب نیاز ندارد: تخم مرغ، شکر، پوست لیمو، آب و کره آن را سریع و آسان برای ایجاد چنین درمان. تنها تفاوت میان خردل، فقدان شیر و آرد است.
- برای تهیه دسر، فقط از لیمو تازه استفاده کنید.
- لازم است از نخود مرکبات خارج شود، آب را از آن خارج کنید و آن را با تخم مرغ و شکر ترکیب کنید. روغن را اضافه کنید.
- لیمو کورد در حمام آب پخته می شود، که به جلوگیری از انقباض و لخته شدن تخمک ها کمک می کند.
- کرم پخته شده به ضخامت کامل است و بلافاصله از صفحه حذف می شود.
- جرم ساخته شده باید در دمای اتاق خنک شود، با یک فیلم پوشیده شده و در یک یخچال قرار داده شود.
- خنک شدن، کرم ضخیم تر می شود. در صورت لزوم، ضخامت کرم خرد شده را رقیق کنید.
لیمو کرد - دستور غذا
لیمو کورد - دستورالعمل مبتنی بر تکنولوژی شیرینی پزی. تفاوت این است که توده میوه دارای بافت سبکتر، کم چربی و بدون طعم شیرین است. این ویژگی ها برای بیسکویت ها مناسب است و به روغن های ضروری نیاز دارد. اما برای تزئین کردها مناسب نیست، زیرا قادر به حفظ فرم نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- لیمو - 2 قطعه؛
- قند - 70 گرم؛
- روغن - 55 گرم.
آمادگی
- چرت زدن لیمو را در یک قاشق سوپ خوری کنید.
- از آب مرکبات، فشار و مخلوط کردن با زالزال را فشار دهید.
- تخم مرغ را اضافه کنید، شکر را بشویید و به مدت 15 دقیقه به حمام آب بدهید.
- در جرم ضخیم، روغن را اضافه کنید، مخلوط کنید و از ورقه برداشته شود.
- لیمو کورود را سرد کنید و چند ساعت بخورید.
نارنگی - لیمو کرد - دستور غذا
لیمو نارنجی کرد دارای طعم غنی، عطر فوق العاده است و به تعداد کمی از دسرهای مفید اشاره دارد. در این ظرف، تراز ترش و شیرین به وضوح حفظ شده است، که اجازه می دهد تا نه تنها برای تزئین شیرینی ها، بلکه همچنین به خدمت آن به عنوان یک ظرافت جداگانه، خلیج در ظروف. کرم آماده ساختن است و بیش از نیم ساعت نیاز ندارد.
مواد تشکیل دهنده:
- نارنجی - 2 قطعه؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- قند - 180 گرم؛
- روغن - 110 گرم؛
- تخم مرغ - 3 عدد.
آمادگی
- پوست لیمو و پرتقال را بر روی گردو خرد کنید.
- گوشت مرکبات از بین می رود
- شکر مخلوط با تخم مرغ، اضافه کردن کره، خربزه و آب میوه.
- در یک حمام آب را به جوش آورده و آب نمک را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
لیندن لیمو کرد
مرکبات خرمالو، تازه و با نان خانگی و شیرینی پزی مخلوط می کند. دسر با سرعت بالا ویژگی های، دانستن اینکه شما می توانید کرم مناسب دریافت کنید. بنابراین، با افزایش مقدار قند، شما می توانید اسید بیش از حد را تنظیم کنید، و گرمای کوتاهی از میوه در مایکروویو فراوانی آب از لیمو و آهک فراهم می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- آهک - 2 قطعه؛
- لیمو - 2 قطعه؛
- قند - 180 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- روغن - 60 گرم.
آمادگی
- پوست لیمو و آهک را خرد کنید.
- آن را با شکر مخلوط کنید و برای 30 دقیقه کنار بگذارید.
- آب مرکبات را بردارید.
- اضافه کردن آب و کره به شکر.
- کرم را به مدت 15 دقیقه به حمام آب ارسال کنید.
- کاندیدا را با طعم لیمو طرز تهیه و سرد کنید.
لیمو کورد بدون تخم مرغ
کورد بدون تخم مرغ دارای بافت ضخیم و پایدار است و بنابراین در طراحی پخت استفاده می شود. زیور آلات پیچیده از آن شما را ایجاد نمی کند، اما الگوهای کوچک و ساده - کاملا است. نشاسته سیب زمینی یا ذرت تخم مرغ را جایگزین می کند و یک کرم از چگالی لازم ایجاد می کند. این دستور غذای مقرون به صرفه است و از این طریق می توانید شیرینی ها را به آسانی و به راحتی تزئین کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- لیمو - 1 قطعه؛
- شکر پودر - 50 گرم؛
- ذرت - 60 گرم؛
- روغن - 75 گرم.
آمادگی
- خرچنگ را از مرکبات خارج کنید و آب آن را بشویید.
- نشاسته را با پودر مخلوط کنید و وارد مخلوط لیمو شوید.
- روغن را اضافه کنید و کرم را در حمام آب قرار دهید.
- کرنش لیمو جسمی را از طریق یک غربال، خنک کرده و به صورت مستقیم استفاده کنید.
کردی با ژلاتین
لیمو کورد با اضافه کردن ژلاتین در بافت به پودینگ انگلیسی مشابه است و روش پخت و پز با شیرینی پزی است. تخم مرغ را به صورت جداگانه با شکر، با آب لیمو مخلوط کنید و تا زمانیکه ضخیم بپزد. از آنجا که ژلاتین در ترکیب گنجانده شده است، کرم مقاوم است، بافته شده و کاملا به عنوان پایه برای کیک و یا پر کردن ترش.
مواد تشکیل دهنده:
- ورق ژلاتین - 2.5 گرم؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- لیمو - 2 قطعه؛
- قند - 130 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- روغن - 80 گرم.
آمادگی
- قبل از کادم لیمو، ژلاتین در آب فرو می ریزد.
- از خربزه لیمو را حذف کنید، آب اسپری کنید، نصف قند و گرما را اضافه کنید.
- تخم مرغ با شکر باقیمانده ضرب و شتم و وارد یک مخلوط لیمو می شوند.
- برای 3 دقیقه کباب کنید، ژلاتین و کره را اضافه کنید.
- مرغ لیمو را در مخلوط کن بگذارید و اجازه دهید سرد شود.
لیمو کرد در زرده
کارشناسان می گویند که مرکور کرد در زرده ها تنها تکنولوژی صحیح آشپزی است که بافت بی نظیر خوشمزه و ظریف را به ارمغان می آورد. Delicacy می تواند به عنوان یک ظرف مستقل و همچنین به عنوان یک گسترش در هر ترکیب استفاده می شود. از آن یک لایه ای عالی برای کیک و یک پر کننده برای پروفیل ها می آید .
مواد تشکیل دهنده:
- زرده - 4 قطعه؛
- شکر - 100 گرم؛
- لیمو - 2 قطعه؛
- روغن - 70 گرم.
آمادگی
- قبل از تهیه کرد، پوست را از لیمو برداشته و شکر آن را مالش دهید.
- از بین بردن خمیر مرکبات.
- مخلوط کردن و قرار دادن در حمام آب به مدت 10 دقیقه.
- روغن را اضافه کنید و آن را در سرد قرار دهید.
توت فرنگی-لیمو کرد
کرد - دستور العمل برای یک کیک، از نسخه های قبلی با تکنیک های پخت و پز متفاوت است. کرم در حرارت کم بدون حمام آب پخته می شود و به یک توده ویسکوز ضخیم تبدیل می شود که قالب را نگه می دارد. این سازگاری برای آغشته کردن کیک مناسب است . توت فرنگی خرد شده کاملا با آب لیمو ترکیب شده است، به طعم و طراوت می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی تازه - 300 گرم؛
- روغن - 100 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- آب لیمو - 40 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
آمادگی
- توت فرنگی را در مخلوط کن مخلوط کنید.
- آب لیمو را اضافه کنید.
- تخم مرغ را با شکر بنوشید.
- توده تخم مرغ را با میوه جابجا کنید. روغن را اضافه کنید.
- کرم را روی آتش بگذارید و تا زمانی که به چگالی مورد نظر برسید، هم بزنید.
لیمو کرد با کرم
کردها یک دستورالعمل است که می توانید بافت دلخواه خود را به دست آورید و طعم و محتوای کالری آن را تنظیم کنید. بنابراین، با اضافه کردن کرم به کرم مرکبات، شما می توانید چگالی بیش از حد را تصحیح و دسر را احساس نور و هوا. لازم به یاد داشته باشید که جرم باید ضخیم شود و کاملا سرد شود، و کرم - خوب ضرب و شتم.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند - 150 گرم؛
- آب لیمو - 80 میلی لیتر؛
- پوست لیمو - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن - 60 گرم؛
- کرم - 60 میلی لیتر؛
- قند پودر - 20 گرم.
آمادگی
- تخم مرغ با شکر ضرب و شتم، آب را ریخته و روی یک حمام آب قرار دهید.
- مخلوط را مخلوط کنید، اضافه کنید و کره را اضافه کنید.
- کرم و پودر شستشو و وارد کردستان سرد شده است.
چقدر کریستال لیمویی ذخیره می شود؟
طعم کدر لیمو هرگز خسته نخواهد شد. علاوه بر این، یک دسر ظریف و سبک، متنوع و ساده است و می تواند نه تنها شیرینی ها را تزئین کند، بلکه به عنوان یک ظرف مستقل عمل می کند. به دلیل فقدان زمان، بسیاری از خانهداران برای استفاده در آینده آماده میشوند، و در نتیجه، مسئله این است که کدام تعداد کردها همیشه نگهداری می شود.
- برای حفظ طعم ظرف، آن را در دمای اتاق سرد کنید، آن را با یک فیلم بسته بندی کنید.
- پس از خنك كردن طبيعي، ضروري است كه كود را در يك ظرف شیشه اي استريليك قرار دهيد، آن را با يك درب تميز ببنديد و در يخچال قرار داده و درجه حرارت آن حداقل 6 درجه باشد.
- زمانی که رعایت قوانین کردها می تواند حدود 2 هفته ذخیره شود.