کوکی های نان شیرین، دستور العمل و نامی که دارای چندین نسخه از منشا - بسیار محبوب در حال حاضر پخته شده کالا. اگرچه این نام کاملا فرانسوی به نظر می رسد، بنابراین منشاء آن اشتباه است: محبوبیت زیادی در بسیاری از کشورها کاملا قطعا منشاء شرقی دارد. اغلب آن به غذاهای ترکی اشاره شده است، زیرا در این کشور کوبه به خصوص محبوب است. جارو کوکی تند ساخته شده از آرد گندم، تخم مرغ، شکر و کره است. Sweetheads به سادگی افسون کوربو - آن خوشمزه و ارزان است.
افسانه اصلی
بر طبق افسانه، یک روز از انبار در خانه سلطان فارسی تقریبا تمام محصولات برای تهیه شیرینی های سنتی به سرقت رفته است. فقط آرد، تخم مرغ، شکر و کره وجود داشت. یک آشپز مجرب که به سلطان فارسی خدمت کرد، ایده چگونگی تهیه کوبه از این مجموعه محدودی از محصولات را ارائه کرد. طعم و مزه ظرافت جدید با زعفران - یکی از گران ترین و با نفوذ ترین ادویه های معطر به ارمغان آورد. در بالای کوکی ها با شکر پودری پاشید. به سختی می توان گفت که کدام نوع اولین کوبه دقیقا همان بود. در حال حاضر اغلب در قالب گل یک گل سرخ، اما نه تنها وجود دارد. در تکامل بعدی دستور غذا، به جای زعفران (یا همراه با آن) وانیل، دارچین و میخک استفاده شد.
چگونه می توان یک کرااب را طبخ کرد؟
آشپزی مرغ خانگی بسیار دشوار نیست، البته، البته ساده تر است که آن را در بخش شیرینی فروشی فروشگاه خریداری کنید. و با این حال، کیک های خانگی همیشه برنده می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- گرم 200 کره ذوب شده طبیعی
- گرم 100-130 قند پودر
- 1-2 زرده تخم مرغ
- حدود 300 گرم از آرد گندم درجه بالا؛
- زعفران، دارچین، وانیل - با توجه به سلیقه شما؛
- یک پودر شکر برای پاشیدن.
آماده سازی:
ابتدا خمیر را آماده می کنیم. ما روغن را به حالت مایع تبدیل می کنیم، ترجیحا در یک حمام آب. روغن نباید خیلی گرم باشد. کره را با شکر پودری مخلوط کرده و آنرا صاف کنید. سپس به تدریج آرد، زرده تخم مرغ و خمیر را بشویید. کاملا مخلوط کنید ما خمیر را در یک فیلم مواد غذایی قرار می دهیم و آن را در یخچال قرار می دهیم، "حداقل" برای یک ساعت. خمیر باید خنک شود و کمی سخت شود. ما یک لایه خمیر را با ضخامت حدود 1.5 سانتیمتر رول میکنیم. لایه را با یک چاقو به الماس های کوچک یا برش های مصنوعی با قالب های مخصوص می بریم. سینی را با روغن روغن زده و کاغذ پرچم روغن زده را روغن بزنید. ما قطعات بیسکویت را در بالا گذاشتیم و آن را در یک اجاق برقی قرار دادیم.
چگونه مرغ را پخته؟ پخت را در دماي 190-200 درجه سانتیگراد برای مدت 15 دقیقه پخت. پودر قند کمی پخته.
درباره گزینه ها
در کریمه مرغ بادام نیز بسیار محبوب است. ترکیب آزمون برای تهیه بیسکویت بادام، علاوه بر محصولات اصلی، شامل هسته های بادام می باشد. طرح بندی محصولات از دستور بالا نیاز به حدود 200-250 گرم هسته زمین است
خوشمزه، اما شما باید اندازه را بدانید
مرغ خانگی آماده به خوبی برای مدت طولانی حفظ می شود، تبدیل نمی شود و طولانی باقی مانده شسته. خوب است که با چای، قهوه، کاراکت یا روئوبوشیم خدمت کنید. با این حال، بیش از حد دور نمی شود - کوکی ها بسیار کالری هستند، حاوی کربوهیدرات چربی و سریع هستند. اندازه کوچک محصولات به جذب غیرقابل کنترل کمک می کند.