Risotto یک ظرف فوق العاده خوشمزه، ظریف و رضایت بخش از غذاهای ایتالیایی است. بیایید با دستورالعمل های اولیه برای تهیه این ظرف در نظر بگیریم.
دستور العمل کریسمس risotto با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کدو تنبل - 1 قطعه؛
- برنج - 1 مورد؛
- گل کلم - 1 عدد.
- کرم - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- سبزیجات
آمادگی
برنج به خوبی شسته شده، خشک و قرار داده شده در یک تابه به همراه روغن نباتی. به آرامی آن را سرخ کنید، به طور مداوم تکان دهید، و سپس اضافه کردن کدو سبز، کباب شده. ما کلم بر روی گل آذین ها را جدا و جوش در آب شور. در ظرف، به آرامی آب ریخته و با ادویه جوشانده شود. سپس کلم را گسترش دهید، با یک پوشش روکش کنید و برای 15 دقیقه درپوش بگذارید. 5 دقیقه قبل از آمادگی غذا، کرم را بریزید و سبزیجات تازه خرد شده را پرتاب کنید. به آرامی همه چیز را هموار کنید و غذای گرم را خدمت کنید.
دستور غذای ریزوتو با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 300 گرم؛
- جوجه مرغ - 2 لیتر؛
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 1 گل میخک
- پاپریکا رنده شده - به مزه؛
- ادویه جات؛
- روغن زیتون ؛
- پنیر - 100 گرم.
آمادگی
و در اینجا راه دیگری برای چاشنی risotto با سبزیجات است. قارچ ها را پردازش می کنند، قطعات تکه تکه شده و آنها را در روغن گیاهی برای چند دقیقه سرخ کرده، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و پاپی قرمز. لامپ پاک شده، خراب شده و هویج با مخلوط کننده خرد می شود. در یک کاسه کوچک، قطعه ای از کره و پرتقال را به شفافیت ذوب کنید. سپس هویج و یک گل میخک سیر را اضافه کنید. سبزیجات را برای 5 دقیقه بخورید و سپس محتویات را به قارچ ها بریزید و برنج بزنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و طبخ کنید تا تمام روغن جذب شود. پس از آن، در شراب ریخته و زمانی که آن را تبخیر، معرفی یک سوپ داغ کمی. طرز تهیه پیتزا را به مدت 25 دقیقه روی حرارت متوسط و قبل از خدمت، ظرف را با پنیر رنده شده بپوشانید و به شدت مخلوط کنید.
دستور العمل کلاسیک risotto در multivark
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 2 مورد؛
- روغن گیاهی - به مزه؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- ادویه جات؛
- آب - 3 مورد؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سبزیجات یخ زده - 300 گرم.
آمادگی
برای پختن risotto با سبزیجات، multivark را روشن کنید و در حالت "Hot" برای 15 دقیقه قرار دهید. سپس روغن کمی در کاسه ریخته و اسپری کنید. پس از آن، هویج رنده شده و سبزیجات یخ زده را گسترش دهید. درب دستگاه را ببندید و 10 دقیقه بجوشانید. بعد از آن برنج و گوجه فرنگی شسته شده اضافه کنید. ما 5 دقیقه دیگر را بشوریم و سپس در آب ریخته و نمک را به طعم اضافه کنید. ریزوتو را با سبزیجات مخلوط کنید و در چند ردیف در حالت "برنج" تا آماده کنید.
دستور العمل کریستال ایتالیایی risotto
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ سوسن - 1 لیتر؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- هویج - 2 قطعه؛
- مارچوبه - 300 گرم؛
- نخود جوجه - 175 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- برنج - 375 گرم؛
- شراب سفید خشک - 125 گرم؛
- پنیر - 60 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
در کوزه، سوپ مرغ را جوش بزنید. در یک ظرف پخت کمی روغن زیتون گرم کنید، پرتاب کنید