تمایل ما به ذخیره سازی محصولات برای استفاده های آینده و حفظ آنها کاملا طبیعی است. به احتمال زیاد، شما فکر می کنید بهترین راه برای انجام این کار این است که غذا را در یخچال قرار دهید.
با این حال، این همیشه مورد نیست. ما به سختی کار کرده ایم تا فهرستی از محصولاتی که نباید در «کارخانجات سرد خانه» ذخیره شوند، کار کردیم. نتایج به شما خوشایند خواهد بود.
1. موز
در خارج از موز یخچال می توان مواد مغذی را بهتر حفظ کرد. با توجه به ارتباط بازاریابی سبزی و میوه، دماهای پایین باعث کاهش روند بلوغ موز می شود.
2. سیب زمینی
همه باغبان مشتاق که سیب زمینی را رشد می دهند، موافقت خواهند کرد که بهترین نگهداری غده ها در یک مکان سرد و خشک و تاریک، به عنوان مثال در یک انبار است، زیرا نشاسته به سرعت به گلوکز در یخچال فاسد می شود. برای داشتن یک انبار، از جعبه های جعبه مقوایی تهویه مناسب استفاده کنید. توصیه نمی شود که سیب زمینی را در کیسه های پلاستیکی و کاغذی ذخیره کنید.
3. پیاز
گاهی اوقات در یخچال، پیاز در نهایت تبدیل به نرم و بدتر خواهد شد - شکلات. یکی از دلایلی که توصیه نمی شود که پیاز خام را در کیسه های پلاستیکی در یخچال نگهداری کنید این واقعیت است که برای ذخیره سازی درازمدت نیاز به هوا دارد. همانطور که برای پیاز خرد شده، برعکس - بهتر است آن را در ظروف بسته در یخچال یکسان ذخیره کنید.
4. آووکادو
در مورد یک آووکادو، اگر میوه رسیده است و اگر بخواهید آن را مستقیما پس از خرید بخورید، باید یخچال را استفاده کنید. اگر آووکادو هنوز رسیده باشد، اجازه دهید بهتر باشد که فقط در گلدان میوه روی میز خود نگهداری شود.
5. سیر
آیا می خواهید - باور کنید یا نه - اما نگه داشتن سیر در یخچال، در واقع، به جوانه زدن آن کمک می کند. یک احتمال بالقوه وجود دارد که تبدیل به قالب و نرم شود. به هر حال، ظاهر سیر خیلی تغییر نخواهد کرد و شما در مورد این واقعیت است که محصول فقط با برش آن آشناست.
6. نان
در خشک کردن نان با یخچال و فریزر، تنها کوره می تواند ادعا کند، بنابراین اگر بخواهید مدت زمان طولانی و سختی برای نوشیدن یک تکه سخت و خشک از نان بخورید، اگر قبلا یک ساندویچ تهیه کرده اید، قرار دهید.
7. قهوه
همانطور که برای حفظ طراوت و طعم و قهوه و قهوه دانه های قهوه نیاز به یک مکان تاریک خنک خشک، یخچال برای نگهداری آنها نیست. اما یک استثنا وجود دارد: اگر شما با قهوه زیادی ذخیره میشوید، میتوانید آن را فریز کنید، اما حداکثر برای یک ماه. بهتر است از یک ظرف خلاء استفاده کنید.
8. گوجه فرنگی
ذخیره گوجه فرنگی در یخچال می تواند منجر به از دست دادن طعم و مزه آن ها شود، که ما آنها را بسیار دوست داریم و با توجه به نمایش تلویزیونی پیشرو، "جولیا ویسوتسکایا"، "ما در خانه می خوریم"، به آسیب پوست گوجه فرنگی نیز آسیب می رساند.
9. عسل
ذخیره عسل در یخچال و فریزر بی معنی است، زیرا این یک محصول طبیعی است و اگر آن را در یک کوزه محکم محکم قرار داده است، آن را برای همیشه ادامه خواهد داد. در دماهای پایین، عسل به سرعت آب نبات و بسیار سخت می شود. پس از آن فقط یک قاشق غذاخوری عسل را در چای قرار ندهید.
10. هندوانه
چگونه پدربزرگ و مادربزرگ ما برای ذخیره هندوانه استفاده می کردند؟ درست است، زیر تخت. و ما به شما توصیه می کنیم این کار را انجام دهید. در غیر این صورت، هندوانه مواد بتاکاروتن را سریعتر از دست می دهد، به عبارت دیگر ویتامین A، که برای سلامت ما مفید است. اگر هندوانه قطع شود، قبل از قرار دادن آن در یخچال، مطمئن شوید که آن را با یک فیلم مواد غذایی پوشش دهید.
11. کدو تنبل
کدو تنبل بهتر است در یک محیط تاریک، خنک، خشک و تهویه مناسب نگهداری شود.
12. روغن زیتون
روغن زیتون در یخچال و فریزر می تواند قندهای کرمی را به دست آورد. بنابراین، بهتر است آن را در قفسه آشپزخانه قرار دهید.
13. ریحان
به طرز وحشیانه ای، در یخچال، ریحان سریع تر می سوزد، اگر شما آن را در یک لیوان آب قرار دهید و آن را مانند یک گل داخل سالن نگه دارید. علاوه بر این، دارای ویژگی جذب بوی محصولات دیگری است که نزدیک به یک قفسه هستند. برای ذخیره سازی درازمدت ریز ریز ریز ریز کردن و یخچال آن را یخچال قرار دهید.
14. میوه ها: زردآلو، کوی، هلو، آلو، انبه
مانند آوکادو، میوه های فوق باید در یک گلدان و نه یک یخچال نگهداری شوند، در غیر این صورت مقدار زیادی مواد مغذی - مواد مغذی را از دست خواهند داد.
15. کره بادام زمینی
هیچ چیز با کره بادام زمینی بهتر از ژله یا مربا نیست. با این حال، بر خلاف اکثر یخ ها، کره بادام زمینی بهتر است در کابینت آشپزخانه ذخیره شود. پس از آن ناپدید نمی شود و سخت نمی شود.
16. ترشی خیار
فضای کافی در یخچال؟ شما می توانید با خیال راحت از یخچال خیار ترشی خارج کنید، که در حال حاضر به خوبی از مواد مخدر محافظت می کند و نیازی به خنک شدن نیست. همین امر مربوط به تمام محصولاتی است که حاوی ماریناد یا ترشی هستند.
17. تخم مرغ
بحث در مورد کجا برای ذخیره تخم مرغ وجود دارد: در یخچال یا نه. برخی از مطالعات نشان می دهد که تخم مرغ خواص آنها را تغییر نمی دهد، مهم نیست که در آنها ذخیره شود. اما با توجه به نتایج آزمایش های جایگزین انجام شده، می توان گفت که تخم مرغ در هنگام یخچال نگهداری می شود طعم و بوی طبیعی خود را از دست می دهند. بنابراین بهتر است تخم ها را در خارج از آن نگه دارید.
18. سالاد
از آنچه که سالاد لباس پوشیدنی، این بستگی دارد که آیا ارزش آن را در یخچال قرار داده است. اگر این سس مایونز یا ماست باشد، البته، ارزشش را دارد. اگر روغن زیتون یا سرکه، شما با خیال راحت می توانید ظرف را روی میز آشپزخانه بگذارید.
19. سس گوجه فرنگی
حتی برای یک بسته باز از سس گوجه فرنگی، مجبور نباشید نگران نباشید و در قفسه های یخچال قرار نگیرید. تمام مواد افزودنی مورد استفاده برای تهیه سس گوجه فرنگی به مدت طولانی از خوردن آن جلوگیری می کنند.
20. کنسرو ماهی تن
اگر یک شیشه از دمای اتاق باز کنید، خوشمزه تر می شود. همه چیز در پیش است و به کوچکترین جزئیات فکر: حفاظت حفاظت، به طوری که می توان آن را در خارج از یخچال و فریزر ذخیره می شود.
21. مرکبات
در دماهای کم دما، پرتقال و لیمو با لکه های پوشیده شده، پوست خود را از بین می برد، میوه خیلی نرم می شود. در این سوال، جایی که این نوع از محصولات را ذخیره کنید، می توانید خودتان را به خودتان پاسخ دهید؛)
22. خیار
خیار و همچنین بسیاری از محصولات از لیست بالا بهترین در دمای اتاق ذخیره می شود. البته، نه برای یک هفته، اما حداقل چند روز برای مطمئن.
23. هویج
این هیچ راز نیست که گاهی اوقات، به دلیل عملکرد نادرست یخچال و فریزر، قطره آب داخل آن تشکیل می شود که به طور ناچیزی بر هویج تاثیر می گذارد. این به سرعت خراب می شود، آب می شود - و این چیز کوچکی است که می تواند به هویج در حالی که ذخیره آن در یخچال و فریزر اتفاق می افتد.
24. شکلات
شکلات توصیه می شود در یخچال قرار داده شود در صورتی که ذوب شود تا شکل اولیه آن را ذوب کند. در غیر این صورت، این لازم نیست.
25 دانه ذرت
در دانه های ذرت، درجه حرارت پایین به شرح زیر است: آنها کمتر ترد می شوند.
26. آرد
آرد یکی از غذاهای پرطرفدار است. فقط جای او را در قفسه در قفسه. شرایط اصلی یک ظرف خلاء است.
27. فلفل شیرین
اگر فلفل را در یخچال قرار دهید، به احتمال زیاد، حتی رنگ را به یک تیره تر تغییر می دهد و این نشان دهنده خراب شدن محصول است.
28. مربا
شرایط اصلی نگهداری مربا در یخچال - با آن با سایر محصولات تعارض نداشته باشد (همیشه از قاشق تمیز استفاده کنید). این می تواند طعم و ثبات را تحت تاثیر قرار دهد.
29. ادویه جات ترشی جات
آیا تا به حال ادویه جات را در یک یخچال ذخیره کرده اید؟ و به همین ترتیب آنها در چندین ماه گنجایش دارند. همه اتفاقی نیست، ادویه ها کاملا حفظ می شوند و در دمای اتاق.
30. سیب
آنها می گویند یک روز سیب مانند پیاز از 7 بیماری است. در آنها، به جنون، بسیاری از مواد مفید و ویتامین ها وجود دارد. در دمای اتاق، سیب ها از 1 تا 2 هفته ذخیره می شوند. اگر شما اغلب از آنها برای غذا استفاده می کنید، نیازی به یخچال ندارید.
31. گلابی
هر کس نمی داند، اما گلابی بهتر از زمانی که آنها در حال خراب شدن درخت هستند بهتر می شوند. بنابراین آنها به سرعت تبدیل به نرمی و آبدارتر می شوند. بنابراین، بهتر است آنها را در یخچال قرار دهید بعد از رسیدن برای ذخیره سازی درازمدت.
32. سس سویا
عمر مفید سس سویا بیش از حتی برای سس سس یا خردل - از 1.5 تا 3 سال است. این بوسیله تخمیر تولید می شود، به همین دلیل سس به دمای پایین نیاز ندارد. اگر از سس سویا برای مدت زمان طولانی استفاده نکنید، ممکن است رنگ کمی تغییر کند، اما همچنان استفاده می شود.
33. بادمجان
این سبزیجات باید دور از نور مستقیم خورشید در دمای اتاق ذخیره شوند، زیرا بادمجان ها به دمای پایین حساس هستند. اگر درجه حرارت زیر 10 درجه سانتیگراد ریزد، بادمجان ها مواد مغذی و خواص مفید خود را از دست می دهند و نرم و شل می شوند.
34. آناناس
بر خلاف سایر میوه ها، آناناس به درستی نمی رسد. اگر قطع شد شما می توانید میوه را به زمان رسیدن به طوری که آن را نرم تر و آبدارتر می شود، اما نمی توان آن را شیرین تر ساخته شده است. شیرینی آناناس توسط نشاسته موجود در ساقه گیاه به دست می آید. پس از اینکه جنین از گیاه جدا می شود، نمی تواند قند را ذخیره کند. ذخیره آنابولیک در یخچال فریزر را تسریع می کند و باعث می شود که نرمی و رنگ آمیزی شود. به دلیل سرما، آناناس ممکن است تیره شود، اما این معمولا زمانی اتفاق می افتد که شما آنابولار را در مدت زمان طولانی نگه دارید، نه چند روز.
35. لوبیا سبز
لوبیای خشک شده در دمای اتاق برای سال ها ذخیره می شود، لوبیای کنسرو شده - برای ماه ها. اگر بلافاصله از لوبیای تازه برای غذا استفاده نکنید، بهتر است آن را در یخچال قرار دهید. در خارج از آن، طعم آن حدود یک هفته حفظ خواهد شد.
36. سرکه
سرکه یک نوع چاشنی است، و اکثر آنها به دمای کم نیاز ندارند. همه به خاطر مواد اسیدی موجود در سرکه. ترکیب سرکه، کمی بیشتر خیالی به دمای اتاق، شامل سبزی، سیر، پیاز است. اگر شما شک دارید که آیا یک بطری سرکه در یخچال قرار دهید، فقط ترکیب محصول را بخوانید.
37. سالامی
همانطور که شناخته شده است، سالامی یک نوع سوسیس دودی سخت از گوشت هوا خشک شده از یک حیوان یا یک حیوان مختلف است. از لحاظ تاریخی، سالامی در میان دهقانان محبوب بود، زیرا پس از برش می توان آن را در دمای اتاق تا 30-40 روز ذخیره کرد. به نظر می رسد قانع کننده است
38. زیتون های کنسرو شده
در قفسه های مغازه شما انواع مختلفی از زیتون های کنسروی ارائه می شود. و از آنچه آنها وابسته است، ارزش آنها را در یخچال یا نه نگه دارد. در اصل، زیتون های کنسروی به دمای اتاق شگفت انگیز نیستند، اما چندین ظرافت ذخیره سازی وجود دارد: بهتر است شیشه ی باز را در یخچال نگه دارید تا مایع (ماریناد) موجود در یخ ریختن نباشد. طولانی ترین زیتون را ذخیره می کنید، اگر آن را در یک ظرف خلاء قرار دهید و سپس در یخچال قرار دهید.
39. نفت
محل ذخیره کره بستگی به این دارد که چقدر از آن برای غذا استفاده می کنید. علاوه بر این، بین کره معمولی و نمکی تفاوت وجود دارد، و این به طور طبیعی بیشتر حفظ می شود. اما از آنجا که روغن کره ای غیر ارگانیکی اغلب بر اساس شیر پاستوریزه ساخته می شود، به خصوص در دمای اتاق نیز تهدیدی نیست. اما این برای شماست.
40. بیسکویت ها
بیسکویت ها و انواع کراکر ها باید در یک مکان خشک و خشک نگهداری شوند. به شدت توصیه می شود که تنگنای بسته کراکر ها را بررسی کنید. رطوبت موجود در هوا و توانایی بیسکویت برای جذب آن به سرعت می تواند منجر به خراب شدن محصول شود. همچنین آنها را از منابع گرم، هر دو طبیعی - خورشید، و مصنوعی - لوازم خانگی الکتریکی را نگه دارید. به یاد داشته باشید که باکتری ها شروع به ضرب در 4 درجه سانتیگراد می کنند.