برای شما و فقط برای شما!
1. نوعی کیک کوچک با زغال اخته (بدون پخت)
2 فنجان زغال اخته را با یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید، روی حرارت متوسط حرارت داده و به مدت 15 دقیقه بپزدید. کوکی را با یک روغن نرم در دمای اتاق شستشو دهید، در کف شیشه ها قرار دهید. 220 میلی لیتر پنیر خامه ای (فیلادلفیا، ماسکارپون و ...) با مخلوط کن با 3 قاشق غذاخوری قند و 1 قاشق خامه ترش مخلوط کنید. ابتدا کرم را در شیشه قرار دهید و انواع توت ها را در بالای آن قرار دهید.
2. ماست یخ زده با توت فرنگی
6 پچنوک، 50 گرم کره ذوب شده، یک فنجان توت فرنگی، یک فنجان ماست، 5 قاشق غذاخوری شیر شکلاتی، یک شکل برای کیکها. کوکی ها را در مخلوط کن تهیه کنید، کره اضافه کنید، مخلوط کنید. در مخلوط کن مخلوط مواد باقی مانده. در هر قالب برای کوفته، کف کوکی ها را روی زمین قرار داده و با مخلوطی از ماست و توت فرنگی بپوشانید. بستن حداقل 4 ساعت.
3. ترتلکتازی مینی با انواع توت ها
هیچ چیز ساده تر وجود ندارد - ترتلس آماده آماده با هر کرم یا کرم پودر، از توت ها یا میوه ها به منظور طعم قرار می گیرد.
4. نان مینا با گیلاس
شما باید یک کاسه پف کرده را تهیه کنید، برای پر کردن کرم - مخلوط کردن فیلادلفیا، 1 تخم مرغ، ½ فنجان شکر پودر، ¼ قاشق چای خوری از عنصر بادام، ½ قاشق چای خوری وانیل. برای پر کردن گیلاس، 2 فنجان شیرین، 1 قاشق غذاخوری ذرت و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو، ½ فنجان قند. بر روی خمیر قرار دادن اولین کرم، گیلاس بر روی آن. پخت بر اساس دستورالعمل های بسته.
5. شکلات با کارامل
175 گرم کره سرد با 225 گرم آرد مخلوط شده است. در نتیجه، خمیر باید مانند خرده پوسته باشد. 75 گرم قند را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. در قالب های کوچک قرار دهید و یک قطعه را با ضربه بزنید. 15 دقیقه در یخچال قرار دهید. از یخچال خارج شوید و حدود 30 دقیقه بپزید تا خمیر خالص شود. به طور کامل بریزید و بر روی سس کارامیل گرم کنید، در یخچال قرار دهید تا سس یخ زده شود. در حمام آب، شکلات را تهیه کنید - 100 گرم شیر، شکلات تیره و کرم چرب را با یک قاشق کره مخلوط کنید. دوباره شکلات را بالای سر بگذارید تا سرد شود.
6. کیک کوچک با رباب
تعداد مواد موجود در قالب سه قطعه 10 سانتیمتری جدا می شود.
برای مخلوط کردن مخلوط 80 گرم کره با 280 گرم شکر اضافه کردن 2 تخم مرغ بزرگ، 240 گرم آرد، 240 گرم شیر، نوشابه، نمک و عصاره وانیلی. خمیر را به 3 قسمت تقسیم کنید و با رنگ قرمز در 3 سایه، از رنگ صورتی تا قرمز تیره جدا کنید. پخت لایه ها را به طور جداگانه در دمای 170 درجه سانتیگراد، خوب خنک کنید.
برای پر کردن کرم، 75 گرم کره را با سرعت بالا برای حدود 5 دقیقه مخلوط کنید، سپس 150 گرم شکر پودری اضافه کنید تا به 3 قطره بریزید و سپس با سرعت کم بجوشانید و سپس به 2 قاشق چای خوری شیر اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر با سرعت بالا بشویید.
برای چاشنی ربروگ 140 گرم رباب ریز ریز خرد شده، 1 قاشق غذا خوری آب و 60 گرم شکر، حرارت را روی حرارت کم و طبخ کنید تا ربوار نرم شود. فشار، مایع را پایین آورده.
هر کیک به 3 قسمت تقسیم می شود، در نهایت شما 9 کیک را دریافت می کنید. در کیک در یک دایره کرم قرار دهید، در وسط - ربابب. برای لعاب، مایع را از رباب و پودر شکر مخلوط کنید.
7. کیک آناناس
در انتهای قالب برای کوفته، حلقه آنانیل را قرار دهید، در وسط می توانید یک گیلاس کوکتل اضافه کنید. خمیر بیسکویت را بر روی دستور غذای مورد علاقه خود بگذارید. قالب ها را بیش از ¾ را پر کنید
8. سبد با کیک آهک
خمیر شنی در قالب ها برای کلوچه ها قرار داده می شود تا سبد خرید خالی شود، تا زمانی که قهوه ای طلایی پخته شود.
برای پر کردن کاسه را در یک حمام آب پر کنید مخلوط 2 تخم مرغ، ⅓ فنجان شکر، 5 قاشق غذاخوری آب لیمو و دوغاب یک لیمو، بیش از یک حمام آب بجوشانید، اما به آرامی، به طوری که تخم مرغ نمی خورد. در نتیجه، یک مخلوط نور فشرده باید بدست آید. 4 قاشق غذاخوری کره ذوب شده را مخلوط کنید، دوباره مخلوط کنید. سبد را با پر پر کنید، دوباره در دمای 150 درجه سانتیگراد قرار دهید و برای 5-7 دقیقه پخت کنید. یخچال و فریزر را بگذارید تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید. خدمت سربازی
9. مینی پاولوا
کوره را به دمای 170 درجه سانتی گراد برسانید. پان را روی سطح میانی قرار دهید و یکی دیگر بلافاصله زیر آن قرار دهید. 12 عدد تخم مرغ را در دمای اتاق بردارید و پروتئین ها را از زرده ها جدا کنید. به پروتئین ها، 4 فنجان قند را اضافه کنید و تا قهوه ای قوی بخورید. با کمک یک کیسه شیرینی، اندازه های مختلفی در ورق پخت وجود دارد. در فر قرار دهید، درجه حرارت را به 130 درجه سانتیگراد بسپارید، به مدت 7 دقیقه پخت کنید. سپس درجه حرارت را تا 100 درجه سانتیگراد پایین آورده و پنیر را برای 53 دقیقه دیگر بپزید. ظرف یک ساعت، اجاق را باز نکنید. خاموش کردن اجاق گاز، کمی درب را باز کنید و اجازه دهید که درون دیگ را خنک نگه دارید. بالا با انواع توت ها و خامه.
10. مینی تارت با ماسه زرد.
ذوب کردن ⅓ فنجان کره. ¼ فنجان قند را اضافه کنید. 1/0 فنجان از کوکی ها بیش از حد شیرین کنید. وزن دریافت شده در فرم ها برای کیک ها قرار داده شده است، از بالای یک بطری شیشه ای، یک پین نورد یا دیگری سوژه با انتهای بی نهایت فشرده شده است. پخت برای 5 دقیقه در دمای 160 درجه سانتی گراد برای پر کردن، ½ فنجان قند، 1 تخم مرغ، ⅓ فنجان آرد، ¼ فنجان نعناع کاکائو، ¼ فنجان کره نرم را بشویید. خوب هم بزنید تا صاف کنید، فنجان ها را بپاشید و 15 تا 20 دقیقه دیگر پخته کنید. سپس یک مارشالو را در بالای هر مینی تارت قرار دهید و آن را به مدت 30 ثانیه دیگر درون اجاق برقی قرار دهید تا مایه خرد شده قهوه ای شود و ذوب شود. بلافاصله خدمت کنید
11. کیک کوچک با توت فرنگی.
ته ته ته ته ته ته ته ته ته 180 درجه ی سانتیگراد 3 پروتئین را تا پایه های ثابت بمالید. در یک کاسه دیگر، 1/1 فنجان شکر و 1/4 فنجان کره میل کنید. 2 فنجان آرد اضافه کنید، ⅓ فنجان روغن نباتی، ¾ قاشق چای خوری نمک، قاشق چای خوری سودا، ⅔ فنجان شیر، وانیل. به راحتی ماسه حاصل با سفید پوستان مخلوط کنید. ظرف پیت کیک را با 1/3 جلد پر کنید و برای 18 تا 25 دقیقه پخت کنید.
برای کرم، 1/1 فنجان کرم خامه تا پیازهای قوی بپاشید. در یک کاسه جداگانه، 170 گرم پنیر خامه را با ½ فنجان قند، وانیل، ¼ قاشق چای خوری نمک مخلوط کنید. ترکیب با خرد شده، خوب مخلوط کنید، 30 دقیقه در یخچال نگه دارید. کلوچه های به پایان رسید را به لایه ها بریزید، با کرم روبرو بگذارید و توت فرنگی بریزید.
12. کیک کوچک "مخملی قرمز".
ته ته ته ته ته ته ته ته ته 180 درجه ی سانتیگراد مخلوط 1/1 فنجان آرد با ½ قاشق چای خوری نمک، کنار گذاشته. در میکسر، 1 قاشق چای خوری را با ½ فنجان کره نرم به سفید، 1 قاشق مرباخوری اضافه کنید. کمی آرد و نمک و شیر (فقط ½ فنجان) اضافه کنید، شروع و پایان دادن به آرد. هر بار مخلوط کنید یک قاشق چای خوری عصاره وانیلی اضافه کنید. در یک کاسه کوچک، 2 قاشق چای خوری رنگ مایع قرمز را با 2 قاشق چای خوری کاکائو مخلوط کنید تا زمانیکه خمیر در جای خود باشد. به خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ¼ قاشق چای خوری نوشابه با 2 قاشق چای خوری سرکه سیب سیب را خالی کنید، به خمیر اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید. خمیر را به 6 شکل کوچک تقسیم کنید، 15-20 دقیقه را پخت کنید. برای لعاب، شلاق با مخلوط 110 گرم پنیر خامه ای و یک قاشق چای خوری وانیل، یک فنجان قند و 3-4 قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید. ضرب و شتم برای یک دقیقه با سرعت کم و سپس چند دقیقه در وسط. بالای کیک کیک بریزید