چاناچی یک ظرف معروف گرجستان است که از گوشت و سبزیجات در گلدانهای گلی ساخته شده است. معمولا برای او فقط گوشت گوسفند گوسفند با اضافه کردن باکتری ها، گوجه فرنگی، سیب زمینی و پیاز استفاده می شود. مواد لازم این ظرف عبارتند از ادویه های مختلف - گشنیز سبز، جعفری و ریحان. اما در کشور ما، دستورالعمل های بسیاری برای پختن چای سبز در گلدان وجود دارد. برخی از آنها امروز ما را در نظر می گیریم.
دستور غذای چانها در گلدان
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت خوک - 600 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیب زمینی - 6 عدد.
- لوبیا - 150 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- سبزیجات تازه - به مزه؛
- برگ خوری - 5 عدد.
- سیر - 5 دندان؛
- شراب سفید خشک - 150 میلی لیتر؛
- تپه - suneli - خرج کردن؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
چگونه چاناخ را در گلدان بپزیم؟ گوشت خوک به قطعات بریده شده، ادویه جات ترشی جات، نمک و کنار گذاشته می شود. لامپ پاک و حلقه shinkuem. در پایین هر گلدان، گوشت، سپس پیاز، و سپس - لوبیای پخته شده، هویج، حلقه های خرد شده، و بر روی برگ لورل قرار دهید. سیب زمینی را به قطعات بزرگ بریزید، با نمک پاشیدن، در یک کاسه مخلوط کنید، و سپس آنها را در گلدان قرار دهید. پور به هر رب گوجه فرنگی، رقیق شده با آب و یک شراب سفید خشک کمی. ما chanakhs در گلدان های گوشتی را به یک اجاق بسیار گرم ارسال می کنیم و 15 دقیقه ضبط می کنیم و سپس دمای را کاهش می دهیم و یک ساعت دیگر را می گیریم. در حال حاضر ما در حال آماده سازی مخلوط سیر: ما ترکیب میخ خرد شده از سیر، جعفری و ادویه جات در یک کاسه. 10 دقیقه قبل از غذا آماده است، مخلوط را به گلدان اضافه کنید و آن را به میز بریزید.
چاناکی در گرجستان در گلدان
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوسفند - 600 گرم؛
- بادمجان - 4 عدد.
- سیب زمینی - 8 عدد.
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- لامپ - 3 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سوپ - 2 مورد؛
- چربی سارد - 100 گرم؛
- سیر - 4 میخک؛
- سبزی جعفری - به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
برای تهیه چناها در گلدان، ابتدا تمام سبزیجات را آماده می کنیم: سیب زمینی را تمیز میکنیم و آنها را به مکعب می بریم. لامپ با حلقه های نیمه خرد شده و بادمجان ها شسته می شوند، گردن بریده می شوند، با هم برش می دهیم، آب جوش را به مدت 3 دقیقه ریخته و 30 دقیقه تحت فشار قرار می دهیم. سپس آنها را با چربی چربی، مخلوط با فلفل و سبزی های خرد شده پر می کنیم. در گلدانهای چینی ما سیب زمینی ها و پیازها را میگذاریم، از بالا ما دو تکه گوشت و یک بادمجان قرار می دهیم. پوره گوجه فرنگی رقیق شده، سس رنده شده، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و این مخلوط را با محتویات گلدان پر کنید. ما آنها را در یک اجاق داغ قرار داده و ظرف را بخور تا گوشت آماده و نرم باشد. برای 20 دقیقه قبل از پایان، گوجه فرنگی را اضافه می کنیم، برش داده شده به برش های کوچک، و برای خدمت به چانakh در یک ظرف بخار، گسترش نمی یابد بر روی یک صفحه.
چاناکی از مرغ در گلدان
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ - 1 عدد.
- لامپ - 0.5 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- بادمجان - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 6 عدد.
- لوبیا سبز - 50 گرم؛
- سبزی قارچ - به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ران مرغ به قطعات کوچک بریزید و در گلدان ها قرار دهید. سبزیجات تمیز می شوند و در بادمجان ما دم را می بریم. لامپ ریزه ریزه شده است، هویج را به دایره ریزه می کنیم، و بادمجان و سیب زمینی به مکعب می بریم. سپس محصولات را در لایه ها قرار دهید: ابتدا مرغ، سپس پیاز و هویج، سیب زمینی، بادمجان، لوبیای یخ زده. در بالا قرار دادن گوجه فرنگی بریده شده، نمک، فلفل و پور مقدار کمی آب. ظرف را در کوره پایین آئروژیل خورش را در 260 درجه سانتیگراد در سرعت کم بشویید. قبل از خدمت، چاناخ را با لوبیا در گلدان ها با گیاهان تازه بپزید، آن را برای 15 دقیقه اصرار کنید و از طعم و مزه باور نکردنی لذت ببرید.