تام یام یک دستور غذای تایلندی است که عملکرد آن فرصتی برای طعم سوپ ضخیم خوشمزه ای است که فوق العاده به نظر می رسد. بودجه این ظرف را نمی توان نام برد، اما نتیجه نهایی به طور کامل جبران پول صرف شده و زمان برای ایجاد چنین شاهکار پخت و پز.
چگونه برای آماده سازی یک حجم برای چاله ها؟
برای جمع آوری این چاله ها، مواد لازم برای بررسی و خرید پیش از آن، به عنوان هر آشپزخانه مواد تشکیل دهنده در خارج از کشور، بدون آن که ظرف تایلندی نخواهد بود.
- برای تهیه یک تام کلاسیک کلاسیک، شما نیاز به مواد تشکیل دهنده: لندنورس، گلاب، برگ لیمو و میگو یا سس ماهی. علاوه بر این، تکنولوژی اغلب نیاز به اضافه کردن شیر نارگیل دارد
- به عنوان پر کردن سوپ، غذاهای دریایی اغلب مورد استفاده قرار می گیرند: گندم، گل سرخ، ماهی مرکب، کم قارچ یا گوشت مرغ.
- آب لیمو به ظرفی که در انتهای آشپزی اضافه شده است اضافه شده است.
- بخشی جدایی ناپذیر از غذای تایلندی، پاستای داغ است. چگونه می توان یک ماکارونی را در منزل در منزل بکار برد.
پاستا تام چاله - دستور غذا
پاستا از چاله ها یک پایه ثابت و پایدار برای تهیه سوپ داغ تایلندی در تمام تغییرات آن است. علاوه بر این، مخلوط تند تیز می تواند به طور موثر ویژگی های طعم و مزه از دیگر تولیدات آشپزی از اختراع خود را تبدیل، پر کردن آنها با شدت و طعم خیره کننده.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل قرمز - 4 عدد.
- سیر - 4 دندان؛
- گل صد تومانی - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- در روغن داغ سرخ سیر را به سرخ شدن، آن را بر روی یک صفحه را بردارید.
- در گلدان های قهوه ای مشابه، به سیر اضافه کنید.
- چیلی را در کره قرار دهید، برای یک دقیقه سرخ کنید، پیاز و سیر را به تابه بریزید.
- مواد تشکیل دهنده را به مدت چند دقیقه به هم بزنید، بعد از آن با یک مخلوط کن می شود.
چطور آنها را می خورند؟
کسانی که هنوز با غذاهای تایلندی آشنا نیستند علاقه مند خواهند بود بدانند چگونه سوپ را با یام با برنج یا بدون برنج بخورند.
- قطعات بزرگ گوشت و یا غذاهای دریایی از سوپ با چاشنی های چینی خورده می شوند.
- برای قطعات کوچک و سبزیجات، قاشق تایلندی کوچک به طور جداگانه سرو می شود.
- چاله های سوپ، و همچنین دیگر ظروف تایلندی، باید با برنج خدمت شود، که باعث تیز بودن بیش از حد می شود. او در یک قاشق چیده شده است، به سوپ سوپ داده شده و به دهان فرستاده می شود.
تام یام با شیر نارگیل - دستور غذا
تام یام، دستور العمل که بعدا ارائه خواهد شد، بر اساس برنج ماهی با اضافه کردن شیر نارگیل آماده شده است. به جای قارچ شیتاکی، شما همیشه می توانید قارچ ها را در دسترس قرار دهید و به جای ریشه زنجبیل گالنگان. غذاهای دریایی قبل از جوشاندن یا سرخ کردن در روغن تا پخته شده.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل و سوپ ماهی 300 میلی لیتر.
- ساقه گل سرخ - 5 عدد.
- برگ های آهک - 5 عدد.
- galangal - 1-2 قطعه؛
- میگو - 10-15 قطعه؛
- شیتاکی - 5 عدد.
- سس ماهی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند قهوه ای و روغن کنجد - 0.5 قاشق چای خوری؛
- آهک - 1 قطعه؛
- سیب زمینی و چسباندن حجم چاله ها - به طعم و مزه.
آمادگی
- در سوپ جوش، به 3 قسمت تقسیم شده و گلبرگ لیمو گراز به آرامی بریده شود، برگ های آهک، گلدان های بریده شده با صفحات ضخیم متوسط و کاسه پاستا، 2 دقیقه اضافه کنید.
- اضافه کردن قارچ و سس ماهی، گرم کردن 2 دقیقه دیگر.
- پور نارگیل شیر، آب لیمو، شکر را ریخته، به جوش آورده و از روی صفحه برداشته شود.
- غذاهای دریایی خالص به چاله های آماده شده با شیر نارگیل ریخته می شود.
تام یام با مرغ - دستور غذا
تام یام، یک دستورالعمل معتبر که شامل استفاده از گوشت مرغ به عنوان یک جزء برای سوپ و پرکننده است، به نظر می رسد به خصوص غنی و غنی از طعم و مزه است. مجاز است جایگزین گیلاس با گوجه فرنگی معمولی، زنجبیل گالنگال و قارچ های کنسرو قارچ Tsaogu تازه.
مواد تشکیل دهنده:
- جوجه مرغ - 1 لیتر؛
- فیله مرغ - 250 گرم؛
- ساقه گل سرخ - 2 عدد.
- برگ های آهکی - 10 قطعه؛
- galangal - 2 قطعه؛
- قارچ کنسرو شده Tsaogu - 1 گلدان؛
- گشنیز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس ماهی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی گیلاس - 7 عدد.
- آهک - 1 قطعه؛
- پاستا تام چاله - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سینه
آمادگی
- در بوته برگ های زده شده از برگ های آهک خرد شده، میوه های بزرگ خرد شده، خرد شده و نرم شده با لیمو گراز چکش و کاسه پاستا، 15 دقیقه کباب می شود.
- اضافه کردن قارچ، مرغ، طبخ به مدت 10 دقیقه.
- تخم مرغ را با نیمه مرغ، گیلاس، گشنیز، سس ماهی، آب لیمو، شکر اختیاری قرار دهید.
- ظرف را از آتش بریزید و با سبزیجات گشنیز خدمت کنید.
سوپ با چنگال غذاهای دریایی - دستور غذا
تام یام، دستورالعمل محبوب که بعدا ارائه خواهد شد، به دنبال تحسین غذاهای دریایی، پس از همه با مشارکت آنها آماده است. کلاسیک با میگو ها، اسکالوپ ها و ماهی مرکب می تواند توسط دیگر ساکنان دریا گسترش یابد. در عوض سس ماهی در این مورد، میگو استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل - 350 میلی لیتر؛
- جوجه مرغ - 600 میلی لیتر؛
- ساقه گل سرخ - 3 عدد.
- برگ های آهک - 5 عدد.
- galangal - 1 قطعه؛
- میگو، مارچوبه و ماهی مرکب - 100 گرم؛
- سس ماهی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی گیلاس - 7-10 عدد.
- آهک - 1 قطعه؛
- پاستا تام چاله - 2 قاشق غذاخوری. قاشق یا طعم؛
- پیاز سبز، کره.
آمادگی
- Lemongrass به چند قسمت تقسیم شده، کمی دفع می شود، برگ های آهکی را پاره می کند و به قطر قطعه ای به 3-4 قسمت galangal متصل می شود. هم بزنید تا 2 دقیقه هم بزنید
- غذای دریایی را اضافه کنید، 2 دقیقه دیگر را سرخ کنید.
- نیمی از گیلاس را بگذارید، 1.5 دقیقه سرخ کنید.
- یک کمان را در یک کاسه قرار دهید، برنج داغ، شیر نارگیل را بپاشید.
- ادویه گوجه فرنگی با غذاهای دریایی رب تند، سس، آب لیمو، پس از جوش حذف از صفحه.
حجم Tomum گیاهی
سوپ یک دستور العمل است که بدون گوشت broth ، گوشت و سایر محصولات دام می تواند پایه ای برای دریافت غذای خوشمزه، مغذی و مغذی باشد. به عنوان یک پرکننده در این مورد، از قارچ شیتاکی استفاده می شود که می تواند با قارچ قارچ یا قارچ جایگزین شود.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل - 250 میلی لیتر؛
- آب - 1 لیتر؛
- ساقه گل سرخ - 1-2 عدد.
- برگ های آهک - 4 عدد.
- galangal - 1 قطعه؛
- شیتاکی - 300 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- آهک - 1 قطعه؛
- چسباندن حجم چاله ها - به طعم؛
- گشنیز، جعفری
آمادگی
- برای اولین بار گلابی را تهیه کنید، برگ ها به 3 قسمت تقسیم می شوند، ساقه های گل سرخ به 3 قسمت تقسیم می شوند، به حالت نرم، مورد ضرب و شتم قرار می گیرند، برگ های آهک دست خود را به چند قسمت تقسیم می کنند.
- در آب جوش، چای سبز برگ، لیوان برگ، لیمو و پاستا تند را اضافه کنید، برای 5 دقیقه کباب کنید.
- پور نارگیل شیر و پس از 5 دقیقه اضافه کردن قارچ و گوجه فرنگی.
- کوک به مدت 10 دقیقه، فصل با آب لیمو، سبزیجات اضافه کنید.
سوپ تند با گوجه فرنگی - دستور غذا
تام یام یک دستورالعمل است که در عملکرد معتبر به شدت تیز است و تنها با برنج خدمت می کند. دومی به عنوان یک خنثی کننده از وضوح عمل می کند و با یک سوس سوزاننده به عنوان یک سس مرطوب می شود. علاوه بر افزودن خمیر به سوپ، یک فنجان چیلی قرمز قرار داده می شود که بر ماهیت غذا تأکید می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل - 350 میلی لیتر؛
- جوجه مرغ - 400 میلی لیتر؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- ساقه گل سرخ - 3 عدد.
- برگ های آهک - 5 عدد.
- galangal - 3 قطعه؛
- غذاهای دریایی - 400 گرم؛
- ماهی یا سس میگو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قارچ - 200 گرم؛
- آهک - 1 قطعه؛
- فلفل قرمز - 4 عدد.
- پاستا تام چاله - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- برنج پخته شده
آمادگی
- ابتدا ساقه Lemongrass را قطع کرد، ضرب و شتم، ضرب و شتم به 3 بشقاب، برگ لیمو برگ برید
- در سوپ جوش چای سبز، برگ های آهک و گلابی.
- پاستا، سس، قارچ ها را به مدت 10 دقیقه طبخ کنید.
- پوره را در شیر، کرم، آب لیمو، غلاف های چینی و غذاهای دریایی آب پز کنید.
- سوپ داغ با یام با برنج پخته شده .
سوپ با میگو - دستور غذا
عالی در ویژگی های طعم و معطر آن به نظر می رسد سوپ تایلندی است که چاله با میگو. طعم و عطر و طعم مواد گرمسیری زمانی که قبل از سرخ شده با روغن کنجد به حداکثر می رسد. در عین حال، شما باید مواد غذایی از پاستا داغ تایلندی و یا یک افزودنی داغ تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل - 400 میلی لیتر؛
- سبوس میگو - 400 میلی لیتر؛
- ساقه گل سرخ - 3 عدد.
- برگ های آهک - 3 قطعه؛
- galangal - 5 عدد.
- میگو - 400 گرم؛
- ماهی یا میگو سس - 40 میلی لیتر؛
- روغن کنجد - 30 میلی لیتر؛
- آهک - 1 قطعه؛
- پاستا تام چاله - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- لیمو زرد بریده، نرم و نرم، برش لیوان به 3 بشقاب، برگ لیمو برگ بریده شده است.
- در روغن ماهي 2 دقيقه بادام زميني، ليمو گراس، ورق آهك
- خمیر را به تکه های تام اضافه کنید و سپس میگو، برای 2 دقیقه سرخ کنید.
- به طور جداگانه به جوش یک مخلوط از سوپ و شیر، به اجزای اصلی ریختن.
- غذای را با آب لیمو، سس را فصل کنید.
تام چمن با گوشت گاو
سوپ ضخیم با چاله های گوشت گاو یک نسخه سنتی یا معتبر از پخت و پز نیست بلکه یک استثنا در قواعد است. با این حال، در این عملکرد خلق آشپزی است بسیاری از تحسین. به عنوان همراهی به یک ظرف حاد، برنج، بادام زمینی بو داده و دانه کنجد استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 1 لیتر؛
- گوشت گاو - 400 گرم؛
- ساقه گل سرخ - 3 عدد.
- برگ های آهک - 3 قطعه؛
- galangal - 4 قطعه؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- سس سویا و چیلی - هر 40 میلی لیتر؛
- روغن کنجد - 30 میلی لیتر؛
- آهک - 1 قطعه؛
- پاستا تام چاله - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- بادام زمینی، دانه کنجد.
آمادگی
- گوشت گاو را از گوشت بردارید، به مکعب بریزید.
- در کره 2 دقيقه سرخ کردن، ليمو برگ، برگهاي آهک، 3 بشقاب گالنگال را بپزيد.
- اضافه کردن پیاز و هویج، سرخ کردن 5 دقیقه.
- بگذارید گوشت، تمام سس ها را اضافه کنید، چکه های ماکارونی را بشویید، در برس ریخته شود.
- سوپ را برای مدت 5 دقیقه جوشانید، فصل را با آب لیمو و با نصف بادام زمینی و کنجد خدمت کنید.