تابستان بهترین زمان برای دوستداران پیتز نیست، زیرا یک بار قرمز داغ اجتناب ناپذیر زندگی را در زمانی که پنجره به مراتب عقب عقب +25 است. تنها دو راه وجود دارد: استفاده از خدمات ارائه ظرافت کلاسیک ایتالیایی و یا پیتزا "Minutka" در یک پخت و پز.
پیتزا "Minutka" در یک پخت و پز - دستور غذا
بیایید با یک دستورالعمل شروع کنیم که هر ایتالیایی قلب را جذب می کند. این پیتزا بر اساس خمیر تهیه شده است و هیچ ارتباطی با کلاسیک ایتالیایی ندارد. با این وجود، چنین روش ساده و سریع آشپزی عشق جهانی را در منطقه ما به ارمغان آورده و بسیار محبوب شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 55 گرم؛
- آرد - 145 گرم؛
- سس مایونز - 55 گرم؛
- پنیر - 95 گرم؛
- ژامبون - 60 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - به مزه.
آمادگی
قبل از اینکه یک پیتزا "Minutka" را در یک تابه بگذارید، با مقدار کمی از روغن گیاهی را با دم سرد بپوشانید. به خمیر دقت کنید یک زن و شوهر تخم مرغ را همراه با یک قسمت از خامه ترش و سس مایونز اضافه کنید، یک نمک نمک اضافه کنید و آرد را بپاشید. خمیر دشوار، شبیه آنچه که ما در پنکیک انجام می دهیم، به یک تابه می ریختیم و شروع به پر شدن می کنیم. ترکیب ظروف بسته به سلیقه شما متفاوت است. ما یک ژامبون کوچک را بریزیم، سس گوجه فرنگی را بریزیم و پنیر را داخل آن قرار دهیم. پیتزا را روی حرارت متوسط بپزید و با ظروف روکش کنید.
پیتزا "Minutka" در یک تابه، بدون خامه
در چارچوب این تکنولوژی ما از پیتزا خمیر کلاسیک استفاده خواهیم کرد و آن را در یک پخت سرخ کنید. به عنوان یک نتیجه، کیک تبدیل خواهد شد فوق العاده ترد و خوشمزه، و پیتزا خود را بسیار شبیه به کلاسیک، پخته شده در یک اجاق گاز چوب سوز.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پیتزا 430 گرم؛
- سس برای پیتزا - 210 میلی لیتر؛
- پنیر رنده شده - 115 گرم؛
- toppings برای طعم و مزه شما - 180 گرم.
آمادگی
قبل از اینکه یک پیتزا "Minutka" را در یک تابه بخورید، خمیر را برای دستور غذا انتخاب کنید. در وب سایت ما می توانید طیف گسترده ای از دستور العمل های پایه پیتزا را برای هر سلیقه پیدا کنید. روش خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید، با توجه به اندازه تابه های مورد استفاده، و هر بخش را با دست به یک دیسک از ضخامت برابر تقسیم کنید. خمیر کشیده شده را روی یک ظرف پلاستیکی به صورت گرم و خنک قرار دهید و آن را از یک طرف قهوه ای کنید. هنگامی که سطح خمیر به رنگ طلایی تبدیل شود، آن را برگردانید و با یک لایه سس پوشش دهید. در بالا، توزیع پنیر رنده شده و قرار دادن هر چاشنی به سلیقه خود. هر گونه محصولات گوشتی، سبزیجات و غذاهای دریایی می تواند مورد استفاده قرار گیرد. کاهش گرما، ظروف را با پیتزا بپوشانید و برای آماده شدن برای 4 تا 5 دقیقه ترک کنید.
پیتزا "Minutka" را در یک ظرف پلاستیکی به مدت 10 دقیقه
وقتی پیتزا را از یک خمیر سنتی در یک تابه بخورید، محصول نهایی ممکن است خیلی جذاب به نظر نرسد: پیتزا یک لبه هوا ندارد، به نظر می رسد صاف و پخته شده به عقب،
آماده سازی یک پایه پیتزا برای هر دستور غذای مورد نظر. هنگامی که خمیر مناسب است، آن را به قطعات تقسیم کنید، آن را بشویید و آن را روی یک ظرف پلاستیکی گرم کنید. پایه باید در یک طرف قهوه ای باشد، اما هنوز کمی آرام نیست. پایه را بچرخانید و آن را به طور کامل از طرف دیگر سرخ کنید. حالا خمیر را دوباره بجوشانید و در حال حاضر همه سوپ و سس را ترجیح میدهید. پس از کاهش حرارت، پیتزا را با یک درب بسته و اجازه دهید پنیر به طور کامل ذوب شود.