غذاهای سیب زمینی نباید به پنکیک و خورش محدود شوند و سوفلی ظریف از این مواد مستقیما اثبات شده است. علاوه بر این خود گوجه فرنگی، مرغ در فهرست مواد تشکیل دهنده قرار میگیرد، که به این معنی است که در یک قسمت از ظرف تمام شده ما نه تنها کربوهیدرات مفید، بلکه فراوانی پروتئین حیوانی نیز دارد.
دستور العمل سوفله از کاکائو با مرغ
این ظرف فقط از افزودنی های اصلی، از قبیل پنیر فتا و خردل استفاده می کند که بخشی از سوفله از دستور زیر است.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 340 گرم؛
- کره - 15 گرم؛
- آرد - 45 گرم؛
- فیله مرغ - 220 گرم؛
- شیر - 65 میلی لیتر؛
- خردل خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- پنیر فتا - 45 گرم؛
- ترشیده پارمسان - 15 گرم؛
- تخم مرغ - 4 عدد.
آمادگی
مخلوط كردن كاكاچي را به آرامی آن را نمك و 10 دقيقه ريزش كنيد. بعد، سبزیجات را خرد کرده و آن را کنار بگذارید. مرغ را با یک مخلوط کننده به یک قاشق گوشتی جوشانید.
سس را که برای اولین بار نیاز دارید آرد را در شیر بریزید، و سپس با شیر رقیق کنید، خردل اضافه کنید و کمی سرد شود. در سس سرد بگذارید سفیده تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار بگیرد، کدو سبز و مرغ، و همچنین هر دو نوع پنیر اضافه کنید. پروتئین های باقی مانده تبدیل به یک فوم جامد سفید و با دقت، به صورت دسته ای، وارد آن به انبوه. مخلوط را روی قالب های روغن ریخته و سوفله را از آب سبزیجات با مرغ به مدت 20 تا 25 دقیقه تهیه کنید.
سوفله از کدو سبز با مرغ می تواند در یک چند منظوره ساخته شود. برای انجام این کار، ظرف بر روی شکل های ناهموار قرار می گیرد، در یک کاس قرار داده شده و نیم ساعت در پخت "پخت" است.
سوفل از کابینت ها با مرغ در فر
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 320 گرم؛
- کره - 10 گرم؛
- شاخه ای از آویشن؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- پارمسان - 25 گرم؛
- چدار - 55 گرم؛
- آرد - 25 گرم؛
- فیله مرغ - 280 گرم.
آمادگی
فصل کدو سبز را با نمک اضافه کنید و بعد از 20 دقیقه مایعات اضافی را بشکنید. کره را ریختم و آن را به کدو سبز می ریختم، سپس در پنیر و آرد ریختم، زرده تخم مرغ را اضافه کردم و همه چیز را کاملا مخلوط کردم. در خروجی مخلوط، شبیه به آن استفاده می شود برای پخت و پز کیک شکلاتی کدو. مرغ را کوک کنید و آن را با یک مخلوط کن به یک قاشق خمیری بچسبانید. عدس را به توده اضافه کنید و آن را به یک اسکواش انتقال دهید. سفید کننده های تخم مرغ باقی مانده در فوم مورد ضرب و شتم قرار گرفته و با مرغ با قارچ ها اضافه می شوند. سوفله با مرغ را با توجه به فرم ها توزیع کنید و به مدت نیم ساعت در 180 درجه بپزید.