پیش از این، پلوف یک ظرف ملی ازبک بود و اکنون در همه جا و از یک مجموعه کاملا متفاوت از محصولات آماده شده است.
دستور العمل های پلو گیاهی بسیار وجود دارد. چه نوع سبزیجات را می توان در پلوف قرار داد؟ البته این به طور سنتی پیاز و هویج است. دندانهای سیر در هر پلوف قرار می گیرند، به جز شیرینی. و همچنین فلفل بلغاری و گرم، بادمجان، گوجه فرنگی، نخود فرنگی و کرفس.
برنج پخته شده با سبزیجات، یک غذای غریب خوشمزه و مغذی است. بگذارید به زودی با شما یاد بگیریم که چگونه با پلو گیاهخواری آشنا شویم و همه را با این ظرف شگفت انگیز دعوت کنیم.
گلوله سبز در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 3 مورد؛
- هویج - 2 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 4 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - به طعم و مزه؛
- زردچوبه - 0،5 قاشق چایخوری.
آمادگی
چگونه می توان پلو گیاه خوار را چند برابر کرد؟ ابتدا ما تمام سبزیجات را برداشتیم و به مکعب های کوچک برش دادیم. در فنجان multivarka پور یک روغن گیاهی کمی، فلفل بلغاری، پیاز و هویج را قرار دهید. ما حالت "Quenching" را تنظیم کرده و 40 دقیقه آن را طبخ می کنیم. دوره ای باز کردن درب و مخلوط سبزیجات. پس از گذشت زمان، یک برنج به خوبی شسته شده اضافه می کنیم. ما در آن چند چوب سیر می چسبانیم، با سیب زمینی سرخ مایل به قرمز و زردچوبه می پوشد. حالا آب پخته شده را درون ملاقه قرار دهید، آن را روی آتش بگذارید، نمک اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاید. آن را با برنج پر کنید و حالت "Plov" را تنظیم کنید. پس از آمادگی، درب را برای 45 دقیقه دیگر باز نکنید، به طوری که برنج تا حد ممکن خسته شود.
گلوی گیاهی با قارچ
گوشت خوک گیاهی با قارچ، بدون پختن روغن نباتی، یک غذای فوق العاده با رژیم غذایی با خواص مغذی و طعم خوب است.
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 400 گرم؛
- قارچ تازه - 350 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل دلمه ای - برای طعم؛
- آب - 1 لیتر.
آمادگی
برای تهیه پلو خوشمزه با قارچ، ابتدا باید برنج بپزید. برای انجام این کار، برنج دانه بلند تر را برداشت می کنیم، آنرا مرتب می کنیم، آن را کاملا آب شستشو می دهیم و آن را در یک ظرف بخور می دهیم. آب را داخل ظرف دیگری بگذارید، آن را جوش داده، کمی نمک اضافه کنید و آن را با برنج پر کنید. در این شرایط در حدود یک ساعت در زیر آن قرار دهید تا دانه ها به طور مناسب توسط آب جذب شوند. در حالی که برنج دم کرده است، ما کباب و قارچ را آماده می کنیم. برای انجام این کار، هویج و پیاز را تمیز می کنیم. هویج را در یک تکه بزرگ بریزید و پیاز را ریز ریز کنید. ما سبزیجات را به تابه با روغن نباتی می فرستیم. ابتدا هویج را برای حدود 10 دقیقه سرخ کنید. بعد از 5 دقیقه، پیاز را اضافه کنید. ما ظرف پانل آماده را بر روی صفحه قرار داده ایم.
حالا قارچ ها را آماده کنید اگر از جنگل استفاده می کنید، ابتدا باید کمی جوش بخورید و سپس سرخ کنید. اگر قارچ ها یا قارچ ها را بزنید، می توانید بلافاصله آنها را سرخ کنید. قارچ های قارچ خوراکی، بر روی بشقاب ها بریزید و در زیر یک ظرف سوخاری قرار دهید، روی یک صفحه قرار دهید.
این همه، تمام مواد تشکیل دهنده برای پلوف آماده هستند. در یک دیگ یا یک گلدان با قارچ نازک پایین، سپس پیاز و هویج، و بر روی برنج. همه ما آب جوش را به بالای برنج ریختیم. ما نور را آتش می زنیم و حدود 40 دقیقه در معرض حرارت کم قرار می دهیم تا آب کاملا از بین رود.
برنج با ادویه جات ترشی جات و نمک به طعم و مزه، اضافه کردن توت های زرشک.
سپس آتش را خاموش کنید، پلو را مخلوط کنید و روی صفحات قرار دهید. اگر مورد نظر، شما می توانید سبزیجات مختلف دیگری را اضافه کنید. به عنوان مثال، بادمجان، فلفل بلغاری یا حتی چغندر. آنها باید پیش از سرخ کردن همراه با هویج و پیاز سرخ شوند. قارچ ها را می توان با لوبیا یا نخود جایگزین کرد. آزمایش کنید و نترسید! حتی برنج را می توان با گندم سیاه یا بلغور جایگزین کرد، این امر نیز غیرعادی خوشمزه خواهد بود.
اگر می خواهید ظرف غذای خود را سریع تر کنید، سپس دستور العمل پلو را در مایکروویو و پیلو در هوا استفاده کنید .