پلوف مانند هر ظرف ملی دارای تغییرات زیادی در فن آوری دستور العمل و پخت و پز است، از برش مواد و پایان دادن به ظروف پخت و پز، به طوری که ظرف به خصوص برای زن خانه دار جوان آسان نیست. برای کاهش زندگی خود و اطمینان نسبت به کیفیت محصول به پایان رسید، سعی کنید پلوف را در روغن آجری بپوشانید. با کمک یک دستیار آشپزخانه حیله گر، برنج در پلوف هنوز هم شکننده و معطر است و گوشت آبدار است.
تهیه pylife با گوشت بره در aerogril
پنیر واقعی تند و آروماتیک ازبک با گوشت بره می تواند به راحتی در آشپزخانه شما با کمک aerogrill و چند راهنمایی ما پخته شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوسفند (پالپ) - 0.5 کیلوگرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- برنج - 1 لیوان؛
- سیر - 3-4 دندان؛
- ادویه جات ترشی جات: زرشک، زعفران، زیره، نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
هویج به صورت دستی توسط یخ های نازک، نیمی از پیاز، و گوشت در قطعات بزرگ به طعم برش. ما قبل از تهیه پیلوف در آئروژیل به آماده سازی زیراکا سنتی (یعنی گوشت کبابی و سبزیجات) تبدیل می شود، مخلوط گوشت بره و سبزیجات را باید در یک ظرف پلاستیکی با ضخامت دیواره، با مقدار زیادی روغن نباتی سرخ کرد. فرآیند سرخ کردن 25 تا 30 دقیقه طول می کشد، هنگام تماشای آتش - باید به اندازه کافی قوی باشد و مهمتر از همه - فراموش نکنید که ادویه ها را به مدت 15 دقیقه قبل از پایان آشپزی اضافه کنید.
هنگامی که خمیر دندان آماده است و برنج شسته شده است، به مرحله پخت و پز در آئروژیرل بروید: در کاسه آئروگریل ما تمام مواد تشکیل دهنده را پر می کنیم، آب داغ را بریزیم (به طوری که برنج را با 1-2 انگشت پوشش می دهیم) و آن را یک ساعت در دمای 180 درجه خفه می کنیم.
دستور العمل پلوف با غذاهای دریایی در هواگاریل
پلوف با غذاهای دریایی یک غذای جالب است که طعم و مزه آن به سختی می تواند به صورت کلمات بیان شود. سعی کنید از خودتان بترسید، هرچند نسخه ارزان و ارزان اما خوشمزه از پلو معمولی نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 350 گرم؛
- ماهی مرکب - 2 لاشه؛
- میگو - 200 گرم؛
- برنج - 500 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- مخلوط ادویه برای پلوف - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- پیاز - 2 عدد.
- هویج - 2 قطعه؛
- سبز (هر) - به مزه.
آمادگی
پیاز و هویج به مقدار زیادی برش داده می شود و برای حداکثر دمای 10-15 دقیقه به آرژنین می رسد. پس از گذشت زمان، می توانید آب گوجه فرنگی را تمیز کنید، آب کم (برای پوشش مخلوط)، تمام ادویه ها را اضافه کنید و اجازه دهید تا 15 دقیقه دیگر با همان دما خاموش شود. پس از آن، ممکن است یک برنج طولانی مدت بریزید و آن را با آب 2 انگشت بالای سطح غلات پر کنید. ما برای 45 دقیقه در 200 درجه حرارت می خوریم.
بقیه غذاهای دریایی به شکل ماهی مرکب و میگو توصیه می شود که تمیز و به آرامی جدا شوند، زیرا گوشت مناقصه آنها می تواند در روند پخت و پز طولانی مدت خش می شود. پلوف ساخته شده با غذاهای دریایی و سبزیجات باقی مانده است.
پلوف با مرغ در هواگرایل
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ (به جز فیله) - 500 گرم؛
- برنج - 1 مورد؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 3 میخک؛
- ادویه برای پلوف، نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
مرغ را به قطعه بریزید، بدون برداشتن پوست. روغن زیتون را در یخ زده از هویج و نیمه حلقه پیاز، همراه با ادویه جات ترشی جات. قبل از اینکه شما را در هواگلریل پلو تهیه کنید، مرغ را به همراه سبزیجات کمی قهوه ای بپوشانید و سپس ظرف را به آشپزخانه تغییر دهید. برای پوشاندن گوشت و سبزیجات را با آب بپوشانید و حدود نیم ساعت آن را در دمای 180 درجه خشک کنید. در انتهای زمان، برنج و سیر شسته شده را گذاشته، آب را به انگشت بالای لبه غلات برنج اضافه می کنیم و آن را برای مدت 40-45 دقیقه در 200 درجه آماده می کنیم. شایان ستایش!