مایکروویو یکی از مکان های مهم آشپزخانه بسیاری از زنان خانه دار را می گیرد. با توجه به سبک بودن و راحتی استفاده از آن، نه تنها مواد غذای آماده شده را گرم می کند بلکه غذاهای کامل و خوشمزه را آماده می کند. یکی از ظروف که می توانید در مایکروویو بخورید، ماهی است، اما برای رسیدن به موفقیت، باید برخی از قوانین را به یاد داشته باشید.
آماده سازی ماهی در اجاق مایکروویو
- قبل از پخت و پز، ماهی باید جوش داده شود، اما مطمئن شوید که حرارت آن بالا نمی رود و بعد از یخ زدگی آن سرد می شود؛
- یکنواختی ماهی در یک مایکروویو، شما باید آن را با یک حوله کاغذی پوشانید و آن را یک بار بچرخانید.
- قبل از پخت و پز ماهی در مایکروویو، لازم نیست آن را بخورید، در غیر این صورت سفت خواهد شد؛
- هنگام پخت و پز ماهی در مایکروویو، همیشه ظروف را با یک درب با سوراخ برای بخار انتخاب کنید یا آن را کاملا با سس پوشانید.
- در نظر بگیرید که پس از پایان زمان پخت، ماهی باید برای دسترسی کامل به آن ایستاده باشد؛
- شما می توانید در مایکروویو و ماهی بسته بندی کنید. برای انجام این کار، شما باید یک کیسه ای از ماهی را بر روی ظرف بگذارید و چند سوراخ در آن ایجاد کنید که از طریق آن بخار خروج می شود.
- آمادگی ماهی که در مایکروویو پخته شده است آزمایش می شود و همچنین با روش های معمول آماده سازی - پوسته ها نباید شفاف باشند و گوشت باید تمیز باشد؛
- لازم است ماهی ها را در فویل در اجاق مایکروویو بسیار دقت کنید، فقط با استفاده از یک فویل مخصوص برای اجاق و با دقت خواندن دستورالعمل های خود را به اجاق مایکروویو خود را.
ما می خواهیم چند دستورالعمل جالب برای غذا دادن به ماهی در یک اجاق مایکروویو ارائه دهیم.
ماهی در دستور غذای مایکروویو
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی 350 گرم؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- پنیر سخت - 30 گرم؛
- آرد - 15 گرم؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- پیاز - 100 گرم؛
- نمک و فلفل به مزه؛
- کرفس
آمادگی
قبل از پخت ماهی در مایکروویو، ما پیاز را با حلقه ها برش می دهیم و پنیر را بر روی آن تار می پوشانیم. فیله را برروی تکه های کوچک بریزید و آنها را در یک کاسه قرار دهید و روغن آفتابگردان را قبل از روغن زده کنید. ما پیاز را از بالا پخش می کنیم. سپس سس را تهیه می کنیم، مخلوط کردن خامه ترش با آب به نسبت 1: 1، اضافه کردن آرد، روغن نباتی و نمک، و ما ریختن ماهی.
تمام آن را در فر قرار دهید و ماهی را در مایکروویو بپزید و قدرت متوسط 10 تا 15 دقیقه باشد. سپس ظرف را با پنیر بپاشید و آن را برای 2-3 دقیقه به مایکروویو برگردانید. قبل از خدمت، ظرف آماده شده را با غلتك بپاشيد.
ماهی قرمز در مایکروویو
طرفداران ماهی قرمز قدردانی می کنند که چگونه می توان آن را در یک اجاق مایکروویو پخته شده و ماهی خود را بسیار مرطوب و آبدار می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قرمز (ماهی قزل آلا، قزل آلا) - 400 گرم؛
- ادویه برای ماهی؛
- شراب، سس سویا یا هر نوع ماریناد دیگر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ماهی تمام قطعه را در یک ظرف مایکروویو، روغن با ادویه جات ترشی جات و مایع اضافه کنید. پس از آن، با یک درب روکش کنید و با قرار دادن ظرفیت ظرف 800، 4 دقیقه بخورید. سپس چند دقیقه دیگر را ترک کنید و به میز با هر ظرف جانبی مراجعه کنید.
ماهی در کوره مایکروویو
برای کسانی که غذاهای کبابی را ترجیح می دهند و در زرادخانه خود یک مایکروویو با عملکرد گریل دارند، یک دستور ساده ساده ماهی نیز وجود دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی - 2 قطعه؛
- سس مایونز - 150 گرم؛
- چاشنی برای کباب کردن؛
- گیاهان تند؛
- چاشنی لیمو برای ماهی.
آمادگی
مخلوط سس مایونز با ادویه جات ترشی جات و ماهی را در آن بریزید و حدود 1 ساعت آن را ترک کنید. سپس ماهی را روی یک رطوبت بالا در فر قرار دهید، ظروف را زیر آن قرار دهید، جایی که آب جاری می شود. کوک 3 دقیقه در سطح قدرت 100٪.
پس از آن، 10 دقیقه دیگر در حالت Combi-1 و در 5 دقیقه دیگر از حالت کبریت یکبار بخورید.