با وجود مزایای دیگر دستیار آشپزخانه، کارت اصلی، امکان تمیزکردن محصولات طولانی و آهسته است که به آنها اجازه می دهد حداکثر طعم را از آنها استخراج کنند. در دستورالعمل ها، ما با استفاده از آماده سازی چند نوع ragou در آن، امکان استفاده از multivark را در عمل اعمال خواهیم کرد.
بخورید با یک گوشت گاو و سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی - 530 گرم؛
- بیکن - 140 گرم؛
- خمیر گوشت گوساله - 1.2 کیلوگرم؛
- آرد - 35 گرم؛
- شراب قرمز - 480 میلی لیتر؛
- قارچ ها - 430 گرم؛
- هویج - 350 گرم؛
- دندان سیر - 4 عدد.
- پیاز - 90 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 10 گرم؛
- برگ لورل - 2 قطعه؛
- گوشت گوشت - 900 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از اینکه یک خورش را با گوشت در یک کیک کوچک خشک کنید، قاشق تکه های بیکن را روی "پخت" قهوه ای بپاشید و آنها را به یک صفحه جداگانه منتقل کنید. در نهایت چربی زده می شود مکعب خمیر گوشت گاو، قبلا اضافه کردن دوم و آبی آن را آبیاری کنید. هنگامی که گوشت درهم می آید، آن را بر روی یک بشقاب بردارید و ظرف ها را با شراب تفت دهید و صبر کنید تا 2/3 مایع تبخیر شود. قارچ ها را در مغذی بگذارید و بعد از 10 دقیقه بیکن را برگردانید و گوشت سرخ کنید. بعد، حلقه های نیمی از پیاز، هویج، لورل و سیر را با رب گوجه فرنگی بگذارید. محتویات کاسه را با ذرت بریزید و به "خنک کردن" تغییر دهید، زمان پخت - 2 ساعت.
چگونه می توان یک قارچ را از کدو سبز کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 360 گرم؛
- گوشت خوک (زیرکی) - 230 گرم؛
- پیاز - 60 گرم؛
- سس سویا - 35 میلی لیتر؛
- آب - 900 میلی لیتر؛
- چیلی - 1 عدد.
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- پیاز سبز - 3-4 پر.
آمادگی
برای یک ساعت قبل از پخت و پز، قطعات زیر کلواین را در مخلوط سس سویا و فلفل قرمز رنده کنید. گوشت ترشی برای چند دقیقه، اجازه دهید آن را در روغن نباتی در پخت. به گوشت خوک، پیاز را اضافه کنید و آن را با آب پر کنید. گوشت را با پیاز در حالت "Quenching" برای 20 دقیقه آماده کنید، سپس اضافه کنید کدو سبز، سیر و ادامه دوره پخت و پز را ادامه دهید. خدمت با پیاز آبی
خامه سبز با سیب زمینی در چند رنگ
مواد تشکیل دهنده:
- دندان سیر - 4 عدد.
- آب - 2.9 لیتر؛
- هویج - 490 گرم؛
- کلم سفید - 420 گرم؛
- گندم - 1 مورد؛
- کنسرو لوبیا (سفید) - 420 گرم؛
- کنسرو لوبیا (قرمز) - 480 گرم؛
- سیب زمینی - 650 گرم.
آمادگی
پوره سبزیجات را به داخل کاسه بمالید، به سرعت سیر را بر روی آن بمالید و تمام مواد دیگر را بعد از اینکه به صورت صراحت آنها را برش داده، ریخته و آب را بریزید. بعد از 2 ساعت در حالت "خنک کردن"، خورش آماده می شود.