Pyschkami در زبان روسی معمولا دونات معمولی نامیده می شود، فقط با یک سوراخ در مرکز، و بنابراین، خروجی باید انتظار می رود و مشخصه پوسته سرخ مایل به قرمز دونات، و بسیار کم نور، ذوب ذرات. در این مقاله ما چند دستورالعمل دلفریب از kefir بریزیم در یک pancake.
دستور غذا برای کرفس سرخ شده
دستور غذا برای این خربزه ها یک تجسم واقعی از پاییز آینده است، که عطر و طعم غنی از رایحه های تند دارچین و مشک است. به منظور شروع حتی در تمام سنگین، دونات که قبلا ساخته شده است می تواند با مخلوطی از شکر گرانول با بخش اضافی دارچین زمین پوشانده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 25 گرم؛
- آرد - 295 گرم؛
- شکر گرانول - 75 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- سودا - 1/2 قاشق چای خوری؛
- کبد - 185 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- دارچین دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- ماکارونی - 1/2 قاشق چایخوری.
- شکر برای آبیاری.
آمادگی
ابتدا کره را ذوب کنید و آن را خنک کنید تا گرما اجازه ندهد که تخم مرغ را خنک کند. در عین حال، مخلوطی از مواد خشک را تهیه کنید: آرد، ادویه جات ترشی جات، سودا، شکر گرانول و پودر پخت. برای خشک کردن مواد، یک تخم مرغ را چک کنید، در کبد و روغن به سختی بخورید. خمیر نرم و چسبناک را خیس کنید، آن را به سطحی با شکوه رطوبت بچرخانید و به ضخامت دو سانتی متر رول دهید. یک لایه بر روی پیشاکی با یک جفت شیرینی شیرینی خاص یا یک شیشه ی ساده و پلاستیکی را برش دهید. پف ها را در روغن پیش گرم کنید و در هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای بپزد. هنوز هم گرم، اما در حال حاضر از دونات نفت اضافی آزاد باید با شکر آب پراکنده است.
پای کبد سرخ شده در یک ظرف پخت و پز - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
برای pyshek:
- آرد - 510 گرم؛
- پودر پخت - 5 گرم؛
- کره - 55 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کبد - 195 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 145 گرم.
برای لعاب:
- کره - 55 گرم؛
- شیر - 60 میلی لیتر؛
- شکلات شکسته - 1/2 است.
- قند پودر - 115 گرم.
آمادگی
پور کره ذوب شده را به تخم مرغ بریزید، در شکر ریخته و کفیر را اضافه کنید. ترکیبات را با هم مخلوط کنید تا ترکیب شود. کمی از عطر مورد علاقه خود را به تخم مرغ مورد ضرب و شتم اضافه کنید: وانیل، رم، شکلات و هر چیز دیگری که دلخواه شماست. قبل از جدا کردن ترکیب آرد و پودر پخت، مواد خشک را به مایعات اضافه کنید و خمیر را بشویید. اگر زمان داشته باشید، سپس بگذارید آزمایش در یخچال قرار بگیرد، برای چند ساعت، که در آن زمان گلوتن استراحت می کند، کار با خمیر راحت تر می شود، و دونات ها نرمتر می شوند، اما اگر زمان نداشته باشید، پس از مخلوط شدن، بلافاصله شروع به رول کنید. خمیر را به پف بریزید و آنها را در سرخ کردن عمیق بشویید. دونات را به رنده انتقال دهید و روغن اضافی را برای تخلیه بگذارید.
کره و شیر را با چیپس شکلات ذوب کنید. پایه لعاب را با شکر پودری مخلوط کرده و به دونات خرد شده فرو بریزید. ترک بیش از حد را به تخلیه، و سپس اجازه می دهد پوشش به خشک شدن. Dumplings های سرخ شده در کفیر به سختی با چای یا یک لیوان شیر سرو می شود.
پشمک سرخ شده در مخمر و ماست
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 410 گرم؛
- مخمر - 7 گرم؛
- شکر گرانول - 75 گرم؛
- کبد - 185 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 75 گرم؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
آمادگی
kefir را حرارت داده و یک قاشق غذاخوری شکر را بپاشید. هنگامی که کریستال حل می شود، مخمر را به کبد اضافه کنید و اجازه دهید آن را فعال کنید (فوم در سطح محلول ظاهر می شود). مخلوط کردن مخمر را با آرد سوخته مخلوط کنید، تخم مرغ را با شکر باقیمانده، و همچنین کره ذوب شده اما سرد، اضافه کنید. خمیر تمام شده به اندازه دو برابر می شود، سپس به ضخامت چند سانتیمتر و به پشمکی بریده شود. اجازه دهید پف ها یک بار دیگر به مدت 15 دقیقه دیگر بجوشانند و سپس آنها را در روغن نباتی پیش از گرم کردن تا سرخ کردن بپزند.