Korzhiki - شیرینی های محبوب مانند کوکی ها، معمولا از یک آزمون خشن، ضخامت تقریبی - حدود 1 سانتی متر، شکل معمولا دور، اما نه لزوما. پیش از این آنها با بمب های مسکو فروخته شدند. Korzhiki شیرین و شور هستند. دستور العمل های مختلفی برای بیسکویت ها وجود دارد ، به عنوان مثال، بیسکویت ها در کبد . خمیر برای بیسکویت ها می تواند انواع مختلفی باشد - شن و ماسه، لاغر، بیسکویت و غیره. دستور غذا می تواند شامل محصولات لبنی مختلفی مانند پنیر، پنیر، شیر، کره، کبد، خامه ترش باشد.
پوسته غنی از کرم خامه ای با پوسته قرمز ترد پوشیده شده بافت نرم، ظریف و خرد شده، غنی و خوشمزه هستند.
چشمه بر روی خامه ترش - دستور غذا
از آنجا که شکر برای کودکان و بزرگسالان مفید نیست، یک دستور غذا را با کمترین مقدار قند انتخاب کنید (می توانید سعی کنید بدون آن کار کنید).
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم درجه بالا - 250-300 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خامه ترش طبیعی - 0،7 لیوان 15-20٪ محتوای چربی (مایع بیشتر نباید استفاده شود)؛
- کره طبیعی - 30 گرم؛
- شکر گرانول - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- دارچین - 2 پینچ؛
- وانیل طبیعی - 1 خرج کردن؛
- مواد غذایی سودا با سرکه پرداخت می شود - 1 خرج کردن.
آمادگی
آرد باید از طریق یک غلاف با یک تپه (در یک کاسه) غربال شود. ما یک افسردگی داریم و در وسط ما تخم مرغ را شکستن. به طور جداگانه شکر را با خامه مخلوط کنید. اگر ما می خواهیم شکلات شکسته را دریافت کنیم، ابتدا 2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو را با شکر مخلوط کنید. کره نرم، پودر پودر، وانیل و دارچین را اضافه کنید. ما همه چیز را با هم ترکیب می کنیم و خمیر را مخلوط می کنیم.
سطح کار را با آرد آبیاری کنید. خمیر را به یک لایه تقریبا 0.5 سانتی متر ضخیم بریزید و بیسکویت ها را با استفاده از یک قالب یا شیشه ای (یا فقط یک چاقو) بریزید.
ما دایره ها را در اطراف سینی پخت می چرخانیم، روغن را روغن می کنیم (اگر کاغذ برای پخت وجود داشته باشد، می توانید پانل را پوشش دهید). ما هر بیسکویت با چنگال و چربی با تخم مرغ روبرو می شویم. پخت در 180-200 درجه سانتیگراد تا خشك (حدود 25 دقیقه). ما با چای، شیر، کفیر یا کمپوت سروکار داریم. این امکان وجود دارد و با قهوه.
خامه ترش است نه تنها با اکثر بزرگسالان، بلکه همچنین با کودکان. به هر حال، کودکان می توانند برای تهیه بیسکویت ها جذب شوند (کودکان خوشحال هستند که با آزمایش می شوند). برای علاقه به کودکان، به محصولات مختلف جالب فرم های جالب توجه.
اگر ما بیسکویت های شور را بر روی خامه ترش کنیم، شکر، کاکائو، وانیل و دارچین را از مواد تشکیل دهنده حذف می کنیم. در عوض، کمی نمک اضافه می کنیم. شما می توانید فلفل قرمز سرخ شده، پنیر سخت رنده شده، آب پیاز، دانه های گیاهان تند (زیره، گشنیز، زعفران) اضافه کنید. چنین محصولات پخته شده شور و تند مخصوصا برای آبجو مناسب است، فقط از آن استفاده نکنید، اما ظروف خامه ترش یک غذای پر کالری است.