زنجبیل در شکر یک شیرینی معجزه و بسیار اصلی است. هنگامی که در خارج از سرما قرار دارد، مرطوب، مرطوب و می خواهید خود را با چیزی خوشمزه گرم و مصونیت خود را حفظ کنید، سپس آب نبات زنجبیل ایده آل است. آنها در تمام سختی آماده نیستند، اما می توان آنها را به شیر گرم، چای یا قارچ اضافه کرد تا طعم فوق العاده غنی و طعم خوشمزه ای را به ارمغان بیاورد. بگذارید با شما در مورد چگونگی ایجاد زنجبیل خوشمزه و سالم در شکر صحبت کنید.
دستور العمل برای زنجبیل در شکر
مواد تشکیل دهنده:
- ریشه تازه زنجبیل - 200 گرم؛
- آب - 2،5 مورد؛
- اسید سیتریک - به مزه؛
- شکر دانه ای برای پاشیدن؛
- قند - 200 گرم.
آمادگی
ریشه زنجبیل ابتدا تمیز و کاملا شسته شده است. سپس آن را به برش های دور یا بلند بریزید، آن را در یک ظرف قرار دهید و آن را با دو لیوان آب جوش پر کنید. پس از آن، ظروف را بر روی اجاق قرار دهید، آن را برای حدود یک ساعت جوش و طبخ بشویید تا از زرد شدن بیش از حد زنجبیل خلاص شوید. وقت بیهوده هدر ندهید، بگذارید هنگام تهیه شربت مراقب باشیم. برای انجام این کار، آب باقیمانده را به ملاقه ریختن، قارچ ریختن و حرارت دادن به جوش. با زنجبیل پخته شده، مایع را با دقت ادغام کنید، آن را به یک کولندر پرتاب کنید. بعد، تکه های زنجبیل را به شربت شکر تغییر دهید، آتش را بالا ببرید و طبخ کنید تا تمام شکر را جذب کرده و شفاف شود. شکر برای رولها ما در یک کاسه پیش ریختیم، مخلوط با اسید سیتریک. سپس به دقت، به نوبه خود، قطعه ای از زنجبیل را در شکر رها می کنیم و آنها را بر روی کاغذ قرار می دهیم. ما اجازه دهیم آنها را برای 10 دقیقه دراز بکشیم، سپس ریشه زنجبیل را در قند به یک شیشه جابجا می کنیم، آن را محکم مهر و موم کرده و آن را در یک محل خشک نگه داریم.
زنجبیل خشک شده در شکر
مواد تشکیل دهنده:
- ریشه زنجبیل - 200 گرم؛
- شکر گرانول - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب جوش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - برای آبیاری.
آمادگی