دلایل رد تخم مرغ در پختن می تواند جرم باشد، اما چه چیزی نمی تواند باشد، نگران نباشید که کیک های مورد علاقه شما در غیاب تخم مرغ ها از دست می دهند. اثبات آن با دستور العمل charlottes با سیب بدون تخم مرغ گرفته شده است، که نه در طعم و نه در نوع یا بافت خود، متفاوت از پخت پخته شده با تخم مرغ در پایه است.
شارلوت بدون تخم مرغ با سیب در فر
به جز تخم مرغ از دستورالعمل، باید توجه داشت که هر جزء اتصال باید در آزمون حضور داشته باشد. در مورد ما یک جایگزین گیاهی برای تخم مرغ خواهد بود - آرد کتان، که پس از اضافه کردن آب گرم، متورم می شود و بسیار با هم مشابه است به سفید تخم مرغ.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 110 گرم؛
- آرد گندم سیاه - 160 گرم؛
- دانه های کتان زمستانه - 35 گرم؛
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری؛
- دارچین - 2 قاشق چایخوری.
- ماکارونی - 1 قاشق چای خوری؛
- پوره سیب - 370 گرم؛
- کییف - 230 میلی لیتر؛
- پوست و آب از یک لیمو؛
- سیب های بزرگ - 4 عدد.
- بر تعداد انگور کشمش و گردو؛
- اصلاح نارگیل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
دانه های کتان را با آب گرم بریزید و آرد را به یک خمیر میل کنید. کتان را به مدت چند دقیقه بگذارید و مواد مخلوط باقی مانده (آرد، پودر پودر و ادویه جات) را با هم مخلوط کنید. به طور جداگانه، پوره سیب را همراه با ماست با هم مخلوط کنید، پالپ را از روی سبزی خرد شده اضافه کنید. مایع را به مواد خشک اضافه کنید و مخلوط کنید تا صاف و نه بیشتر. خمیر را در یک شکل پوسته پوسته شده توزیع کنید، سطح را با آجیل، کشمش، چیپس بپاشید و سپس برش های سیب را بر روی آن قرار دهید. طرز تهیه کرفری بدون کپور و بدون تخم مرغ و سیب را به مدت 180- 30 دقیقه بگذارید.
دستور العمل برای charlotte ساده با سیب بدون تخم مرغ
اگر شما نمی خواهید با جایگزین های تخم مرغ ناراحت شوید، ترجیح دادن این کیک ساده، خمیر که بر اساس شیر ساخته شده است. این نخواهد بود به عنوان charlotte کلاسیک به عنوان پر زرق و برق، اما نتیجه هنوز خوشمزه است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 155 گرم؛
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری؛
- شکر - 75 گرم؛
- روغن نباتی - 55 میلی لیتر؛
- سرکه سیب سرخ - 10 میلی لیتر؛
- سیب - 430 گرم؛
- دارچین - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
شیر را با سرکه مخلوط کنید و چند دقیقه دیگر را کنار بگذارید. در عین حال، با استفاده از مواد خشک، مخلوط کردن آرد سوخته و پودر پخت. به طور جداگانه، کره را با شکر بشویید. دیگ را تا 180 درجه گرم کنید و به محض آن که درجه حرارت به سطح مورد نیاز برسد، مواد تشکیل دهنده خشک را سریع با کره و شیر ترکیب کنید. خمیر را به یک قالب تقسیم کنید و برشهای سیب را روی هم قرار دهید. سطح را با دارچین بپاشید و شکروت را با شیر بدون تخم مرغ به مدت 40 دقیقه پخته کنید.
چگونه یک پیک نیک برانگیز با سیب بدون تخم مرغ بپزیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 245 میلی لیتر؛
- سرکه سیب سرخ - 5 میلی لیتر؛
- سیب - 430 گرم؛
- آرد کل دانه - 155 گرم؛
- آرد گندم - 165 گرم؛
- زنجبیل زمین - ¼ قاشق سوپ خوری
- دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 115 میلی لیتر؛
- عصاره وانیل - 15 میلی لیتر.
آمادگی
اولین جفت مواد مخلوط را مخلوط کنید و کنار بگذارید. یک سیب به شکلی تقسیم می شود، و دوم به مکعب تقسیم می شود. مخلوط مواد خشک: آرد، ادویه جات ترشی جات و پودر پخت. به طور جداگانه، شیر، عصاره وانیل و شکر را که با سرکه تزریق می شود، سوزانید. مایعات را همراه با مواد خشک و تاس سیب مخلوط کنید، آن را در یک قالب قالب بندی کنید و سیب ها را از بالا ببرید. پخت در 180 درجه به مدت 40 دقیقه. کیک را از قالب تنها پس از سرد شدن بردارید.
شارلوت با سیب بدون تخم مرغ می تواند در دستگاه چند منظوره ساخته شود، دستورات فوق را تکرار می کند و سپس حالت "پخت" را برای یک ساعت تنظیم می کند.