گاهی اوقات بعضی از قنادی ها در فروشگاه ها نمایش داده می شود که با زیبایی و منحصر به فرد بودنشان شگفت انگیز است. و حتی بدون یک دیپلم از یک کیک پودر، مطمئنا، شما نیز می خواهم به ایجاد معجزات در قالب زیور آلات مختلف. در حال حاضر، ما به شما پیشنهاد می کنیم خود را در این کسب و کار احساس کنید و درگیر شوید. شما ممکن است این کلمه را نداشته باشید، اما این فقط یک لعاب پروتئین شیرین است که برای ساخت توری یا الگوهای شکلات استفاده می شود که بعدها با کیک و کیک های مختلف تزئین شده است. همچنین، ساخت مایع بیش از حد، شما می توانید آنها را با شیرینی، مانند کوکی ها یا شیرینی زنجفیلی، به شکل ریختن تزئین کنید. بیایید به شما بگویم که چگونه در خانه مانند یک آجیل شگفت انگیز آشپزی کنید و همه را با شاهکار خود تعجب خواهید دید.
دستور غذا برای شیرینی زنجفیلی
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ تخم مرغ - 1 عدد.
- شکر پودر آماده - 240 گرم؛
- اسید سیتریک - خرج کردن؛
- رنگ آمیزی مواد غذایی خشک - در صورت لزوم.
آمادگی
تخم مرغ سفید، استخراج شده از یک تخم مرغ تازه مرغ، با چند انگشت شستشو تقسیم می شود. لطفا توجه داشته باشید که ما از میکسر استفاده نمی کنیم، زیرا ما به یک توده پر سر و صدا نیاز نداریم. سپس، پودر شکر را به پروتئین اضافه می کنیم که قبل از آن سیر می کنیم و هر چیز کمی کمی می شود تا رنگ سفید به دست می آید. برای اینکه آسترینگ قوی تر و راحت تر با آن کار شود، اسید سیتریک را در انتهای پخت و پز اضافه می کنیم، و اگر می خواهید رنگ را تغییر دهید، بلافاصله رنگ را وارد کنید. قرص را کار کنید، 30-40 ثانیه دیگر و آماده سازی آئینه می شود. ما آن را در یک کیسه شیرینی فروشی قرار داده ایم، با یک نازل № 2 به شکل یک سوراخ حتی می توانیم در دکوراسیون شیرینی زنجفیلی خنک قرار گیریم. ما در اطراف خطوط خود دایره می کنیم و در مرکز می توانیم شیرینی ها را با توجه به تخیل خود تزئین کنیم. برای اینکه فقط شیرینی زنجفیلی را با یک نوشیدنی پر کنید، پس از پختن مقدار پودر باید کاهش یابد.
دستور غذای کیک برای یک کیک
مواد تشکیل دهنده:
- سفید پوستان تخم مرغ - 2 عدد.
- آب لیمو - 1 قاشق چای خوری؛
- قند پودر - 500 گرم؛
- رنگهای غذایی - 2 عدد. (هر 2 گرم).
آمادگی
آمادگی بسیار خوبی برای انجام دادن، وقت زیادی را صرف نمیکند، دیگر این که تزئینات توری از آن ساخته شده است.
پروتئین، به خوبی با یک چنگال شکسته، اضافه کردن پودر تمام شده و sifted شده از شکر. همه چیز را بشویید
قالب آماده طراحی شما در یک فایل منظم قرار می گیرد که کمی با روغن زیتون طبیعی پوشیده شده است. انجام یک نقاشی توسط الگوی، بهتر است از لبه بیرونی تصویر شروع شود و بعد از پر کردن میانه. همه چیز را تا صبح خشک می کنیم. سپس آیشینگ را از فایل جدا کنید و کیک را با آن تزئین کنید.