پودینگ یک دستور العمل مبدا انگلیسی است که تفسیرهای زیادی دارد. نسخه شیرین یک ظرف فرنی برنج با میوه های خشک، آجیل، عسل، در زمان های قدیم به میز کریسمس انگلیسی کمک می کند، برای اصالت با نسخه یورکشایر و بسیاری دیگر، رقابت می کند که در نتیجه نتیجه کاملا متفاوت است.
چگونه پودینگ را طبخ کنم؟
دستور العمل برای پودینگ در خانه در اجاق یا اجاق گاز اجرا می شود. همچنین شما می توانید از یک دستگاه چند منظوره، یک بخار بخار و مایکروویو استفاده کنید.
- اجزای اصلی برای تهیه ظرف می تواند برنج، سمولینا یا هر فرنی دیگر، پنیر خامه ای باشد، اغلب کمتر - سبزیجات، محصولات گوشتی، ماهی و حتی فقط خمیر شیرین با تخم مرغ.
- پایه باید به طور قوام پخته شود یا به یک قوام نرم تقسیم شود، به طوری که طعم ظرف آماده به نظر می رسد آرام و آرام است.
- نسخه های شیرین این ظرف با توجه به فن آوری و یا به صورت دائمی با میوه ها، میوه های خشک، آجیل، وانیل، و پیاز گوشت، سبزیجات، ادویه های مناسب تکمیل می شود.
- وقتی پودینگ ها را در اجاق پخت کنید، درب دستگاه برای بازنشستگی ظرافت ها باز نمی شود.
پودینگ یورکشایر - دستور غذا
پودینگ، یک دستور العمل کلاسیک معمولی برای عملکرد در آشپزی انگلیسی یورکشایر، یک نان فضایی و نرم ساخته شده از خمیر است. موارد مشابهی را در اصل با گوشت گاو بو داده و گوشت خوشمزه خدمت می کنند، هرچند سایر مکمل ها در قالب پیت و اسپرد به محل می آیند.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 1 لیوان؛
- شیر - 280 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- تخم مرغ، نمک، شیر و آرد در یک کاسه ترکیب می شوند.
- توده را با یک سوزن خوب مخلوط کرده و کمی صبر کنید، نیم ساعت دیگر بگذارید.
- گرم کردن اجاق و قالب در آن، در هر قاشق روغن بریزید و آن را برای مدت 3 دقیقه دیگر قرار دهید.
- قالب را به نصف با خمیر تزریق کنید و به مدت 15 دقیقه برای 220 درجه پخت کنید.
پنیر پودینگ - دستور غذا
پودینگ، دستورالعمل ساده ای که بعدا ارائه می شود، از پنیر سس تهیه می شود و برای بسیاری از آن ها ممکن است یک نوع غذای مرکب معمولی به نظر برسد. در واقع، به همین ترتیب، فقط آماده سازی یک دسر با حداقل مقدار آرد، که باعث می شود آن را به خصوص ملایم، هوا و بدون هیچ گونه مشکلی مفید باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 1 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- آرد - 3.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر گرانول - 100 گرم؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- وانیل، نمک
آمادگی
- کوارتز با یک مخلوط کننده با نمک، وانیلین و شکر شکسته می شود تا کریستال حل شود.
- مخلوط کره ذوب، زرده، آرد.
- پروتئین ها آخرین بار اضافه می شوند، و آنها را به طور اولیه یک میکسر را در فوم ضخیم تبدیل کرده اند.
- پودینگ را از پنیر خام برای 1 ساعت در 180 درجه بپوشید، شکل را با فویل پوشانید.
پاندا مانکن
آماده سازی پودینگ می تواند از محصولات موجود انجام شود و دسر خوشمزه ای را دریافت می کند که هر دو بزرگسال و کودک را دوست دارد. در این مورد، به عنوان پایه ای برای ظرف، سمولینا استفاده می شود، که در ظرف آماده نشده شناخته شده است. شما می توانید با خامه ترش، مربا، عسل، قنادی خدمت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 0.5 لیتر؛
- سمولینا - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند دندانی - 20-50 گرم؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- وانیل، نمک، کیک پودری.
آمادگی
- شیر را با اضافه کردن نمک، شکر و وانیلین جوشانید.
- یک انبه کمی اضافه کنید، با هم زدن، جوشیدن 7-10 دقیقه قبل از ضخیم شدن، اضافه کردن کره، مخلوط کردن.
- به داخل فرنی سرد، جوراب را مخلوط کرده و سپس تا پیک های پروتئین شلاق بزنید.
- جرم را به روغن زیتون انتقال داده و با پودرهای سوخاری پاشید.
- پودینگ را از یک مانگا به مدت 20 دقیقه در 90 درجه بگذارید.
پودینگ شکلات - دستور غذا
شیرینی واقعی طرفداران شیرین دندان و شکلات را دریافت خواهد کرد، جذب پودینگ شکلات ظریف مطابق با دستورالعمل زیر آماده می شود. این دسر یک کرم ضخیم است که بر روی یک صفحه در یک ظرف پلاستیکی بر اساس زغال اخته و شیر با افزودن پودر کاکائو و نشاسته سیب زمینی پخته می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- زرده - 2 قطعه؛
- شیر - 0.5 لیتر؛
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم پودر
آمادگی
- نصف خدمت شیر با کره در یک کاسه پخته می شود.
- کاکائو را با شکر، نشاسته، زرده و شیر باقی مانده مخلوط کنید، با یک میکسر کمی سفت کنید.
- پایه شکلات را به یک سوپ سوپ با شیر جوش ریخته و آن را به شدت با سفت شدن مخلوط کنید.
- توده گرم را گرم کن، به طور مداوم هم زدگی، به جوش، چند دقیقه عذاب، از پانل برداشته شده، بیش از ظروف بریزید، سرد
- پودینگ با کرم خدمت می شود
پودینگ موز - دستور غذا
پودینگ، دستورالعمل آن به شرح زیر توصیف می شود، یک دسر ساخته شده از کرم و پر کننده ترین ظریف است که می تواند به عنوان کوکی های savoyardi، هر کراس دیگر، بیسکویت و وفل مصرف شود. پالت طعم شیرینی موز رسیده را تعریف کنید که در هنگام تزئین ظرافت ها به کبد اضافه می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 850 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- زرده - 1 قطعه؛
- نشاسته ذرت - 30 گرم؛
- قند - 120 گرم؛
- روغن - 30 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- موز - 6 قطعه؛
- عصاره وانیل - 2 قاشق چایخوری.
- کوکی ها و وفل ها - به مزه.
آمادگی
- تخم مرغ را با یک لیوان سوم شکر، زرده، نمک و نشاسته بکشید.
- شیر و شکر باقی مانده را حرارت داده، مخلوط تخم مرغ را مخلوط کرده، به طور مداوم هم زده، گرم تا ضخامت.
- مخلوط کردن وانیل، کره، کمی ضرب و شتم و چند ساعت در یخچال قرار دهید.
- ساخت پودینگ موز ، کرم تغییر، کوکی ها و موز در کرم ها.
پودینگ شیر - دستور غذا
پودینگ یک دستورالعمل است که می تواند از شیر با افزودن ژلاتین، نشاسته و زرده ساخته شود. برای طعم، شما باید وانیل طبیعی یا وانیلین اضافه کنید. دسر آماده شده را می توان بعد از سخت شدن و هنگام خردکردن با ذرت، چیپس نارگیل، شکلات زمین یا پودر کاکائو پاشیده کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 0.5 لیتر؛
- زرده - 2 قطعه؛
- شکر - 50 گرم؛
- نشاسته سیب زمینی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ژلاتین - 1 قاشق چای خوری با یک اسلاید؛
- آب 50 میلی لیتر؛
- وانیلی - به مزه.
آمادگی
- ژلاتین را در آب خیس کنید.
- 400 میلی لیتر شیر با قند و وانیل مخلوط می شود، تا زمانی که کریستال ها حل شوند.
- بقیه شیر با نشاسته و زرده مخلوط شده، به داخل شیر تزریق می شود، به مدت 2 دقیقه پخته می شود.
- آب را با ژلاتین گرم کنید تا گرانول حل شود، به پودینگ شیر مخلوط کنید.
- جرم را به یک قالب انتقال دهید، آن را برای شب به یخچال ارسال کنید.
پودینگ کدو تنبل
اگر میخواهید چیزی مفیدی بپردازید، هر دو نور و خوشمزه، پودینگ کدو تنبل برای این منظور و همچنین ممکن است مناسب باشد. آرد در دستور غذا را می توان با سمولینا جایگزین کرد، با مخلوط کردن آن با پوره کدو تنبل گرم و ترک 30 دقیقه. مقدار قند بر اساس شیرینگی سبزی و طعم نهایی مورد نظر تعیین می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 0،5 کیلوگرم؛
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 1 لیوان؛
- کرم - 1 لیوان؛
- قند - 1 فنجان؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- شکر وانیل، نمک.
آمادگی
- گوشت کدو تنبل برش داده شده، آب ریخته می شود، آنرا پخته و نرم می شود، بر روی یک غربال بریزد و با یک مخلوط کننده مشت شود.
- تخم مرغ را با شکر، کرم، شیر و آرد اضافه کنید.
- پایه را با وانیل، نمک، آب لیمو، شکل دهید.
- پودینگ را در 180 درجه 40 دقیقه پخت کنید.
پودینگ برنج - دستور العمل در فر
گزینه ایده آل برای صبحانه های مغذی یا میان وعده یک پودینگ برنج است که با توصیه های زیر آماده شده است. این دسر با سیب آبدار است که قبل از اضافه کردن به پایه برنج از هسته و، اگر مورد نظر، از پوست برداشته شود، بعد از آن به برش یا مکعب بریزید.
مواد تشکیل دهنده:
- برنج دور دانه - 200 گرم؛
- شیر و آب - 0.5 لیتر در هر؛
- کره - 60 گرم؛
- شکر - 60 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- آب لیمو - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر وانیل - 10 گرم؛
- سیب - 4 قطعه؛
- شکر پودر و دارچین.
آمادگی
- برنج به آب ریخته می شود، پخته شده تا مایع جذب می شود.
- شیر، نمک، شکر وانیل، آب لیمو را اضافه کنید.
- زرده تخم مرغ سفید شده و نیمی از آن را مخلوط کنید.
- پروتئین ها را با شکر باقیمانده به قله بشویید، در پایه برنج مخلوط کنید، نیمی از آنها به شکل روغن انتقال داده می شود.
- سیب ها را بشکنید، با دارچین و پودر بپاشید، خمیر را بریزید.
- پودینگ برنج با سیب را 30 دقیقه در 180 درجه بگذارید.
گوشت پودینگ
دستورالعمل های بیشتر برای کسانی که علاقه مند در چگونگی طبخ پودینگ در خانه از گوشت علاقه دارند . ظریف ترین ظروف با مرغ ظاهر می شود، اما شما واقعا می توانید از هر خمیر گوشتی استفاده کنید: گوشت خوک، گوشت گاو، بوقلمون، خرگوش. همراه با پیاز می توانید هویج نجات دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن - 30 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- گوشت را با افزودن زرده به اندازه ی کوچک که ممکن است در یک مخلوط کننده بریزید و زمین را بشویید.
- توده حاصل را به طعم و مزه اضافه کنید، پیاز سرخ شده را در روغن اضافه کنید و به پروتئین های فوم بچسبانید.
- پایه را به شکل روغن انتقال دهید، آنرا به مدت 30 دقیقه بپزید تا 200 درجه بپزد.
پودینگ ماهی
دانستن چگونگی پودینگ کردن از ماهی و انجام دستور العمل در عمل، ممکن است رژیم غذایی خود را با یک غذای رژیمی، نور، مغذی و شگفت آور مفید که گاه به صورت کیفی را برآورده می کند، تقویت کند، اما به شکل و هضم صدمه نخواهد خورد. برای بخار آماده می شود، که فقط ارزش آن را افزایش می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی - 1 کیلوگرم؛
- نان سفید - 150 گرم؛
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 80 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- فلفل ماهی را با خامه نان شیرین، خامه ترش، زمین با هویج و زرده بریزید.
- جرم را به طعم وانیل بچسبانید، مخلوط سفید پوستان را مخلوط کنید، به حالت قالب چرب یا بخشی تبدیل دهید.
- ظرف را در یک بخارپز یا در یک ظرف با آب جوش قرار داده و 40 دقیقه آن را طبخ کنید.
پودینگ چند متغیره
پودینگ، یک دستورالعمل موجود که بعدا ارائه می شود، با کمک یک دستگاه چند آشپزی آماده می شود. به عنوان پایه ای برای ایجاد ظرافت، پنیر نرم چربی استفاده می شود که برای ظریف ترین بافت نیاز به بازیافت از طریق یک غربال یا با یک مخلوط کننده غوطه ور دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 1 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- نشاسته - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند گرانول - 200 گرم؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- وانیلین
آمادگی
- پنیر کوکی تهیه کنید، با شکر، وانیل و زرده مخلوط کنید، با مخلوط کن یا مخلوط کن را بشویید.
- نشاسته، پروتئین های شلاق را اضافه کنید، جرم را به یک کاسه روغن تبدیل کنید.
- پودینگ پنیر خامه را در چند روز در پخت "پخت" آماده کنید و سپس آنرا بدون باز کردن آن را خنک کنید.
پودینگ در مایکروویو
پودینگ شکلات قهوه را می توان برای صبحانه فقط چند دقیقه خواند. فرآیند ایجاد یک مایکروویو ظریف شیرین خوشمزه را طعم دهید، آشپزی که در آن شما نیاز به یک دسر با قدرت بالا تا ضخیم، اغلب مخلوط کنید. شما می توانید بدون اضافه کردن قهوه دستور غذا را تحمل کنید و جایگزین آن با شیر خامه ای شوید.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 1.5 لیوان؛
- قهوه قوی - 0.5 عینک؛
- نشاسته ذرت - 1/3 فنجان؛
- کاکائو - 1/3 فنجان؛
- شکر گرانول - 0.5 فنجان؛
- شکر وانیل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- کاکائو را با شکر معمولی و وانیل ترکیب کنید، نشاسته را اضافه کنید.
- پور در شیر و قهوه، مخلوط کردن و ارسال به مایکروویو 3 دقیقه، مخلوط هر دقیقه.
- پودینگ را تا زمانی که ضخیم شود، ادامه دهید، بعد از آن پودینگ را با یک مخلوط کننده خرد کنید، سرد و سرد می شود.