چاخخبیلی غذای گرجستان از یک مرغ فوق العاده ساده و سریع آماده می شود، اما طعم آن به سادگی الهی است و ارزش هر جدول دارد. بهترین افزودنی برای چاوخبیلی برنج است، اما سیب زمینی آب پز شده یا به سادگی یک تکه نان پیتا و سبزیجات تازه نیز مناسب است.
به خصوص طعم و مزه رنگارنگ از آن است که اگر شما آن را در آتش، اما از آنجایی که همه و نه همیشه این فرصت را داشته باشد، به دست آمده است، ما به شما خواهد گفت چگونه خوشمزه آن است که آن را بر روی اجاق گاز در دیگ یا استفاده از multivark برای این منظور.
چگونه چاخبیلی از مرغ در گرجستان در یک چند منظوره - یک دستور العمل کلاسیک
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 1،7 کیلوگرم؛
- دندان سیر - 4-5 عدد.
- گوجه فرنگی تازه - 455 گرم؛
- لامپ های پیاز - 395 گرم؛
- فلفل شیرین بلغاری - 195 گرم؛
- فلفل داغ - 0.5-1 عدد.
- شراب قرمز - 110 میلی لیتر؛
- کره - 30 گرم؛
- هویج-سونلی - 10-15 گرم؛
- ریحان (گیاهان) - 30 گرم؛
- سیب زمینی (سبزیجات) - 70 گرم؛
- نمک یددار سنگی و فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
چاخبیلی را می توان از نخودچیان و ران مرغ پخته کرد، اما در کل بهتر است کل لاشه مرغ کامل را برداریم و آن را به صورت بخشی برشیم. فراموش نکنید که پرنده را بشویید و آن را خوب خشک کنید. در حال حاضر تابع "Fry" یا "Bake" را بر روی صفحه نمایش دستگاه انتخاب می کنیم و بخش های تهیه شده پرنده را در چند مرحله انجام می دهیم و یک تکه کره را از قبل از آن ریختیم.
پس از اینکه قطعه پرنده از هر طرف به یک پوسته سبز اشتها آور تبدیل می شود، ما نصف حلقه پیاز را در ظرف قرار می دهیم و آن را با مرغ تا نرم نرم می کنیم. حالا قوطی هایی از فلفل شیرین بلغاری و شیرین که قبلا شسته شده، پوست کنده شده و خرد شده اضافه کرده اند و در حدود سه دقیقه اضافه گوجه فرنگی تازه خرد شده را اضافه کنید. دومی بهتر است که از پوسته ها خلاص شوید. برای انجام این کار، ما میوه ها را برای چند دقیقه به آب جوش می زنیم، بعد از آن ما آنها را با آب یخ پلت می کنیم. درمان شوک کمک خواهد کرد تا به راحتی پوست را از خمیر جدا کنید.
در بالای توده گوجه فرنگی، دندان های سیر خرد شده را پراکنده کنید و سبزیجات ریحان و سوزن را به هم بزنید، هپس-سونلی، نمک و فلفل را اضافه کنید، شراب قرمز را بچرخانید و دستگاه را ترجمه کنید تا چاخخبیلی را از مرغ به مدت یک ساعت و نیم ادامه دهید.
چگونه چاخخبیلی را از مرغ درست کنید - یک دستور ساده در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 1،7 کیلوگرم؛
- دندان سیر - 5 عدد.
- گوجه فرنگی تازه - 760 گرم؛
- لامپ پیاز - 460 گرم؛
- فلفل داغ - 0.5-1 عدد.
- شراب سفید - 110 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی بدون عطر و طعم - 45 میلی لیتر؛
- کره - 30 گرم؛
- هویج-سونلی - 10-15 گرم؛
- سس تکهمال - 30 گرم؛
- گشنیز (گیاهان) - 95 گرم؛
- پودر پاپریک؛
- ترخون و نعناع (گیاهان)؛
- نمک یددار سنگ و فلفل سیاه.
آمادگی
در این مورد، ما چاخبیلی را بر روی یک اجاق گاز در یک دیگ یا یک کاسه ای با پایین ترین ضخامت آماده می کنیم. گوشت مرغ به درستی آماده شده و در سبزیجات بدون روغن نارگیل روغن زده می شود و سپس آن را سفید کنید و آن را حدود 15 دقیقه وزن کنید. به طور همزمان، در حالی که پرنده سرخ کردن و شراب در شراب است، پوسته ها را تمیز می کنیم و گوجه فرنگی ها را به آرامی برش می دهیم، آنها را در دیگ قرار می دهیم و حدود ده دقیقه در گوشت می گذاریم.
در یک کاسه کیک جداگانه ما یک حلقه نیمه برش را به یک اشعه منتقل می کنیم. ما توده ی پیاز را به مرغ با گوجه فرنگی، فلفل قرمز، فلفل قرمز، فلفل قرمز خرد شده، فلفل نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم، ظرف را با یک مخزن پوشش می دهیم و بیست و سه دقیقه آن را خنک می کنیم. در نهایت، ما تازه گیاهان تازه و دندان سیر را گذاشتیم، تکهمال را اضافه کردیم، به آرامی هم بزنید و از گرما خارج شدیم. پانزده دقیقه بعد، چاهوبی اصرار دارد و کاملا آماده برای مزه کردن است.